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हमें बड़े पैमाने पर आशीर्वाद मिला है।' इना गार्टन अपने विशेषज्ञ रूप से तैयार किए गए दोपहर के भोजन का एक धीमा-पैन वीडियो साझा किया चारक्यूरी बोर्ड कल, 26 सितंबर को उसके इंस्टाग्राम पर, और यह उतना ही सुंदर है जितना आप कल्पना करेंगे कि इना गार्टन द्वारा निर्मित चारक्यूरी बोर्ड होगा। और क्योंकि वह ठीक-ठीक जानती है कि वह क्या कर रही है, गार्टन ने सरल लेकिन सुरुचिपूर्ण वस्तुओं का एक नमूना शामिल किया है जो नियमित चेडर चीज़ को कड़ी टक्कर देता है।
"दोपहर के भोजन के लिए इटालियन चारक्यूरी बोर्ड पसंद है - लगभग बिल्कुल भी खाना नहीं पकाना!" गार्टन ने #gotodinners जोड़ते हुए पोस्ट को कैप्शन दिया।
चारक्यूरी के बाईं ओर से शुरू करते हुए, गार्टन में काजू के साथ गौडा का एक मोटा टुकड़ा और नमकीन प्रोसियुट्टो की एक बड़ी मदद शामिल थी। वहां से, हम सूखे खुबानी का एक नमूना, मसालेदार साबुत अनाज सरसों का एक कुआं, और कैस्टेलवेट्रानो जैतून का एक छोटा कटोरा देखते हैं, जिसमें मीठा, मक्खन जैसा स्वाद होता है।
और जरा उन सभी बगीचे-ताजा टमाटरों को देखें। नारंगी-पीला रंग तो मरने लायक है।
अंत में, गार्टन ने बोर्ड के दाहिने हिस्से को अधिक प्रोसियुट्टो, एक कटी हुई सलामी, पतली इतालवी से भर दिया ब्रेडस्टिक्स, भुनी हुई लाल मिर्च, और ट्रफ़ल्ड पेकोरिनो चीज़ जिसे गार्टन ने "स्वादिष्ट!!" कहा था। में टिप्पणियाँ।
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इना गार्टन (@igarten) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट
अगली बार जब आप अपना खुद का चारक्यूरी बोर्ड इकट्ठा करें, तो गार्टन से कुछ संकेत लें - पूरे बोर्ड में मीठा, नमक और गर्मी को संतुलित करें और इसे सरल रखें। जब बुनियादी चीजों का स्वाद इतना बढ़िया हो तो अत्यधिक फैंसी सामग्रियों की कोई आवश्यकता नहीं है।
बेशक, ये सभी सरल और स्वादिष्ट स्वाद केवल तभी बढ़ेंगे जब कुरकुरी सूखी सफेद वाइन या यहां तक कि एक ताज़ा साइट्रस कॉकटेल के घूंट के साथ। यह तकनीकी रूप से पतझड़ हो सकता है, लेकिन हम अभी भी गर्मियों की मानसिक स्थिति में हैं, इसलिए गर्मियों के कॉकटेल को तब तक जारी रखें जब तक कि अल फ्रेस्को खाने के लिए बहुत ठंडा न हो जाए।
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