यदि आप हमारी वेबसाइट पर एक लिंक के माध्यम से स्वतंत्र रूप से समीक्षा किए गए उत्पाद या सेवा को खरीदते हैं, तो SheKnows को एक संबद्ध कमीशन प्राप्त हो सकता है।
ऐसा हर साल होता है. हम स्ट्रॉबेरी, आड़ू और चेरी से लेकर पारंपरिक टमाटर और स्वीट कॉर्न तक गर्मियों की प्रचुर मात्रा में उपज के आने का बेसब्री से इंतजार करते हैं। फिर तोरई आती है। और अधिक तोरी. फिर थोड़ा सा समर स्क्वैश डालें... और फिर अधिक तोरी के लिए तैयार रहें। यह हर साल समान होता है, लेकिन इस बार, हम अपने पसंदीदा शेफ में से एक से सलाह ले रहे हैं कि गर्मियों में तालाब के पार जिसे वे कूर्जेट कहते हैं, उसकी बहुतायत को कैसे संभालें। जेमी ओलिवर, के लेखक परम शाकाहारी, अपने व्यंजनों में बहुत सारी सब्जियों का उपयोग करने का शौकीन है, और वह अक्सर मौसम के अनुसार खाना भी बनाता है। तो इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है, जैसे हम पूर्ण रूप से जाना शुरू कर रहे हैं तोरी आतंक मोड, ओलिवर इस किफायती, उपलब्ध सामग्री के लिए अपने कुछ पसंदीदा व्यंजनों को साझा कर रहा है।
इस पोस्ट को इंस्टाग्राम पर देखें
जेमी ओलिवर (@jamieoliver) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट
निश्चित नहीं हैं कि इस सप्ताह अपने बगीचे, सीएसए, या किराने की दुकान से तोरी का उपयोग कैसे करें? ओलिवर के कुछ स्वादिष्ट व्यंजन देखें
तोरी रेसिपी नीचे।गुआनसील, अजमोद और टमाटर के साथ तोरी
यह नुस्खा इस बात का प्रमाण है कि इसके शानदार स्वाद के लिए आपको सीजन की उपज के लिए बहुत कुछ करने की ज़रूरत नहीं है। गुआनसील, लहसुन और मीठे टमाटरों के साथ भुनी हुई यह तोरी एक स्वादिष्ट साइड डिश बनती है।
नुस्खा यहां प्राप्त करें जेमी ओलिवर.
तोरी और ग्रीष्मकालीन स्क्वैश कार्बोनारा
यदि आपने कभी चाहा है कि आपका कार्बनारा थोड़ा हल्का हो, या आपकी ज़ूचिनी और ज़ुमेर स्क्वैश थोड़ा अधिक ख़राब हो, तो ओलिवर की ज़ुचिनी और समर स्क्वैश कार्बनारा आपके लिए नुस्खा है।
नुस्खा यहां प्राप्त करें जेमी ओलिवर.
फ़्लैटिरॉन पुस्तकें।
ओज़ी ज़ुचिनी रिसोट्टो
बहुत से लोग रिसोट्टो को ठंड के मौसम में आरामदायक भोजन के रूप में सोचते हैं, लेकिन यह आपकी पसंदीदा गर्मियों की उपज के लिए एक स्वादिष्ट माध्यम भी है। इस रेसिपी में थोड़ी मीठी तोरई का सरल, ताज़ा स्वाद है, जिसमें भरपूर मात्रा में पनीर भी है।
नुस्खा यहां प्राप्त करें जेमी ओलिवर.
लेमोनी ज़ुचिनी लिंगुइन
इस अति-सरल पास्ता रेसिपी में, तोरी और समर स्क्वैश माचिस की तीलियों में बदल जाते हैं जो लिंगुइन के आकार की नकल करते हैं (आप उन्हें काटने के लिए स्पाइरलाइज़र का भी उपयोग कर सकते हैं)। नींबू, पुदीना और पार्म इस 5-घटक रात्रिभोज को पूरा करते हैं।
नुस्खा यहां प्राप्त करें जेमी ओलिवर.
जाने से पहले, जांच लें हमारी गैलरी:
देखें: जिआडा डी लॉरेंटिस के स्टफ्ड लज़ान्या रोल्स कैसे बनाएं
