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जब वे अच्छी तरह से बन जाते हैं, केकड़े के केक रसीले केकड़े के मांस के मीठे, नमकीन, कोमल स्वाद का आनंद लेने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक हैं। लेकिन जब वे अच्छी तरह से नहीं बने होते हैं, तो केकड़ा केक एक नाजुक समुद्री भोजन फ्रिटर की तुलना में ब्रेडक्रंब की एक चिकना गेंद जैसा दिख सकता है। खैर, अंदाजा लगाइए कि किस तरह के केकड़े केक क्षुधावर्धक रानी मार्था स्टीवर्ट बनाती है?
हाँ, अच्छी किस्म। उसने अभी-अभी कुरकुरे केकड़े केक के लिए एक नुस्खा साझा किया instagram जो स्वादिष्ट रूप से सरल हैं, लेकिन हल्के तले हुए सीप से बने टॉपिंग को जोड़ने के लिए धन्यवाद और एक ताज़ा तीन-घटक टमाटर-ककड़ी का स्वाद, वे विशेष के लिए पर्याप्त फैंसी स्वाद लेते हैं अवसर।
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ताजा गांठ केकड़ाडिब्बाबंद सामान नहीं। यह थोड़ा अलग है, लेकिन ताजा केकड़े का स्वाद और बनावट इसके लायक है। स्टीवर्ट ने चेसापीक ब्लू केकड़े की सिफारिश की उसका नुस्खा.
केकड़े को ब्रेड क्रम्ब्स, अजवाइन, जड़ी-बूटियों, सरसों, और मेयोनेज़ जैसे क्लासिक केकड़ा केक सामग्री के साथ मिलाया जाता है, लेकिन इसमें शामिल किए जाने के लिए एक अतिरिक्त टेंगी किक मिलती है कटा हुआ पेपरोनसिनी मिर्च।
केक बनते हैं, प्रशीतित होते हैं, और कुरकुरे होने तक 1/2 इंच तेल में तले जाते हैं। फिर, कस्तूरी (स्टीवर्ट को हिलाया और सूखा ताजा कस्तूरी के लिए बुलाता है) अनुभवी आटे में धूल जाता है और कुरकुरा होने तक तला हुआ होता है।
फिर बनाएँ एक त्वरित आनंद कटे हुए टमाटर, खीरा और पेपरोनसिनी के रस से। यह आपके केकड़े केक के लिए एक ताज़ा टॉपिंग बनाने का रहस्य है जिसमें बहुत सारे नमकीन स्वाद हैं ताजी खीरे की ठंडी कमी और गर्मियों की मिठास के साथ, समृद्धि के माध्यम से काटें टमाटर। और हम किसी ऐसे व्यक्ति को नहीं जानते जो अपने केकड़े केक के ऊपर बोनस सीप प्राप्त करने की शिकायत करे!
केकड़ा और ताजा सीप पकवान के सितारे हैं, इसलिए सर्वोत्तम गुणवत्ता प्राप्त करें जो आप कर सकते हैं। चाहे आप अपने लिए कोई ट्रीट बना रहे हों या मेहमान आ रहे हों, यह गर्मियों में साधारण भोजन है।
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