मीटलाफ को स्वस्थ कैसे बनाएं - SheKnows

इस महीने की रेसिपी मेकओवर के लिए, हमने मिशिगन की तीन बच्चों की मां मॉरीन के स्टिक-टू-योर-रिब्स मीटलाफ के साथ शुरुआत की। उसका नुस्खा बहुत सरल था - ग्राउंड बीफ, मशरूम सूप की क्रीम, प्याज सूप मिश्रण, और सादा ब्रेड क्रम्ब्स। लीन ग्राउंड बीफ़ और काली बीन्स, एक कटा हुआ गाजर और जमीन सहित कुछ आश्चर्यजनक सामग्री का उपयोग करके अलसी, हमने इसे पतला किया (एक सर्विंग में 7 ग्राम सेचुरेटेड फैट से सिर्फ 3 तक जा रहे हैं) अच्छे को बढ़ावा देते हुए पोषण। हमारे नए और बेहतर मीटलाफ में सभी फाइबर, विटामिन ए और ओमेगा -3 की जाँच करें।

अवयव:
1 15-औंस काले सेम, सूखा और धोया जा सकता है
1 पौंड दुबला जमीन बीफ़ (90% या अधिक)
2 बड़े ओमेगा -3 अंडे, पीटा हुआ
1 बड़ा गाजर, छिलका और कटा हुआ (लगभग 1 कप)
1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स
1/3 कप पिसी हुई अलसी
1/4 कप केचप
1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
2 बड़े चम्मच केचप
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
दिशा:
1. 375 डिग्री एफ के लिए पहले से ओवन गरम करें।

2. एक 9×13 इंच के बेकिंग डिश को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से हल्का तेल या कोट करें और एक तरफ रख दें। सेम को एक बड़े कटोरे में एक बड़े कांटे या चम्मच के पीछे का उपयोग करके चिकना होने तक मैश करें लेकिन फिर भी थोड़ा सा चंकी हो। बीफ़, अंडे, गाजर, ब्रेड क्रम्ब्स, पिसी हुई अलसी, 1/4 कप केचप, लहसुन पाउडर और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

3. मांस के मिश्रण को बेकिंग डिश के बीच में रखें। लगभग 1-1 / 2 इंच ऊंचे 6×8-इंच के आयत में आकार दें। 2 बड़े चम्मच केचप को ऊपर और किनारों पर समान रूप से फैलाएं। तब तक बेक करें जब तक कि एक इंस्टेंट-रीड मीट थर्मामीटर 160 डिग्री फ़ारेनहाइट, 50 से 60 मिनट तक पंजीकृत न हो जाए। परोसने से पहले कुछ मिनट खड़े रहने दें।
6 सर्विंग्स बनाता है।

प्रत्येक हिस्सा: 280 कैलोरी; 11 ग्राम कुल वसा (3 ग्राम संतृप्त वसा); 1.3 ग्राम ओमेगा -3 वसा; 23 ग्राम प्रोटीन; 23 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम फाइबर, 640 मिलीग्राम सोडियम, 110% विटामिन ए, 20% आयरन