इस वैलेंटाइन्स डे, एक रोमांटिक डिनर रात बिताएं और अपने प्रियजन के साथ आनंद लेने के लिए घर का बना खाना बनाएं। फिर मिठाई के लिए, घर का बना तिरामिसू परोसें। Tiramisu एक पारंपरिक इतालवी मिठाई है जो मलाईदार और सड़न रोकनेवाला है, जो आपके रात के खाने को समाप्त करने का सही तरीका है। मैं आपके साथ एक प्रामाणिक तिरामिसू नुस्खा साझा कर रहा हूं, किसी ऐसे व्यक्ति को दिखाने के लिए एक अद्भुत उपहार जिसे आप वास्तव में परवाह करते हैं!
न्यूनतम सामग्री का उपयोग करके एक पारंपरिक नुस्खा
मुझे लगता है कि सबसे अच्छा चखने वाला तिरामिसू न्यूनतम और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री के साथ बनाया जाता है। इस अद्भुत डेज़र्ट रेसिपी को अधिक जटिल बनाने की आवश्यकता नहीं है।
क्लासिक तिरामिसू नुस्खा
4. परोसता है
सामग्री:
- 8 औंस इतालवी मस्कारपोन चीज़
- 10 भिंडी
- 2 छोटे अंडे की जर्दी
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 2 औंस एस्प्रेसो या अतिरिक्त मजबूत कॉफी, ठंडा
- 1-1/2 बड़े चम्मच डार्क रम या ब्रांडी
- 2 बड़े चम्मच बिना चीनी वाला कोको
- गार्निश के लिए चॉकलेट शेविंग्स (वैकल्पिक)
दिशा:
- एक कटोरी में, अंडे की जर्दी, चीनी और आधा ब्रांडी को फेंट लें। मिश्रण को गाढ़ा करने के लिए तेजी से फेंटें। मस्कारपोन चम्मच में चम्मच से मोड़ो। मिश्रण अच्छा और गाढ़ा होना चाहिए। यदि यह गाढ़ा नहीं है और बहता हुआ आता है, तो व्हिपिंग ब्लेड के साथ एक हैंड ब्लेंडर का उपयोग करें और गाढ़ा होने तक ब्लेंड करें।
- एक छोटी प्लेट पर एस्प्रेसो और बाकी ब्रांडी मिलाएं। भिंडी के दोनों किनारों को जल्दी से डुबोएं (भिगोने न दें) और अपनी सर्विंग डिश के नीचे एक परत लगाएं। लगभग 1/3 पनीर मिश्रण के साथ डुबकी भिंडी के ऊपर; फिर दोहराएं और शेष मस्कारपोन के साथ शीर्ष करें।
- तिरामिसू को ढककर चार घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले, ऊपर से कोको और चॉकलेट की छीलन छिड़कें।
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