क्या आप तीन या अधिक कप पीते हैं कॉफ़ी एक दिन? आप वापस स्केलिंग पर विचार करना चाह सकते हैं: एक नए अध्ययन के मुताबिक कैफीन आपके गुर्दे को नुकसान पहुंचा सकता है।
हाल ही में जामा प्रतिवेदन टोरंटो, कनाडा और पडोवा, इटली के विश्वविद्यालयों के शोधकर्ताओं ने उच्च कॉफी खपत और गुर्दे के कार्य के बीच संबंध का पता लगाया। जैसा मेडिकलन्यूज टुडे ने रिपोर्ट किया, इस विषय पर शोध ने ऐतिहासिक रूप से परस्पर विरोधी परिणाम उत्पन्न किए हैं। (कॉफी है कुछ प्रलेखित स्वास्थ्य लाभ, आखिरकार।) हालांकि, यह नया अध्ययन भ्रम के लिए स्पष्टीकरण प्रदान कर सकता है।
शोधकर्ताओं ने पाया कि प्रति दिन तीन या अधिक कप कॉफी पीना कर सकना समय के साथ गुर्दे की शिथिलता से जुड़ा होना - लेकिन यह हर किसी के मामले में नहीं है। जाहिर है, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आपका शरीर कितनी जल्दी कैफीन का चयापचय करता है।
अध्ययन में, 1,180 प्रतिभागियों में से लगभग आधे में CYP1A2 जीन का एक प्रकार था जिसे rs762551 कहा जाता है, जिसके कारण वे कैफीन को अधिक धीरे-धीरे चयापचय करते हैं। इस समूह में, जिन लोगों ने उच्च कॉफी सेवन की सूचना दी, उनमें गुर्दे की शिथिलता विकसित होने की संभावना 2.7 गुना अधिक थी। वे उच्च रक्तचाप, या उच्च रक्तचाप के बढ़ते जोखिम में भी थे।
दिलचस्प बात यह है कि यह था नहीं उन प्रतिभागियों के मामले में जिनके पास समस्याग्रस्त संस्करण नहीं था। यह प्रमुख कारक बता सकता है कि हमारे गुर्दे पर कैफीन के प्रभाव के पिछले अध्ययन इतने अनिर्णायक क्यों रहे हैं।
"यह देखना उल्लेखनीय था कि कॉफी के प्रभाव उस समूह में कितने प्रभावशाली थे जिनके पास यह अनुवांशिक रूप था, फिर भी कोई प्रभाव नहीं पड़ा टोरंटो विश्वविद्यालय के एक शोधकर्ता और अध्ययन के प्रमुख लेखक डॉ। सारा महदवी ने कहा, जो नहीं किया, उनमें जो भी नहीं था मेडिकलन्यूज टुडे।
यह ध्यान देने योग्य है कि जामा अध्ययन ने विशेष रूप से कैफीन के प्रभावों की जांच की, कॉफी में रसायन जो आपको ऊर्जावान (या चिंतित और चिड़चिड़ा महसूस करता है, यदि आपने बहुत ज्यादा था). महदवी ने कहा, "[डी] कैफीनयुक्त कॉफी वास्तव में कैफीन से रहित होती है, [इसलिए] जो लोग डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी का सेवन करते हैं, उनके आनुवंशिकी की परवाह किए बिना गुर्दे की शिथिलता का उच्च जोखिम नहीं होता है।"
शोधकर्ताओं को उम्मीद है कि उनके निष्कर्ष अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) को इसका पुनर्मूल्यांकन करने के लिए प्रेरित करेंगे कैफीन की खपत के लिए सिफारिशें, जो अब स्वस्थ वयस्कों के लिए प्रति दिन चार से पांच कप जो है।
यदि आप मेरे जैसे कुछ भी हैं, तो आपकी दैनिक कॉफी खपत प्रभावशाली है। मैं नियमित रूप से प्रति दिन तीन से चार कप चबाता हूं, हालांकि COVID के दौरान घर से काम करने से मुझे जावा में कटौती करने में मदद मिली है। यह सब कहने के लिए, क्योंकि मुझे नहीं पता कि मेरे पास rs762551 वैरिएंट है या नहीं, शायद इसे दो ठंडे ब्रूज़ पर बंद करना सबसे अच्छा है। मॉडरेशन में सब कुछ, तुम्हें पता है?
जाने से पहले, भोजन के प्रति स्वस्थ दृष्टिकोण को प्रेरित करने के लिए इन उद्धरणों को देखें:
