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थैंक्सगिविंग डिनर की मेजबानी करने वालों के लिए, मेहमानों के आने से पहले के घंटे ठीक हैं, तनावपूर्ण. लेकिन इना गार्टन (उर्फ होस्टिंग की रानी) के पास थैंक्सगिविंग के तनाव को कम करने के लिए एक हैक है, और वह है समय से एक दिन पहले उसकी स्वादिष्ट मूस मिठाई बनाना।
गार्टन ने 15 नवंबर के इंस्टाग्राम पोस्ट में कैप्शन दिया, "मुझे थैंक्सगिविंग मिठाई पसंद है जिसे आप एक दिन पहले बनाते हैं ताकि जब भी टर्की साफ हो जाए तो यह तैयार हो जाए।" “मेरे कद्दू मूस पैराफिट्स में छुट्टियों के सभी स्वाद हैं - मलाईदार कद्दू मूस, क्रम्बल अदरक कुकीज़, और निश्चित रूप से व्हीप्ड क्रीम सब कुछ बेहतर बनाती है, है ना? यह आपके थैंक्सगिविंग उत्सव को समाप्त करने का एक शानदार तरीका है।
पाई कौन? उसके बारे में कभी नहीं सुना।
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गार्टन का कद्दू मूस पारफ़ेट - उनकी 2006 की कुकबुक से एक रेसिपी घर पर बेयरफुट कोंटेसा - जिलेटिन और रम के संयोजन से शुरू होता है।
एक अलग बड़े कटोरे में, आप अपने डिब्बाबंद कद्दू को एक साथ फेंटें (नहीं कद्दू पाई भरना, जिसमें मसाले पहले से ही शामिल हैं), दो प्रकार की चीनी, अंडे की जर्दी और मसालों का मिश्रण।
जब जिलेटिन नरम हो जाए, तो आप रम के कटोरे को उबलते पानी के एक पैन पर गर्म करें और तब तक पकाएं जब तक कि जिलेटिन साफ न हो जाए। फिर, जब यह अभी भी गर्म हो तो इसे कद्दू के मिश्रण में मिला लें।
इसके बाद, अपनी व्हीप्ड क्रीम बनाएं और इसे भी कद्दू के मिश्रण में मिला दें।
इस मिठाई का एक और बड़ा पहलू यह है कि आप थैंक्सगिविंग से एक रात पहले पूरी चीज़ इकट्ठा कर सकते हैं और यह रात के खाने के बाद तक फ्रिज में रखी रहेगी। बस कद्दू के मिश्रण में से कुछ को पैराफेट ग्लास में चम्मच से डालें, व्हीप्ड क्रीम की एक परत डालें, फिर कुछ कटी हुई कुकीज़ डालें। अपने गिलास को भरने के लिए इसे कई बार दोहराएं, फिर रेफ्रिजरेटर में रखने से पहले अपने सभी गिलासों को प्लास्टिक रैप से ढक दें।
आप प्राप्त कर सकते हैं गार्टन की वेबसाइट पर पूरी रेसिपी, या उसकी किताब ले लें, जो बहुत सारे लोगों से भरी हुई है व्यंजनों.
छवि: इना गार्टन
सर्वश्रेष्ठ डेसर्ट ये वे हैं जो आपको तनाव से मुक्ति दिलाने में मदद करते हैं, और गार्टन की मेक-फ़ॉरवर्ड रेसिपी एक से अधिक तरीकों से ऐसा करती है!
जाने से पहले, इन्हें जांच लें इना गार्टन-स्वीकृत अवकाश उपहार विचार:
