यदि आप हमारी वेबसाइट पर एक लिंक के माध्यम से एक स्वतंत्र रूप से समीक्षा किए गए उत्पाद या सेवा को खरीदते हैं, तो SheKnows को संबद्ध कमीशन प्राप्त हो सकता है।
चीज़केक हमारे पसंदीदा में से एक है गर्मियों की मिठाइयाँ. यह हमारे पसंदीदा मौसमी फलों सहित सभी प्रकार के टॉपिंग को प्रदर्शित करने के लिए ठंडा, मलाईदार और सही तरीका है। लेकिन अगर हम ईमानदार हैं, तो आखिरी चीज जो हम करना चाहते हैं, जब बाहर दोनों जगह गर्मी हो और अंदर धीमी गति से एक चीज़केक को नमी पैदा करने वाले पानी के स्नान में सेंकना है जो हमारे चेहरे को भाप से उड़ा देता है जब हम इसे ओवन से बाहर निकालने के लिए जाते हैं। सही विकल्प? मार्था स्टीवर्टयह आसान नो-बेक चीज़केक है, जिसके लिए बेकिंग की आवश्यकता नहीं है (क्रस्ट के लिए भी नहीं!) लेकिन फिर भी इसमें एक शानदार मलाईदार बनावट और टेंगी-स्वीट फिलिंग है। बेहतर अभी तक, स्टीवर्ट अपने नुस्खा को सादा और सरल रखता है, इसलिए आप उन सभी टॉपिंग को जोड़ सकते हैं जिन्हें आप व्यक्तिगत रूप से पसंद करते हैं।
इस पोस्ट को इंस्टाग्राम पर देखें
मार्था स्टीवर्ट (@marthastewart) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट
स्टीवर्ट के
नो-बेक चीज़केक रेसिपी एक प्रेस-इन ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट से शुरू होता है जो ओवन के बजाय फ्रीजर में सेट होता है। इसके बाद फिलिंग आती है। यह एक इलेक्ट्रिक मिक्सर या स्टैंड मिक्सर का उपयोग करके फेंटा जाता है, और इसे नरम क्रीम पनीर, मीठा गाढ़ा दूध (गुप्त संघटक!), नींबू का रस और वेनिला के साथ बनाया जाता है।
क्लार्कसन पॉटर के सौजन्य से।
उस मिश्रण को क्रस्ट में डालें, और सेट होने तक ठंडा करें। यह वास्तव में इतना आसान है!
इस चीज़केक को असाधारण बनाने के लिए स्टीवर्ट के पास स्वयं कुछ सुझाव हैं। वह भरने और ग्रैहम पटाखे या कुकीज़ का उपयोग करके चीज़केक पैराफिट बनाने की सिफारिश करती है; और भरने के लिए एक चॉकलेट वेफर कुकी क्रस्ट और मिनी चॉकलेट चिप्स के साथ एक चॉकलेट संस्करण बनाना। हम कुछ इस तरह का उपयोग करने के विचार से भी प्यार करते हैं बिस्कॉफ़ कुकी के टुकड़े पपड़ी को थोड़ा और दिलचस्प बनाने के लिए।
कमल के सौजन्य से।
लेकिन इस चीज़केक को परोसने का हमारा पसंदीदा तरीका है अपने पसंदीदा फलों के साथ। भुनी हुई स्ट्रॉबेरी-रूबर्ब कॉम्पोट से लेकर रसदार पीच स्लाइस तक चीनी और वेनिला बीन पेस्ट के साथ मैकरेटेड, या यहां तक कि प्रचुर मात्रा में पका हुआ, ताजा ग्रीष्मकालीन जामुन, यह नो-बेक चीज़केक कुल खाली कैनवास है। आप चीजों को सरल भी रख सकते हैं और इसके ऊपर जारेड प्रिजर्व या फलों के स्वाद वाले सिरप डाल सकते हैं, यदि यह आपकी शैली है।
मार्था स्टीवर्ट के सरल नो-बेक चीज़केक को एक बार आज़माएं, और हमें लगता है कि यह ग्रीष्मकालीन प्रधान बन जाएगा।
अधिक ग्रीष्मकालीन व्यंजनों की तलाश में? गिआडा डी लॉरेंटिस के पास बहुत कुछ है:
देखें: तरबूज मैंगो सालसा कैसे बनाएं
