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ऐसे समय होते हैं जब बाहर बहुत गर्मी होती है, और यह बहुत गर्म होता है अंदर, कि हम खुद को रात का खाना बनाने के लिए नहीं ला सकते। लेकिन यह जानकर सुकून मिलता है कि हम अकेले नहीं हैं। वास्तव में, इना गार्टेन, जिसे द बेयरफुट कोंटेसा के नाम से भी जाना जाता है, ने इसे इंस्टाग्राम पर "टू हॉट टू कुक वीक" घोषित किया है, और यह ऐसा है यह जानने के लिए हमारे आत्मविश्वास को बढ़ावा दें कि आतिथ्य की रानी भी ओवन को बंद करके रखती है गर्मी। उसने अपनी पसंदीदा नो-कुक ग्रीष्मकालीन व्यंजनों में से एक को साझा किया instagram, और यह इतना आसान है, आप बिना अतिरिक्त पसीना बहाए हीटवेव के दौरान भी इसे बना सकते हैं।
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गार्टन की डिश सिर्फ गर्मियों में चिल्लाती है। यह एक हिरलूम टमाटर और ब्लू चीज़ सलाद एक साधारण घटक सूची के साथ। नुस्खा उसकी आगामी रसोई की किताब में है (जो अभी प्री-ऑर्डर के लिए उपलब्ध है),
गो-टू डिनर.ग्रीष्मकालीन टमाटर मौसम के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक हैं। यदि आप कर सकते हैं तो उन्हें पिछवाड़े के बगीचे, किसान बाजार या खेत के स्टैंड से प्राप्त करने का प्रयास करें - वे जितने फ्रेश होंगे, इस व्यंजन का स्वाद उतना ही बेहतर होगा।
सलाद को इकट्ठा करने के लिए, गार्टन विभिन्न प्रकार के हीरलूम टमाटर और हिरलूम चेरी टमाटर को स्लाइस करता है, फिर उन्हें नमक और सिरके में जल्दी से मैरीनेट करता है। वे रोक्फोर्ट, एक प्रकार का फ्रेंच ब्लू चीज़ के साथ परेड कर रहे हैं। गार्टन की सिफारिश है सोसाइटी ब्रांड।
यह वास्तव में इतना आसान है। हिरलूम टमाटर, अच्छा रोक्फोर्ट, नमक और काली मिर्च, जैतून का तेल और तुलसी। गार्टन अपने इंस्टाग्राम कैप्शन में कहते हैं, "मैं घर के रास्ते में और रात के खाने के लिए एक रोटिसरी चिकन उठाता हूं," जो कि "खाना पकाने" का एक प्रकार है जिसे हम थर्मोस्टैट के लाल होने पर सक्षम महसूस करते हैं।
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गार्टन के ताज़ा 3-घटक में से एक के साथ जोड़ी बनाएं अनार के छींटे, और आप कल गर्मी का सामना करने के लिए अधिक तैयार महसूस करेंगे।
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