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वेलेंटाइन डे आ रहा है, और जितना हम एक अच्छा रात्रिभोज, फूल और अधोवस्त्र पसंद करते हैं, हम कैथी से बात कर रहे हैं जब छुट्टियों की बात आती है तो रूढ़िवादिता होती है, क्योंकि एक चीज जो हम वास्तव में हर वेलेंटाइन डे के लिए तत्पर हैं चॉकलेट। एके! चॉकलेट जीवन है, और अगर कोई एक व्यक्ति है जो यह जानता है कि यह सच है इना गार्टन. बेयरफुट कॉन्टेसा स्टार के पास 100 से अधिक चॉकलेट व्यंजन हैं वेबसाइट, और हमने कुछ को राउंड अप भी किया है इना गार्टन की सबसे अच्छी चॉकलेट रेसिपी यहाँ. लेकिन उसका सबसे अच्छा उसकी नवीनतम रसोई की किताब से आता है, गो-टू डिनर, और हम वास्तव में जो प्यार करते हैं वह यह है कि इसे समय से पहले बनाया जा सकता है।
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गार्टन ने इस रेसिपी को उस पर "आसान" के रूप में वर्गीकृत किया है वेबसाइट, इसलिए सामग्री सूची से भयभीत न हों। शुरू करने के लिए, आप एक डबल बॉयलर पर एस्प्रेसो के साथ दो प्रकार की चॉकलेट को पिघलाकर, फिर कहलूआ, वेनिला अर्क (हम प्यार करते हैं) में मिलाकर एक गाढ़ा चॉकलेट पुडिंग बनाएंगे
नीलसन-मैसी, और गार्टन भी करता है), और अंडे की जर्दी संयुक्त और चिकनी होने तक।
क्लार्कसन पॉटर के सौजन्य से।
फिर हवादार घटक आता है जो गार्टन के मूस को इतना हल्का और भुलक्कड़ बनाता है, भले ही वह कितना भी समृद्ध क्यों न हो। आप बस एक इलेक्ट्रिक मिक्सर में अंडे की सफेदी को फेंटेंगे, फिर उन्हें चॉकलेट कस्टर्ड में फोल्ड करेंगे। क्योंकि नुस्खा कच्चे अंडे की मांग करता है, गार्टन कार्बनिक अंडे का उपयोग करने की सिफारिश करता है। यदि आप अभी भी चिंतित हैं, तो आप स्टोर पर पाश्चुरीकृत अंडे भी खोज सकते हैं।
नीलसन-मैसी के सौजन्य से।
मूस को कम से कम दो घंटे या रात भर के लिए प्रशीतित किया जाता है, इसलिए यह एकदम सही है यदि आप वेलेंटाइन डे पर रात का खाना बनाने की योजना बना रहे हैं और मिठाई के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं। अंतिम फलने-फूलने के लिए, मूस के ऊपर होममेड व्हीप्ड क्रीम डाली जाती है, जिसे परोसने से ठीक पहले बनाया जाना चाहिए ताकि यह फटे नहीं।
नतीजा एक गहरा, समृद्ध चॉकलेट स्वाद के साथ एक विलुप्त लेकिन हल्का घर का बना चॉकलेट मूस है, और एक मलाईदार व्हीप्ड टॉपिंग जो एकदम सही काउंटरपॉइंट है। इना गार्टन के आसान चॉकलेट मूस को एक बार बनाएं, और आप कभी भी दूसरी रेसिपी नहीं आजमाएंगे। सफलता से खिलवाड़ क्यों?
जाने से पहले, नीचे दी गई गैलरी देखें:
देखें: कैसे बनाएं शानदार चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी जिसके अंदर है मीठा सरप्राइज
