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यदि आप इस रविवार को मांस और आलू से प्यार करने वाले पिता का जश्न मनाने की योजना बना रहे हैं (pssst: यह फादर्स डे है, अगर आप भूल गए हैं!), इना गार्टन एक नुस्खा है जो किसी उपहार से कम नहीं है। बेयरफुट कोंटेसा ने शुक्रवार को खुद इंस्टाग्राम पर एक बर्गर रेसिपी साझा की, जो निश्चित रूप से किसी के लिए भी हिट होगी। फादर्स डे बीबीक्यू: उसका ब्लू पनीर बर्गर।
दोस्तों, लीजिए आपकी ग्रिल्स गर्मागर्म तैयार हो जाती हैं, क्योंकि यह एक ऐसी रेसिपी है जो दस्तक जरूर देगी पिताजी के नए मोज़े बंद। गंभीरता से, बस नीचे इस माउथवाटरिंग फोटो को देखें... यह कितना स्वादिष्ट लगता है?
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इना गार्टन (@inagarten) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट
इना गार्टन की ब्लू चीज़ बर्गर रेसिपी, जिसे उन्होंने पहली बार 2006 में अपने साथ साझा किया था घर पर बेयरफुट कॉन्टेसा रसोई की किताब, एक शुरुआती स्तर की रेसिपी है जिसमें एक नहीं बल्कि दो अलग-अलग प्रकार के बीफ़ - ग्राउंड चक और ग्राउंड सिरोलिन - जिसे वह स्टेक सॉस और अंडे की जर्दी के साथ जोड़ती है। (इना की प्रो टिप: मिश्रण को हल्के से मिलाएं, लेकिन धीरे से पैटीज़ बनाने से पहले इसे "मैश न करें"।) एक बार जब बर्गर चारकोल या स्टोवटॉप ग्रिल पर पक जाते हैं, तो उनके ऊपर ब्लू चीज़, अरुगुला और डालें टमाटर। (गार्टन चेडर चीज़ में सब्बिंग की सलाह देते हैं यदि ब्लू चीज़ डैड का जैम नहीं है।)
यह एक ऊंचा लेना एक आजमाए हुए कुकआउट क्लासिक पर, जिसके लिए हम यहां 100 प्रतिशत हैं। (एक और फैंसी-बगर संस्करण जिसे हम प्यार करते हैं: मार्था स्टीवर्ट के ग्रीक-प्रेरित मेमने बर्गर.) अपने बर्गर गेम को ऊपर उठाने से सबसे सामान्य फादर्स डे गेट-टुगेदर भी थोड़ा कट्टर हो जाएगा। और जबकि मूल संस्करण में कुछ भी गलत नहीं है, हम शर्त लगा रहे हैं कि आपके जीवन में पिताजी एक बर्गर के हकदार हैं जो उनके लिए उतना ही खास है।
पाना इना गार्टन का ब्लू चीज़ बर्गर व्यंजन विधि।
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