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सतह पर, सैंडविच उबाऊ लग सकता है। लेकिन स्मूदी पीनट बटर और जेली सैंडोस की तुलना में सैंडविच जीवन के लिए और भी बहुत कुछ है जो दर्दनाक है आप एक बच्चे के रूप में, और वे हवाईअड्डे टर्की सैंडविच जो प्याज की तरह बहुत अधिक स्वाद लेते हैं, उनकी गिनती नहीं होती है, दोनों में से एक। जबकि आप हमें एक स्वादिष्ट सैंडविच या प्राप्त करने के लिए आदेश दे सकते हैं होअगी, हम हाथ में सामग्री रखना पसंद करते हैं जो एक पल के नोटिस पर एक सैंडविच को एक साथ फेंटना आसान बनाता है। और चाहे आप फिलर के रूप में प्रमुख इतालवी कोल्ड कट्स का उपयोग कर रहे हों, या बस पिछली रात के बचे हुए का उपयोग करने का तरीका ढूंढ रहे हों, एक घटक है गिआडा डी लॉरेंटिस शपथ आपके सैंडविच को अगले स्तर तक ले जाएगी: ट्रफल मेयो.
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बाजार पर कई कथित ट्रफल उत्पादों के विपरीत, जो वास्तव में सिंथेटिक ट्रफल ऑयल के साथ सुगंधित होते हैं, डी लॉरेंटिस का पसंदीदा
टार्टुफ्लेंघे व्हाइट ट्रफल मेयोनेज़ असली फ्रीज-फ्राइड व्हाइट ट्रफल्स के साथ बनाया जाता है। ट्रफल को चूर्णित किया जाता है और अन्य मेयोनेज़ सामग्री के साथ मिश्रित किया जाता है, जिसमें सूरजमुखी का तेल, जैतून का तेल, और पास्चुरीकृत अंडा, जिसके परिणामस्वरूप एक ऐसा उत्पाद होता है जिसमें एक रेशमी, मलाईदार बनावट और एक मजबूत, स्वादिष्ट सफेद ट्रफल होता है स्वाद।
यह आपके औसत मेयो की तुलना में थोड़ा महंगा है, लेकिन थोड़ा लंबा रास्ता तय करता है, और अगर यह पूरी तरह से लायक है आप घर पर बहुत सारे सैंडविच खाते हैं, या यदि आप ब्रंच, शॉवर या पार्टी के लिए चाय सैंडविच की स्थिति की योजना बना रहे हैं। इसके अलावा, कीमत तब समझ में आती है जब आपको यह एहसास होता है: "सफेद ट्रफ़ल्स केवल पीडमोंट क्षेत्र में उगते हैं और इसकी खेती नहीं की जा सकती है, केवल देर से गिरने के छोटे मौसम में ही इसका उपयोग किया जाता है।" और भी प्रभावशाली? ट्रफ़ल्स जमीन के नीचे उगते हैं, और कंपनी चलाने वाले परिवार के पास प्रशिक्षित ट्रफ़ल कुत्तों की एक टीम है जो उन्हें सूंघते हैं, इसलिए ट्रफल्स को हाथ से काटा जा सकता है (ट्रफल सूअरों में ट्रफल्स खाने की प्रवृत्ति होती है, जो ईमानदारी से, हम उन्हें दोष नहीं दे सकते के लिए!)।
यदि आप सफेद ट्रफल्स के मीठे, नमकीन, पौष्टिक स्वाद से प्यार करते हैं, तो आपको पसंद आएगा कि यह मेयो एक सैंडविच के लिए क्या कर सकता है। (वे एक बनाते हैं ट्रफल केचप, भी, अगर वह आपकी शैली अधिक है)। चाहे आप फ्रेंच जाम्बन और चीज़ से भरा बैगूएट खा रहे हों, कुछ सिआबट्टा जो कि प्रोसियुट्टो और अरुगुला से भरा हो, या सफेद ब्रेड पर एक साधारण समर टोमैटो सैंडविच, एक त्वरित स्मीयर सफेद ट्रफल मेयो चीजों को अगले स्तर पर ले जाएगा।
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