एक लोकप्रिय थैंक्सगिविंग साइड डिश रेसिपी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स को कारमेलाइज्ड प्याज के साथ एक स्वादिष्ट अपडेट मिलता है।
एक लोकप्रिय थैंक्सगिविंग साइड डिश रेसिपी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स को कारमेलाइज्ड प्याज के साथ एक स्वादिष्ट अपडेट मिलता है।
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कारमेलाइज्ड प्याज के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स
10. परोसता है
अवयव:
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- 2 पौंड ताजा ब्रसेल्स स्प्राउट्स, स्टेम एंड ट्रिम किया गया
- 1/4 कप Carapelli प्रीमियम 100% इतालवी अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
- 1 प्याज, जुलिएनड
- १/४ कप सफेद बेलसमिक सिरका
- समुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
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दिशा:
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- ब्रसेल्स स्प्राउट्स को नमकीन पानी में तब तक उबालें जब तक कि वे लगभग 7 मिनट तक नर्म न हो जाएं।
- खाना पकाने को रोकने के लिए बर्फ के पानी में स्थानांतरण करें। ठंडे स्प्राउट्स को क्वार्टर करें।
- मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें प्याज़ डालें और अक्सर हिलाते हुए, १५ से २० मिनट या कारमेलाइज़्ड होने तक पकाएँ। प्याज को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।
- उसी कड़ाही में, तेज़ आँच पर, हल्के भूरे रंग के ब्रसेल्स स्प्राउट्स।
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स में प्याज का मिश्रण डालें और पैन के निचले हिस्से को ख़राब करने के लिए सिरका डालें। तले हुए टुकड़ों को पैन के नीचे से खुरचें।
- नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। गर्म - गर्म परोसें।
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अधिक शाकाहारी धन्यवाद व्यंजनों!
