हम अपने को कैसे पसंद करते हैं कुकीज़? नमकीन तथा मीठा - और मार्था स्टीवर्ट हाल ही में एक सर्वथा स्वादिष्ट कुकी नुस्खा साझा किया है जिसमें दोनों शामिल हैं। उचित रूप से उसे सब कुछ कुकीज़ कहा जाता है, प्रत्येक काटने एक जंगली सवारी है जिसमें अनाज के गुच्छे और प्रेट्ज़ेल से लेकर चॉकलेट चिप्स और टॉफ़ी बिट्स तक सब कुछ शामिल है।
स्टीवर्ट ने इंस्टाग्राम पर लिखा, "यह 'सब कुछ कुकी' हर प्रकार के स्नैकर को प्रसन्न करेगी।" वेबसाइट, “यदि आप ढेर सारे मिश्रण वाली आइसक्रीम पसंद करते हैं, तो ये चॉकलेट-चिप कुकीज आपकी नई पसंदीदा हो सकती हैं इलाज।"
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तैयार करने के लिए केवल 20 मिनट लेते हुए, स्टीवर्ट की सब कुछ कुकीज़ को सभी सामान्य कुकी बनाने वाले संदिग्धों की आवश्यकता होती है, जिसमें नरम अनसाल्टेड भी शामिल है मक्खन, डार्क ब्राउन शुगर, दानेदार चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, अंडे, शुद्ध वेनिला अतिरिक्त, आटा, और नमक (विशेष रूप से स्टीवर्ट उपयोग डायमंड क्रिस्टल ). लेकिन सब कुछ कुकीज़ का यह अनूठा बैच आपके चार सितारा अवयवों के बिना बिल्कुल समान नहीं होगा: फ्लेक्ड मकई अनाज, सेमीस्वीट चॉकलेट, कटा हुआ मिनी प्रेट्ज़ेल और हीथ टॉफ़ी बिट्स .
अपने मिक्सर में अपना कुकी आटा बनाकर शुरू करें, अपने शक्कर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक से शुरू करें, उसके बाद अंडे, वेनिला और आटा। और अंत में अनाज, चॉकलेट, प्रेट्ज़ेल और टॉफ़ी में हराया।
अगला, मज़ेदार हिस्सा: अपनी बेकिंग शीट पर आटे की गेंदों को स्कूप करें। पहले कुछ चर्मपत्र कागज नीचे रखना सुनिश्चित करें। केवल 10 मिनट से कम के लिए बेक करें, और फिर काउंटर पर अपनी शीट को "बैंग" करने के लिए कुकीज़ को ओवन से हटा दें। क्यों?
"आटा के अतिरिक्त-बड़े स्कूप न केवल बाहरी आनंद प्रदान करते हैं: आपके द्वारा चादरें आधे रास्ते में धमाका करने के बाद" बेकिंग के माध्यम से, आप सुपर-चबाने वाले केंद्रों के खस्ता किनारों के सही अनुपात के साथ समाप्त होते हैं," स्टीवर्ट कहते हैं।
10 मिनट से कम समय के लिए फिर से बेक करें, ठंडा होने दें और खाएँ!
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