यदि आप उस प्रकार के व्यक्ति हैं जो रात के खाने के बाद कुछ मीठा पसंद करते हैं लेकिन इसके बिना जा सकते हैं मीठे टुकड़े, फ्रॉस्टिंग, और अन्य ऐड-ऑन जो आपके दांतों में दर्द पैदा करते हैं, के बारे में सोचते ही बोतल भर जाते हैं उन्हें तो वैलेरी बर्टिनेली उत्तम है मिठाई आपके लिए। यह एक बंड-स्टाइल चॉकलेट रिपल है केक और यह जितना आसान हो जाता है। कोई फ्रॉस्टिंग नहीं, कोको फ्लेवरिंग का एक संकेत, और यह रात के खाने के बाद की लालसा को भरने के लिए या यहां तक कि सुबह गर्म कप कॉफी के साथ टुकड़ा करने के लिए पर्याप्त मीठा है।
सामान्य केक की पाक विधि, बर्टिनेली की कोको रिपल केक रेसिपी में सबसे पहले आप सूखी सामग्री (आटा, बेकिंग पाउडर, और नमक) एक कटोरी में और गीली सामग्री (मक्खन, चीनी, अंडे, वेनिला अर्क, और पूरा दूध) अंदर एक और। लेकिन एक तीसरे कटोरे में, आपको रिपल को एक साथ मिलाना है, जिसमें कोको पाउडर, अखरोट, चीनी और एक चुटकी नमक है।
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गीली और सूखी सामग्री को एक साथ मिलाने के बाद, केक को एक मानक, ग्रीस किए हुए बंडल पैन में इकट्ठा करने का समय आ गया है। सबसे पहले बैटर की एक परत पैन के तल में डालें। फिर, गीले बैटर पर थोड़ा सा कोको मिश्रण छिड़कें। फिर बैटर की एक और परत डालें, फिर कोको की एक और परत। लेयरिंग वह है जो केक के केंद्र में तरंग प्रभाव पैदा करती है।
"यह सुपर स्वीट नहीं है, जो मुझे पसंद है," बर्टिनेली ने उपरोक्त खंड में कहा। "मुझे लगता है कि मेरी माँ को सुपर मीठे डेसर्ट भी पसंद नहीं थे।"
जब केक पूरी तरह से बेक और ठंडा हो जाता है, तो आप बंडट पैन को उल्टा कर सकते हैं और (उम्मीद है!) केक सही से बाहर आ जाएगा। बर्टिनेली ने कहा, "इससे चॉकलेट जैसी गंध आती है, और आप वहां पूरी तरह से पकाए गए नट्स को सूंघ सकते हैं।" वह अपने स्लाइस के ऊपर पाउडर चीनी छिड़कना पसंद करती हैं, लेकिन आप इसे वैसे ही खा सकते हैं जैसे आप इसे ज़्यादा नहीं करना चाहते हैं।
"मुझे इसके साथ जाने के लिए एक कप कॉफी की आवश्यकता हो सकती है," उसने कहा। "मुझे पता है!"
के लिए पूरी नुस्खा ले लो बर्टिनेली का चॉकलेट रिपल केक यहाँ और अपने मीठे दाँत को पूरी तरह से संतुष्ट करने के लिए तैयार हो जाइए।
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