यदि आप हमारी वेबसाइट पर एक लिंक के माध्यम से एक स्वतंत्र रूप से समीक्षा किए गए उत्पाद या सेवा को खरीदते हैं, तो SheKnows को संबद्ध कमीशन प्राप्त हो सकता है।
कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम सर्दियों में क्या पकाते हैं, एक साइड डिश है जो हमेशा एक बड़ी हिट लगती है: आलू। भुना हुआ या मसला हुआ, तला हुआ या मसला हुआ, आलू हमारे पसंदीदा सर्दियों के खाद्य पदार्थों के लिए एकदम सही पूरक है, हार्दिक बीफ स्टू से रसदार भुना हुआ चिकन तक। और हम अच्छी कंपनी में हैं। इना गार्टन प्यार आलू, बहुत। वास्तव में, बेयरफुट कॉन्टेसा स्टार में 40 से अधिक हैं आलू की रेसिपी उस पर वेबसाइट, और उसकी कुकबुक में और भी बहुत कुछ। लेकिन उनकी सबसे शानदार आलू रेसिपी भी सबसे सरल में से एक है: इना गार्टन की 4-घटक प्यूरीड नींबू के साथ आलू.
इस पोस्ट को इंस्टाग्राम पर देखें
इना गार्टन (@inagarten) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट
तो क्या बनाता है यह रेसिपी, Garten's की ओर से मॉडर्न कम्फर्ट फूड: ए बेयरफुट कॉन्टेसा कुकबुक, इतना आलीशान? यह सब बनावट, और सनी नींबू के स्वाद के बारे में है।
क्लार्कसन पॉटर के सौजन्य से।
सर्दियों के भारी खाद्य पदार्थों के साथ हमारी एकमात्र पकड़ यह है कि वे आमतौर पर थोड़ा सा भीख माँग रहे हैं समृद्धि के माध्यम से कटौती करने के लिए चमक, और गार्टन के आलू नुस्खा में नींबू का उत्साह वही जोड़ता है जो हम हैं तीव्र इच्छा। गार्टन दो नींबू के उत्साह के लिए कहता है, लेकिन वास्तव में साइट्रस का एक किक जोड़ने के लिए परोसने से ठीक पहले आलू में नींबू के रस का छिड़काव करने से न डरें।
फिर, बनावट है। ये आलू मैश किए हुए, तोड़े या व्हीप्ड नहीं हैं - इन्हें एक में प्यूरी किया जाता है फ़ूड मिल. एक खाद्य मिल पुराने जमाने के उपकरण की तरह लग सकता है, लेकिन यह आलू के लिए एकदम सही है, क्योंकि यह उन्हें चिकना बनाता है उन्हें चिपचिपा या चिपचिपा बनाए बिना, जो तब होता है जब आप आलू को फूड प्रोसेसर में प्यूरी करने की कोशिश करते हैं या ब्लेंडर।
ओएक्सओ के सौजन्य से।
हम ए का उपयोग करना भी पसंद करते हैं फ़ूड मिल होममेड टोमैटो सॉस से लेकर क्रैनबेरी जेली और विभिन्न जैम तक सब कुछ बनाने के लिए, इसलिए यदि आप बहुत अधिक पकाते हैं तो यह आपके रसोई उपकरणों के संग्रह में एक जोड़ने लायक है।
आलू की रेशमी बनावट को बढ़ाने के लिए जो कुछ भी आवश्यक है वह है मक्खन, दूध, उपरोक्त नींबू उत्तेजकता, और नमक और काली मिर्च। यह एक साइड डिश है जो इसके भागों के योग से बहुत अधिक है, और एक बार जब आप अपनी खाद्य मिल का उपयोग करना शुरू कर देते हैं, तो आप अपने जंग लगे आलू मैशर को हमेशा के लिए अलविदा कह सकते हैं।
जाने से पहले, चेक आउट करें हमारी गैलरी:
देखें: हमने इना गार्टन के ओवरनाइट मैक एंड चीज़ की कोशिश की और हम पूरी तरह से समझ गए कि इसने इंटरनेट क्यों तोड़ा
