यदि आप एक त्वरित ग्रीष्मकालीन पास्ता डिश की तलाश कर रहे हैं जिसमें मानक तुलसी और मोज़ेरेला शामिल नहीं है, तो मार्था स्टीवर्ट क्या आपने कवर किया है। स्टीवर्ट के आधिकारिक इंस्टाग्राम ने एक पास्ता रेसिपी पोस्ट की जिसमें पैनसेटा, झींगा, लहसुन, और एक अप्रत्याशित घटक शामिल है जो डिश में एक बटररी माउथ-फील और नट स्वाद जोड़ता है - फवा बीन्स!
मार्था स्टीवर्ट के आधिकारिक इंस्टाग्राम पर कैप्शन में लिखा है, "इस त्वरित पास्ता में फवा बीन्स हैं - वे शतावरी और विभाजित मटर के बीच एक क्रॉस की तरह हैं, एक मक्खनदार बनावट और अखरोट के स्वाद के साथ।" "वे एक डिश में झींगा और पैनकेटा के साथ तारे हैं जो बनाने के लिए एक चिंच है।"
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फवा बीन्स एक लंबी फली में आती हैं जो एक मानक हरी बीन के समान दिखती है लेकिन यह आकार में बड़ी होती है। फवा तैयार करने के लिए, आपको पहले उन्हें फली से निकालना होगा और उन्हें कुछ मिनट के लिए उबाल कर ब्लांच करना होगा और फिर उन्हें बर्फ के स्नान में स्थानांतरित करना होगा।
फिर, जब फलियाँ ठंडी हों, तो आपको फलियों को त्वचा की एक और परत से बाहर निकालना होगा - हम वादा करते हैं कि ये सभी कदम अंत में इसके लायक होंगे! तुम भी समय से पहले favas का एक पूरा बैच तैयार कर सकते हैं और उन्हें 3 महीने तक के लिए फ्रीज कर सकते हैं।
एक बार बीन्स तैयार हो जाने के बाद, आप पास्ता डिश को एक साथ खींचने के लिए तैयार हैं। आप अपनी पसंद के किसी भी प्रकार के पास्ता को उबाल सकते हैं, सॉस के लिए पास्ता के कुछ पानी को आरक्षित कर सकते हैं। जब पास्ता पक रहा हो, पैनकेटा के टुकड़ों को एक पैन में भूनें और पैनकेटा के सुनहरा भूरा होने पर फवा बीन्स डालें।
पैनकेटा और फवा को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और अपने लहसुन और झींगा, और थोड़ी सी मिर्च को भूनें। फिर पैनकेटा और फवा डालें और अपने पास्ता में फोल्ड करें। एक रेशमी सॉस बनाने के लिए बचा हुआ पास्ता पानी और तेल डालें। अंत में, आनंद लें!
पूरी रेसिपी प्राप्त करें मार्था स्टीवर्ट वेबसाइट यहाँ. यह व्यंजन बहुत सारे स्वादों को पैक करता है, इसलिए अपने स्वाद कलियों को चकाचौंध करने के लिए तैयार करें।
