स्कूल का सत्र फिर से शुरू होने के साथ, जीवन थोड़ा और अस्त-व्यस्त हो गया है। स्कूल के बाद की गतिविधियाँ, खेल-कूद और खेल-कूद सभी के कारण आपको दिन के अंत में रात का खाना तैयार करने के लिए कम समय मिलता है। किस्मत से, आरती सिकेरा अपने पसंदीदा वन-पॉट भोजन में से एक को साझा किया जो तुरंत तैयार हो जाता है और दिन के अंत में आपको न्यूनतम सफाई की आवश्यकता होती है।
“लड़कियाँ स्कूल में वापस आ गई हैं जिसका मतलब है कि मुझे कुछ आसान, संतुष्टिदायक, भीड़-सुखदायक चीज़ों की ज़रूरत है व्यंजनों मेरी पिछली जेब में,'' सिकेरा ने अपने इंस्टाग्राम वीडियो के कैप्शन में लिखा। “यहाँ एक है जो लड़कियों के बीच बहुत लोकप्रिय है: वन-पॉट डेट, चेस्टनट और ओरज़ो के साथ चिकन! उन कैलिफ़ोर्निया खजूरों की प्राकृतिक मिठास चिकन पर गर्म मसालों और चेस्टनट के आरामदायक स्वाद के साथ बहुत अच्छी तरह से खेलती है! बहुत अच्छा ख़तरा! क्या आप इसे आज़माएँगे?”
(आपको बिल्कुल ऐसा करना चाहिए!)
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इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के लिए सबसे पहले पैनसेटा या बेकन को कुरकुरा और भूरा होने तक पकाएं, फिर उसमें से चर्बी हटा दें और बाद के लिए अलग रख दें। एक अलग कटोरे में, अपनी चिकन जांघों को मसालों के साथ-साथ जैतून या एवोकैडो तेल जैसे तटस्थ तेल से सजाएं। अपने चिकन पर अपने मिश्रण की मालिश करें।
अपनी कड़ाही में थोड़ा और तेल डालें और जब तेल चमकने लगे तो अपनी जांघों को कड़ाही में रखें। उन्हें नीचे से ब्राउन होने तक पकाएं, फिर पलटें और कुछ मिनटों के बाद हटा दें। अगर आपका चिकन अभी तक पूरी तरह नहीं पका है तो चिंता न करें। आप इसे बाद में वापस बर्तन में डाल देंगे।
बची हुई सामग्री को पकाएं और फिर अपने कच्चे ओर्ज़ो को मिलाएं और थोड़ी देर तक पकाएं जब तक कि ओर्ज़ो के टुकड़े कुछ रंग न ले लें। आपको बस अपने चिकन शोरबा और भारी क्रीम के साथ-साथ खजूर, चेस्टनट और थाइम मिलाना बाकी है। सब कुछ एक साथ हिलाएं और अपने चिकन को वापस बर्तन में डालें। उबाल लें, ढक दें, धीमी आंच पर पकाएं, आप परोसने के लिए तैयार हैं!
इसकी जाँच पड़ताल करो पूरी रेसिपी सिकेरा की वेबसाइट पर उपलब्ध है जब आपको कुछ ही समय में मेज पर पहुंचने के लिए एक त्वरित और आसान नुस्खा की आवश्यकता हो।
