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हम जानते हैं कि जब भोजन योजना की बात आती है, तो आगे की योजना बनाना महत्वपूर्ण है। लेकिन हम यह स्वीकार करेंगे कि अक्सर हमारी "आगे की योजना" में एक को चुनना शामिल होता है कॉस्टको रोटिसरी चिकन (या दो) जब हम किराने की खरीदारी कर रहे हों और यह पता लगा रहे हों कि बाद में क्या करना है। क्योंकि सच्चाई यह है कि रोटिसरी चिकन को बदला जा सकता है सचमुच दर्जनों, यदि सैकड़ों भोजन नहीं हैं. और यह सिर्फ हम नहीं हैं - यहां तक कि रसोई की किताब के लेखक
और फ़ूड नेटवर्क के सितारे पसंद करते हैं गिआडा डी लॉरेंटिस जानिए रोटिसरी चिकन की ताकत। वास्तव में, डी लॉरेंटिस ने अपने ताजा और हल्के वसंत चिकन सलाद के लिए एक नुस्खा साझा किया, और यह बचे हुए रोटिसरी चिकन के लिए एकदम सही उपयोग है।
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चिकन सलाद एक आसान पर्याप्त नुस्खा की तरह लगता है, लेकिन जब आप इसे खरोंच से बना रहे हैं तो आपको वास्तव में खाना बनाना होगा चिकन, जो एक थकाऊ, गन्दा प्रक्रिया हो सकती है जो आपकी रसोई को पूरी तरह गर्म कर देती है जब आप सिर्फ कूलिंग करने की कोशिश कर रहे होते हैं ग्रीष्मकालीन पकवान। इसलिए यह रोटिसरी चिकन का उपयोग करने के लिए एकदम सही जगह है।
उसे बनाने के लिए स्प्रिंग चिकन सलाद, डी लॉरेंटिस ने कटे हुए रोटिसरी चिकन को एक टेंगी, मलाईदार पूरे दूध दही ड्रेसिंग के साथ टॉस किया बहुत सारे ताज़े तारगोन, लेमन जेस्ट और नींबू के रस के साथ स्वाद (हम कुछ हौसले से कुचल या कसा हुआ भी जोड़ेंगे) लहसुन)। फिर, वह कटा हुआ चिव्स और पतले कटा हुआ चीनी स्नैप मटर में फोल्ड करती है, जो सलाद में क्रंच और मिठास दोनों जोड़ती है।
परोसने के लिए, डी लॉरेंटिस सलाद को ठंडा और ठंडा होने तक ठंडा करता है, फिर इसे बिब लेट्यूस लीफ कप पर स्कूप करता है। आप इसे सैंडविच या रैप बनाने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यह गर्म रात में दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए उतना ही स्वादिष्ट है जितना कि यह आपके अगले वसंत में फिंगर रोल सैंडविच के लिए भरना है।
अगली बार जब आप कॉस्टको, एक रोटिसरी चिकन उठाओ। इस वसंत चिकन सलाद और अधिक प्रतीक्षा की तरह आसान सप्ताह की रात की रेसिपी।
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