भालू एफएक्स के लिए एक नई श्रृंखला है जो बढ़िया भोजन की दुनिया के एक युवा शेफ के बारे में है जो परिवार सैंडविच की दुकान चलाने के लिए अपने भाई की असामयिक मृत्यु के बाद घर लौटता है। यह नाटक के प्रशंसकों, शिकागो प्रेमियों और खाने के शौकीनों के लिए समान है - और मिंडी कलिंग कई लोगों में से एक है जो शो के लिए पर्याप्त नहीं मिल सकता है। कलिंग ने अपने इंस्टाग्राम पर 'द बियर' के व्यंजनों में से एक को फिर से बनाया, और अब वह देख सकती है कि यह "डेड जॉन बर्नथल" का पसंदीदा भोजन क्यों था।
"मैंने अभी 'द बियर' देखना समाप्त किया है। यह बहुत अच्छा था। लेखन इतना अच्छा है। दिशा अद्भुत है, ”कलिंग ने 4 अगस्त के इंस्टाग्राम वीडियो में कहा। "आखिरी एपिसोड में, शो के लीड कारमी, जो एक अत्याचारी शेफ की तरह है, इसे बनाता है स्पघेटी नुस्खा जो उनके मृत भाई को पसंद था। यह बहुत स्वादिष्ट लगता है और इसलिए मैंने सोचा कि मैं इसे बनाऊंगा और खुद को शिकागो फूड सीन की दुनिया में ले जाऊंगा। ”
शुरू करने के लिए, कलिंग ने पहले जैतून के तेल में लहसुन को भून लिया, बाद में इसमें चिली फ्लेक्स के कुछ शेक और फिर तुलसी के कुछ ताजे पत्ते मिलाए। जैसे ही उसने अपनी स्पेगेटी पकाई, उसने एक प्याज को आधा काट दिया और एक मक्खन वाले बर्तन में उसे नीचे की ओर तला। फिर, टमाटर प्यूरी की एक कैन को प्याज के हिस्सों के ऊपर बर्तन में डाला गया और फ्लेवर को पकने देने के लिए ढक्कन लगा दिया गया।
कलिंग ने फिर अपने लहसुन और तुलसी के मिश्रण को एक खाद्य प्रोसेसर में डाल दिया और संसाधित मिश्रण को अपने टमाटर और प्याज की चटनी में मिला दिया। फिर उसने स्पेगेटी को निथार लिया, इसे सॉस में मिला दिया, और आनंद लिया।
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"ओह माय गॉड," उसने चखने के बाद कहा। "यह बहुत बढ़िया है। कोई आश्चर्य नहीं कि मृत जॉन बर्नथल को यह नुस्खा पसंद आया और चाहता था कि हर कोई इसे खाए। मैं तुम्हारे साथ मृत जॉन बर्नथल हूँ। आपको इसे बहुत स्वादिष्ट बनाना है।"
द गॉरमेट बॉन विवेंट की कारा ने अपने ब्लॉग पर स्पेगेटी डिश के लिए एक अधिक विस्तृत नुस्खा लिखा, जो आप यहाँ पढ़ सकते हैं. कलिंग जैसे शिकागो भोजन दृश्य में अपने आप को परिवहन करें और भोजन की इस उत्कृष्ट कृति (और एक शो!) का आनंद लें।
