पंख: वे परम हैं सुपर बाउल भोजन - तथा बॉबी फ्ले सिर्फ नुस्खा है जो आपके मेहमानों की उंगलियों को लगभग स्थायी रूप से विंग सॉस के साथ टपकाएगा। साथ ही मीठा और गर्म, फ्ले के चिकन विंग्स को रेड हॉट हनी ग्लेज़ के साथ एक चंकी ब्लू चीज़ और सेलेरी डिपिंग सॉस के साथ जोड़ा जाता है। और सबसे अच्छी बात यह है कि ये बनाने में बेहद आसान हैं।
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लगभग 50 सॉस से सराबोर पंखों की उपज, फ्ले की चिकन विंग्स रेड हॉट हनी ग्लेज़ रेसिपी के साथ आपको न केवल यह बताती है कि कैसे न केवल पंखों का सही बैच बनाएं, लेकिन यह भी टूट जाता है कि फ्ले की प्रसिद्ध चिपोटल हॉट सॉस और उसकी ब्लू चीज़-दही कैसे बनाई जाती है डुबोना। लेकिन चिंता न करें, तीनों घटकों को बनाने में सिर्फ आधे घंटे से अधिक का समय लगता है।
शुरू करने के लिए, आप अपने पंखों को कुछ बड़े चम्मच तेल में डालें और कुछ नमक और काली मिर्च छिड़कें। फिर, उन्हें प्रति साइड कुछ मिनट के लिए उच्च तापमान पर ग्रिल करें।
इसके बाद, आप अपने सॉस बनायेंगे। गर्म सॉस के लिए, विशेष रूप से, अपने रेड वाइन सिरका को डिजॉन सरसों, चिपोटल प्यूरी, शहद और तेल के साथ मिलाएं। फिर आप उस मिश्रण को गरमा गरम में डालेंगे पैन पिघला हुआ मक्खन के साथ, कुछ एन्को चिली पाउडर और अंत में, पंखों के बाद। इन्हें कुछ मिनट के लिए पकने दें।
छवि: अमेज़न।
और अंत में, ब्लू चीज़-दही डिप बनाने का समय आ गया है। बस अपने नीले पनीर को बारीक कटा हुआ लाल प्याज, बारीक कटा हुआ स्कैलियन और - एक मलाईदार नीली पनीर डुबकी सॉस की कुंजी - ग्रीक दही के साथ मिलाएं।
"जब आप एक बार में जाते हैं और आप भैंस के चिकन विंग्स खाते हैं, तो आप जानते हैं कि आपको यह टबैस्को सॉस मिलता है - आप जानते हैं, बहुत मसालेदार। और फिर वे इसे ब्लू चीज़ ड्रेसिंग की तरह परोसते हैं। आमतौर पर यह खट्टा क्रीम और बहुत सारे नीले पनीर की तरह होता है, [लेकिन] इसके बजाय, हम दही का उपयोग करने वाले हैं - और मुझे उस गाढ़े ग्रीक योगर्ट का उपयोग करना अच्छा लगता है क्योंकि इसकी बनावट शानदार है," फ्ले ने. के एक एपिसोड में कहा लड़का ग्रिल से मिलता है। "चलो इसे बहुत बनाते हैं क्योंकि हमारे पास बहुत सारे चिकन पंख हैं।"
फ्ले की डुबकी सॉस का एक और संस्करण लाल प्याज को अजवाइन के साथ बदल देता है और मेयोनेज़ और वोरस्टरशायर सॉस के लिए भी कॉल करता है। दोनों महान व्यंजन हैं - और, एक समीक्षक के अनुसार, केवल पंखों से अधिक के साथ बहुत अच्छा स्वाद है।
"ब्लू चीज़ सॉस पके हुए आलू पर भी बहुत अच्छा है," उन्होंने लिखा।
एक बार डुबकी लगाने के बाद, यह खाने का समय है! और सौभाग्य आपके मेहमानों के आने से पहले उन्हें नहीं खा रहा है।
"विंग टाइम!" फ्ले कहते हैं। कोई भूखा है?"
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