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अगर ऐसा लगता है कि आपका किराने का बिल अधिक से अधिक हो रहा है, तब भी जब आप मूल बातों की एक साधारण सूची से चिपके रहने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप अकेले नहीं हैं। ऐसा लगता है कि हाल के महीनों में हमारा किराना बजट लगभग दोगुना हो गया है, और यह बेहतर नहीं हो रहा है। के मुताबिक अमेरिकी श्रम विभाग, खाद्य मुद्रास्फीति पिछले महीने साल-दर-साल 13.1% पर पहुंच गई, और सबसे कठिन वस्तुओं में से एक एक सच्चा स्टेपल है जिस पर हम इसकी सामर्थ्य के कारण भरोसा करते थे: अंडे।
अंडे ने इस साल किसी भी मुख्य भोजन की कीमतों में सबसे नाटकीय वृद्धि देखी है। के अनुसार सूचना संसाधन इंक।, अंडे की कीमतों में अकेले इस साल जून और जुलाई के बीच 5.9% की वृद्धि हुई, और वे पिछले साल के जुलाई में अंडे की कीमतों की तुलना में 46.8% अधिक हैं। यदि आप किराने की दुकान पर फ्री-रेंज या चरागाह से उगाए गए अंडे खरीदते हैं, तो इसका मतलब है कि आप लगभग $ 9 प्रति कार्टन का भुगतान कर सकते हैं - कम से कम, लॉस एंजिल्स में वे कितना जा रहे हैं। तथ्य यह है कि हाल की स्मृति में अमेरिका बर्ड फ्लू के सबसे खराब प्रकोप से गुजर रहा है, इससे भी मदद नहीं मिलती है।
रात के खाने के लिए नाश्ता किफ़ायती, झटपट रात के खाने के बजाय लग्ज़री भोजन की तरह लगने लगा है। लेकिन अंडे एकमात्र ऐसा भोजन नहीं है जिसकी कीमतों में पिछले साल से भारी वृद्धि हुई है। फ्रोजन डिनर और एंट्री 22.8% अधिक महंगे हैं, मक्खन और मार्जरीन 26.3% अधिक महंगे हैं, जमे हुए पिज्जा 17.8% ऊपर है, और ब्रेड 15.4% ऊपर है। तो, आप जानते हैं, जब हम समय के लिए दबाए जाते हैं, तो हम केवल उन सभी खाद्य पदार्थों पर भरोसा करते हैं जिन पर हम त्वरित भोजन के लिए भरोसा करते हैं। कौन जानता था कि मक्खन के साथ टोस्ट और एक दुबला भोजन किसी दिन उच्च अंत माना जाएगा?
लेकिन निश्चित रूप से, कुछ खाद्य पदार्थ अधिक किफायती हो गए हैं, है ना? उह... हाँ, तरह। कुछ अलग-अलग खाद्य पदार्थों ने जून से जुलाई तक उनकी कीमतों में कमी देखी, हालांकि साल दर साल नहीं। और दुर्भाग्य से, कुछ हमें बताता है कि पिछले महीने से पैकेज्ड लंच मीट की कीमत में .1% की कमी (यह अभी भी 24% वर्ष है) साल दर साल) आपके किराने के बजट में कोई बड़ा फर्क नहीं पड़ने वाला है, जब अंडे जैसे स्टेपल पिछले कीमत से लगभग दोगुने हैं साल।
तो, हमें क्या करना चाहिए? ऐसा लगता है कि अगर मौजूदा रुझान जारी रहता है तो मुद्रास्फीति राहत जल्द ही मिलने वाली नहीं है। दूसरी तरफ, अंडे की अन्य, पूर्व में महंगी सामग्री की सापेक्ष लागत आपको दुनिया के सबसे महंगे आमलेट के बजाय एक रात के खाने के लिए स्टेक को सही ठहराने में मदद कर सकती है!
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