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गर्मियों में, मिठाई के रूप में आइसक्रीम और पॉप्सिकल्स पर वापस आना वास्तव में आसान है। और इसमें कुछ भी गलत नहीं है, लेकिन विशेष अवसरों के लिए, हम कुछ अधिक असाधारण करना पसंद करते हैं। कहा जा रहा है, हमारे पास एक जटिल नुस्खा पर खर्च करने के लिए हमेशा एक टन समय नहीं होता है, इसलिए हम हमेशा स्वादिष्ट, समय बचाने वाले शॉर्टकट की तलाश में रहते हैं। गिआडा डी लॉरेंटिस इस तरह की रेसिपी के रूप में उत्कृष्ट है, और जब हमने उसकी नवीनतम ग्रीष्मकालीन मिठाई देखी, तो हमें पता था कि यह एकदम सही होगी फादर्स डे रेसिपी.
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डी लॉरेंटिस ने साझा किया लिमोनसेलो ज़बाग्लियोन के साथ पाउंड केक से नुस्खा इटली में Giada, फादर्स डे के लिए बस समय में, और यदि आप पूरे दिन अपने पॉप के साथ समय बिताने में व्यस्त रहने की योजना बनाते हैं, तो आपको यह पसंद आएगा कि यह एक स्टोर-खरीदा पाउंड केक की मांग करता है। इस रेसिपी का आधार बनाने के लिए आपको ओवन चालू करने या बेक करने की आवश्यकता नहीं है।
बेशक, एक बुनियादी स्टोर से खरीदा पाउंड केक
ऐसा प्रतीत नहीं होता है कि यह विशेष मिठाई है, इसलिए डी लॉरेंटिस कुछ इतालवी ट्विस्ट जोड़ता है। सबसे पहले, वह आपके पसंदीदा ग्रीष्मकालीन जामुन के संयोजन को लिमोन्सेलो, नींबू का रस और चीनी के साथ मिलाकर एक बेरी टॉपिंग बनाती है। जबकि वह बैठी है, वह पकवान के स्टार को चाबुक करती है: लिमोनसेलो ज़बाग्लियोन।
ज़ाबग्लियोन एक इतालवी कस्टर्ड सॉस है जिसे अक्सर डेसर्ट के साथ परोसा जाता है। आपको एक डबल बॉयलर की आवश्यकता होगी (हमें यह पसंद है,
जो आपके पास पहले से मौजूद सॉस पैन पर फिट हो सकता है) और इसे बनाने के लिए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर, लेकिन अगर आप इसे ठंडा होने में लगने वाले समय को शामिल नहीं करते हैं, तो सॉस को बनाने में केवल 15 मिनट का सक्रिय समय लगता है।
डी लॉरेंटिस ने अपने कस्टर्ड सॉस को लिमोन्सेलो के साथ डाला। ज़ाबग्लियोन में जामुन के नींबू के स्वाद और लिमोन्सेलो के ज़िंग के बीच, कोई रास्ता नहीं है कि कोई भी पिता इस मिठाई को उबाऊ कहेगा।
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