जब गर्मी तट पर आती है, तो स्थानीय और पर्यटक समान रूप से अपने पसंदीदा समुद्री भोजन के आकर्षण के केंद्र में एक ताजा लॉबस्टर रोल लेने के लिए आते हैं। लेकिन एक बार मिल जाए मार्था स्टीवर्टलॉबस्टर रोल की आसान रेसिपी, इसे पाने के लिए आपको शायद ही कहीं घूमने की ज़रूरत न पड़े ग्रीष्मकालीन सैंडविच सभी ग्रीष्मकालीन सैंडविच समाप्त करने के लिए।
स्टीवर्ट ने हाल ही में इंस्टाग्राम पर अपनी आजमाई हुई लॉबस्टर रोल रेसिपी साझा की, जिसके बारे में उनका कहना है कि यह 30 मिनट से भी कम समय में एक साथ आता है। इन रोलों को बनाने में एकमात्र समय लेने वाला हिस्सा लॉबस्टर तैयार करना होगा।
स्टीवर्ट के आधिकारिक इंस्टाग्राम पेज ने पोस्ट को कैप्शन दिया, "जब हम सीफूड और गर्मियों के बारे में सोचते हैं, तो ये आसान लॉबस्टर रोल हैं जो सिर्फ 25 मिनट में एक साथ आते हैं।"
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मार्था स्टीवर्ट (@marthastewart) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट
यह नुस्खा लगभग तीन झींगा मछलियों के मांस की मांग करता है, हालांकि यह झींगा मछलियों के आकार के आधार पर भिन्न हो सकता है। झींगा मछलियों को पकाने के लिए, उन्हें नमक के पानी से भाप देने से अधिक कोमल मांस उत्पन्न होगा।
मेन लॉबस्टर वेबसाइट आप एक बार में कितने पाउंड लॉबस्टर स्टीम कर रहे हैं, इसके आधार पर स्टीमिंग निर्देश हैं। अंगूठे का नियम यह है कि आप जानते हैं कि झींगा मछली पूरी तरह से पक जाती है जब उनके गोले चमकीले लाल हो जाते हैं। (उनके एंटेना भी खींचे जाने पर आसानी से निकल जाने चाहिए।)एक बार जब आप लॉबस्टर मांस को गोले से पकाकर निकाल लेते हैं, तो आप रोल करने के लिए तैयार हैं। स्टीवर्ट का कैप्शन जारी है, "मेयोनीज़, नींबू का रस, चाइव्स, चेरिल, ओल्ड बे सीज़निंग और केयेन के साथ समुद्री भोजन मिलाएं, फिर इसे कटा हुआ पुल-अप रोल में चम्मच करें।"
कॉकटेल पार्टी में मेहमान ट्रे से अपना लॉबस्टर रोल ले सकते हैं और आनंद ले सकते हैं! या, आप हमेशा अपने लॉबस्टर रोल को पूर्ण आकार के ब्रियोच बन्स या मानक हॉट डॉग रोल पर भरने के लिए चम्मच कर सकते हैं, अगर आपको अच्छाई के केवल एक जोड़े से अधिक की आवश्यकता होती है। (या यदि आपको समुद्र तट पर लाने के लिए कुछ सैंडविच पैक करने की आवश्यकता है!)
अब आपको गर्मी के अधिक रमणीय व्यंजनों में से एक का आनंद लेने के लिए घर से बाहर निकलने की आवश्यकता नहीं है। पकड़ो स्टीवर्ट की वेबसाइट पर यहीं पूरी रेसिपी.
