वहाँ हैं बहुत विवादास्पद का पिज़्ज़ा मशरूम और काले जैतून से लेकर अनानास और हैम तक की टॉपिंग उपलब्ध है। लेकिन गिआडा डी लॉरेंटिस बस हम पर एक कर्वबॉल फेंका: आलू पिज़्ज़ा। डी लॉरेंटिस के अनुसार, आलू पिज्जा वास्तव में काफी स्वादिष्ट है और बहुत अधिक कार्ब/स्टार्च-भारी नहीं है। और यह विशेष रूप से तब अच्छा होता है जब आपके पास बचा हुआ खाना होता है और इसे अगली सुबह नाश्ते के साथ जोड़ते हैं।
"आलू पिज्जा अपरंपरागत लग सकता है, लेकिन यह रोम में एक क्लासिक कॉम्बो है (जिसे "पिज्जा कोन पैटेट" कहा जाता है)," हाल ही में गिआडज़ी इंस्टाग्राम पोस्ट के कैप्शन में लिखा है। "चबाने वाली परत पर सुनहरे भूरे किनारों के साथ मलाईदार पतले-पतले आलू एक ऐसा व्यंजन है जिसे हर कोई अपने जीवन में एक बार आज़माना चाहता है - यह आपका नया पसंदीदा पिज़्ज़ा टॉपिंग बन सकता है।"
कैप्शन जारी है, “प्रो-मूव: अगर अगली सुबह आपके पास कुछ बचा हुआ है, तो उसे गर्म करें और नाश्ते के लिए उस पर एक अंडा डालें। हमें बाद में धन्यवाद!”
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यह पिज़्ज़ा रेसिपी किसी अन्य की तरह शुरू होती है - अच्छी गुणवत्ता वाले आटे के साथ। आप या तो अपने लिए कुछ पिज़्ज़ा आटा खरीद सकते हैं या स्वयं बना सकते हैं
डी लॉरेंटिस का कहना है कि आलू को जितना संभव हो उतना पतला काटना इस व्यंजन की कुंजी है, इसलिए अपने रसोई के चाकू के बजाय मैंडोलिन का उपयोग करें। जब वे सभी कट जाएं, तो स्लाइस को धोकर सुखा लें और फिर उन पर जैतून का तेल, नमक, मेंहदी, काली मिर्च, और कटे हुए प्याज़ और लेसीनो काले जैतून डालें।
फिर, अपना आटा फैलाएं और उसके ऊपर किनारे से किनारे तक आलू की एक पतली परत लगाएं। लगभग 20 मिनट तक बेक करें और जब पिज़्ज़ा पूरी तरह से पक जाए तो उस पर परमेसन छिड़कें। काटें, परोसें और तैयार रहें वाह!. पकड़ो पूरी रेसिपी यहाँ ताकि आप साप्ताहिक आधार पर अपना नया पसंदीदा पिज़्ज़ा बना सकें।
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