स्वास्थ्य संख्याएँ हम आंतरिक करते हैं और क्या वे वैध हैं - वह जानती हैं

जब हम स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती की बात करते हैं तो हम संख्याओं के प्रति जुनूनी दुनिया हैं।

"पीना प्रति दिन आठ गिलास पानी; महिलाओं का वजन 120 पाउंड होना चाहिए; अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो 1,200 कैलोरी खाएं।" लेकिन ये आंकड़े कितने सही हैं और क्या वे आपके और आपके शरीर के लिए भी स्वस्थ हैं? संक्षिप्त उत्तर: शायद नहीं।

संबंधित कहानी। ख्लो कार्डाशियन की प्रेरक पानी की बोतल हाइड्रेटेड रहने के लिए आपका गुप्त हथियार हो सकती है और यह अभी बिक्री पर है

"स्वास्थ्य व्यवहार, समग्र कल्याण, और जिस तरह से एक व्यक्ति महसूस करता है वह पैमाने पर एक संख्या से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है," जेन बासविक, सहज पोषण विशेषज्ञ, आरडी, एमएचएससी, शेकनोज को बताता है। "स्वास्थ्य पर हर आकार (HAES) पर कई शोध अध्ययन किए गए हैं जो यह निष्कर्ष निकालते हैं कि व्यक्ति विभिन्न आकारों के शरीर में स्वस्थ हो सकते हैं। छोटे शरीर वाला व्यक्ति बीमार या स्वस्थ दोनों हो सकता है, जैसे बड़े शरीर वाला व्यक्ति बीमार या स्वस्थ दोनों हो सकता है। सिर्फ इसलिए कि कोई छोटे शरीर में रह रहा है, इसका मतलब यह नहीं है कि वे अच्छे स्वास्थ्य में हैं।"

इसके अतिरिक्त, बासविक का कहना है कि स्वास्थ्य की कई परतें हैं जो केवल वजन नहीं हैं, जैसे पोषण, गति, भोजन के साथ संबंध, तनाव का स्तर, नींद की मात्रा, शरीर की संरचना, प्रयोगशाला मूल्य, पारिवारिक इतिहास, मानसिक स्वास्थ्य की स्थिति, सामाजिक आर्थिक स्थिति, आनुवंशिकी, और बहुत कुछ अधिक। "इनमें से कुछ कारक ऐसी चीजें हैं जिन्हें व्यक्ति नियंत्रित करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं, इसलिए यह कहना उचित होगा कि 'अच्छे स्वास्थ्य' में होना वास्तव में एक विशेषाधिकार है। एक संख्या किसी व्यक्ति के समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का प्रतिनिधित्व नहीं करती है और न ही कर सकती है।"

1,200 कैलोरी झूठी क्यों है

इससे पहले कि आप उस 'वांछित' 1,200 कैलोरी रेंज के भीतर कैलोरी गिनना और काटना शुरू करें, यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि वह संख्या कहाँ से आई है।

"1200 कैलोरी आहार ने पहली बार प्रथम विश्व युद्ध के अंत में अपना सिर उठाया जब इसे माना गया था देशभक्त एक दिन में केवल 1200 कैलोरी खाने के लिए क्योंकि भोजन और राशन की कमी थी, "प्रमाणित खेल पोषण एलीसन सिज़ेमोर शेकनो को बताता है। "फिर, युद्ध समाप्त होने के बाद, कॉर्सेट और वक्र प्रचलन से बाहर हो गए। फ्लैपर लुक स्टाइलिश हो गया और महिलाओं के लिए आदर्श फिगर स्लिम, बचकाना और सीधा था। इससे भी कोई फायदा नहीं हुआ कि 1918 में डॉ. लुलु हंट पीटर्स ने अपनी पुस्तक प्रकाशित की  आहार और स्वास्थ्य: कैलोरी की कुंजी के साथ, जिसने महिलाओं के लिए एक दिन में 1200 कैलोरी के आहार का सुझाव दिया। तब से, यह महिलाओं के लिए कैलोरी नंबर डी रिगुर बन गया है। हालांकि, सिज़ेमोर के अनुसार, एक वयस्क महिला की तुलना में एक बच्चे के लिए 1,200 कैलोरी अधिक उपयुक्त होती है।

"यह समझना महत्वपूर्ण है कि शरीर का नंबर एक लक्ष्य अस्तित्व है। जब भोजन की कमी होती है, तो आपका शरीर भूख से मरने से रोकने के लिए कम कैलोरी जलाकर अनुकूलन करेगा। तो 1200 कैलोरी आहार शुरू करने से आपको कुछ अल्पकालिक वजन घटाने की संभावना होगी, आपका शरीर जल्द ही उस कैलोरी के अनुकूल हो जाएगा स्तर।" एक बार जब आपका शरीर 1200 कैलोरी पर जीवित रहने के लिए अनुकूलित हो जाता है, तो सिज़ेमोर का कहना है कि आप उस वजन घटाने का अनुभव नहीं करेंगे जो आपने एक बार किया था किया।

"आप अभी भी अपने लक्ष्य वजन से 15, 20, 30, या अधिक पाउंड हो सकते हैं, लेकिन अब वजन कम करने में सक्षम नहीं हैं, यहां तक ​​​​कि उन बहुत कम कैलोरी पर भी। इस भयानक रट से बाहर निकलने का एकमात्र तरीका चयापचय क्षमता को स्वस्थ स्तर पर वापस लाने के लिए जानबूझकर समय के साथ कैलोरी बढ़ाना है। हमने अनगिनत महिलाओं को प्रशिक्षित किया है और जिन लोगों के लिए वजन कम करना सबसे कठिन समय है, वे हैं जिन्होंने प्रतिबंधात्मक आहार शुरू किया है, जैसे प्रति दिन 1,200 कैलोरी खाना।

1200 कैलोरी वास्तव में कितनी कम है, इस बारे में घर को आगे बढ़ाने के लिए, सिज़ेमोर इंगित करता है a पढाई जहां कोमा के रोगियों को जिन्हें फीडिंग ट्यूब की आवश्यकता होती है, उन्हें कम से कम उनके बेसल मेटाबोलिक रेट (बीएमआर) खिलाया जाता है। अधिकांश विकसित महिलाओं के लिए बीएमआर प्रति दिन 1200 कैलोरी से अधिक है।

"अगर वह आपको विश्वास नहीं दिलाता है कि 1200 कैलोरी बहुत कम है, तो मुझे नहीं पता कि क्या होगा," वह कहती हैं।

आठ गिलास पानी पीना सही क्यों नहीं है

हम सभी ने सुना है कि हमें प्रतिदिन आठ गिलास पानी कैसे पीना चाहिए लेकिन क्या यह हम सभी के लिए सच है? डॉ एरिका स्टील डीएनएम एनडी सीएफएमपी बीसीएनडी कहते हैं नहीं।

"दोगुने से अधिक या कम वजन वाले लोगों को पानी की मात्रा को बदलने की आवश्यकता होगी अन्यथा वे या तो बहुत अधिक या बहुत कम पीएंगे," वह कहती हैं। "सामान्यीकृत संख्याएं एक दिशानिर्देश प्रदान करती हैं लेकिन निश्चित नहीं हैं। यह आपके व्यक्तिगत डेटा का मूल्यांकन करता है, उस डेटा को मापता है, और फिर आपके निष्कर्षों के आधार पर यह निर्धारित करता है कि आपके लिए वास्तव में क्या सही है। ”

पानी की खपत का मतलब यह भी है कि आप प्रतिदिन कितना व्यायाम करते हैं। व्यक्तिगत परिणामों के लिए अपने चिकित्सकीय पेशेवर से परामर्श करना हमेशा सर्वोत्तम होता है।

120 पाउंड का आपका लक्ष्य वजन यथार्थवादी क्यों नहीं है

"जब मैं उनसे उनके लक्ष्यों के बारे में पूछता हूं, तो सबसे पहले वे मुझसे कहते हैं कि वे 120-130 पाउंड तक पहुंचना चाहते हैं," ब्रेंडा पेराल्टा, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, SheKnows को बताता है। "जब मैं पूछता हूं कि आप इतना वजन क्यों बनना चाहते हैं। यह क्या दिखाता है? उत्तर बहुत समान है। मैं समुद्र तट के लिए तैयार होना चाहता हूं, मैं आत्मविश्वास महसूस करना चाहता हूं, या यह मेरे मानसिक स्वास्थ्य के लिए अच्छा है जब मैं उस संख्या को देखता हूं।

पेराल्टा के अनुसार, ग्राहक अक्सर इस संख्या पर ध्यान केंद्रित करते हैं क्योंकि बीएमआई (बॉडी मास इंडेक्स)। "यह रिश्ता स्थापित करता है कि आप अपनी ऊंचाई और वजन के अनुसार कितने 'स्वस्थ] हैं। औसतन, महिलाओं की ऊंचाई 5.4” होती है। इस प्रकार, 120-130 पाउंड वजन होने का मतलब है कि आप 'स्वस्थ' वजन पर हैं। हालांकि, बीएमआई इस बात पर विचार नहीं करता है कि आपके पास कितना मांसपेशी द्रव्यमान है, आपके पास कितना वसा द्रव्यमान है, या आपके अन्य लक्षण क्या हैं।"

आदर्श 120 पाउंड से जुड़ा एक और आम मिथक आम है मिथक है कि अगर आप पतले हैं तो आप स्वस्थ हैं। "जो सच नहीं है, और यह विचार कि वाइफ-थिन होना वह आदर्श है जिससे हम अपने समाज में दूर जा रहे हैं," डॉ. स्टील कहते हैं। "महिलाएं सभी आकार और आकारों में आती हैं। मैंने ऐसे कई लोगों का इलाज किया है जो या तो कम वजन के हैं जब शरीर की संरचना का आकलन किया जाता है या जिनका चयापचय स्वास्थ्य संतुलित नहीं होता है जब मैं उनके प्रयोगशाला कार्य का आकलन करता हूं। बहुत से लोग अपने स्वास्थ्य को अपने वजन पर आधारित करते हैं और मानते हैं कि क्योंकि वे अपना वजन कम करते हैं वे स्वस्थ हैं या यदि उनका वजन बढ़ता है तो वे उतने स्वस्थ नहीं हैं। स्वास्थ्य वजन बढ़ने या घटने से निर्धारित नहीं होता है। स्वास्थ्य एक ऐसी अवस्था है जिस पर काम किया जाता है और इसे कई कारकों द्वारा मापा जाता है।"

आपका बीएमआई मापना पर्याप्त क्यों नहीं है

जब वजन घटाने की बात आती है तो हम में से कई लोग अपने बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) को मापने पर विचार करते हैं। हालांकि, बासविक के अनुसार, यह अच्छे स्वास्थ्य का सबसे अच्छा संकेतक नहीं है। "बीएमआई में कुछ खामियां हैं और कई कारकों जैसे किसी के पोषण, आंदोलन, भोजन के साथ संबंध, तनाव का स्तर, नींद की मात्रा, शरीर की संरचना, प्रयोगशाला मूल्य, पारिवारिक इतिहास, मानसिक स्वास्थ्य की स्थिति, सामाजिक आर्थिक स्थिति, आनुवंशिकी, और भी बहुत कुछ, ”वह कहती हैं। "ऊंचाई और वजन को एक सूत्र में जोड़ा गया है जो स्वास्थ्य के कुछ महत्वपूर्ण निर्धारकों को छोड़ देता है, इसलिए बीएमआई पैमाने को स्वास्थ्य की स्थिति का स्वर्ण मानक नहीं माना जाना चाहिए।"

डॉ. स्टील बताते हैं कि अलग-अलग संस्कृतियों, अलग-अलग पृष्ठभूमि और अलग-अलग सामाजिक पृष्ठभूमि के लोगों के बीएमआई अलग-अलग होते हैं, यह समझना जरूरी है। "उदाहरण के लिए, अल्पसंख्यक गैर-अल्पसंख्यकों की तुलना में बड़े होने में अधिक सहज महसूस करते हैं, और विकास चार्ट जातीय या अल्पसंख्यक को ध्यान में नहीं रखते हैं पृष्ठभूमि। अल्पसंख्यकों पर शारीरिक संरचना का आकलन करते समय वे (हम) उच्च दुबली मांसपेशियों के साथ अधिक मांसल होते हैं। दुबला मांसपेशियों का वजन वसा से अधिक होता है, इसलिए मांसपेशियों के घनत्व को ध्यान में रखते हुए पैमाने का वजन अधिक हो सकता है।"

इसके अतिरिक्त, बासविक कहते हैं, अपने आप में एक "आदर्श वजन" को हिट करने की कोशिश करने की अवधारणा भी बहुत बारीक है। "एक निश्चित ऊंचाई के एक व्यक्ति के लिए एक 'आदर्श वजन', उसी ऊंचाई के दूसरे व्यक्ति के लिए बहुत भिन्न हो सकता है। सभी मनुष्य अद्वितीय और व्यक्तिगत हैं, इसलिए उनके पास मनमानी संख्या के बजाय व्यक्तिगत कल्याण लक्ष्य होने चाहिए जो वास्तव में उनके लिए अवास्तविक हो सकते हैं।"

इसके बजाय क्या जानें और क्या करें

सिज़ेमोर मजबूत होने पर ध्यान केंद्रित करने की वकालत करता है न कि पतला होने पर। "शारीरिक संरचना पैमाने पर संख्या की तुलना में कहीं अधिक महत्वपूर्ण है," वह कहती हैं। "शरीर की संरचना में सुधार करने का सबसे अच्छा तरीका मांसपेशियों के निर्माण और मजबूत होने पर ध्यान केंद्रित करना है। यह आपके चयापचय के लिए चमत्कार करेगा और आपको दुबली काया पाने में मदद करेगा जो बहुत से लोग चाहते हैं। इसके अतिरिक्त, मांसपेशियों के संरक्षण और निर्माण के कई अन्य स्वास्थ्य लाभ हैं जैसे ग्लूकोज को नियंत्रित करना, इंसुलिन प्रतिरोध और मधुमेह को रोकने में मदद करना, और हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखना और बंद करना ऑस्टियोपोरोसिस"

सिज़ेमोर छोटी दैनिक आदतों के निर्माण पर ध्यान केंद्रित करने की सलाह देता है जो एक स्वस्थ चयापचय सुनिश्चित करेगा, जैसे पर्याप्त कैलोरी और पर्याप्त प्रोटीन खाना, प्रतिरोध प्रशिक्षण और सक्रिय रहना। "सबसे स्वस्थ और 'सबसे गर्म' चीजों में से एक जो आप अपने शरीर के लिए कर सकते हैं, वह है रॉकिंग मेटाबॉलिज्म। जिस तरह से आप एक रॉकिंग मेटाबॉलिज्म प्राप्त करते हैं, वह पर्याप्त मात्रा में भोजन करना और प्रतिरोध प्रशिक्षण करना है। ”

पेराल्टा मेरे परामर्श के दौरान प्रगति के मापों पर विचार करना पसंद करता है जो वजन-आधारित नहीं हैं। "आपका ऊर्जा स्तर कैसा है? क्या आपके पास कोई अन्य गैस्ट्रिक लक्षण हैं? आपके कपड़े कैसे फिट हो रहे हैं? भोजन के साथ आपका रिश्ता कैसा है? क्या खाने के बाद आपके मन में नकारात्मक विचार आते हैं? ये सभी वजन की तुलना में प्रगति का एक बेहतर रूप हैं।"

इसके अतिरिक्त, पेराल्टा दिन के दौरान उन छोटी जीत के बारे में सोच को बढ़ावा देना पसंद करता है। “एक अतिरिक्त गिलास पानी पीने से, 100 कदम अधिक चलने से, या यहाँ तक कि दोपहर के भोजन के दौरान एक अतिरिक्त सब्जी जोड़ने से। हम उन छोटे कदमों या जीत को हल्के में लेते हैं जो हमारे लक्ष्यों के लिए बहुत जरूरी हैं।"

अंततः, डॉ. स्टील कहते हैं, स्वास्थ्य और कल्याण इस बात पर निर्भर करता है कि कोई व्यक्ति अपने बारे में कैसा महसूस करता है। "संख्याएं किसी व्यक्ति के आत्म-सम्मान या आत्म-मूल्य को निर्धारित नहीं करती हैं। ये गहरे व्यक्तिगत अनुभव हैं। एक व्यक्ति का खुद से जो रिश्ता होता है वह मानसिक और भावनात्मक दोनों तरह से होता है। वे बातें जो व्यक्ति स्वयं को बताता है, और वे अपने लिए कौन-सी आत्म-देखभाल की वस्तुएँ करते हैं। आत्म-देखभाल आत्म-प्रेम का एक रूप है। ना कहना, स्वस्थ सीमाएँ निर्धारित करना, और एक पूर्ण कार्य वातावरण में होना उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि वजन से अधिक महत्वपूर्ण नहीं है। अक्सर ये बाहरी कारक वजन घटाने के साथ सफलता में खेलते हैं, खासकर जब तनाव के स्तर, समय प्रबंधन और संतुलन कार्य के साथ-साथ जीवन पर विचार करते हैं। ”

जाने से पहले, भोजन और शरीर के बारे में सकारात्मक दृष्टिकोण को प्रेरित करने के लिए हमारे पसंदीदा उद्धरण देखें: