बॉबी फ्ले का 'सीक्रेट गो-टू' संघटक वह है जिसे वह 'कई चीजों' पर रखता है - वह जानता है

सेलिब्रिटी शेफ की पेंट्री के माध्यम से एक अच्छा आभासी दौरा किसे पसंद नहीं है? यह अंतिम अंदरूनी सूत्र है कि कैसे पेशेवरों की तरह खाना बनाना है - और यह और भी रोमांचक है जब आप रोजमर्रा की सामग्री को खोजते हैं जिसने आपकी पेंट्री में भी घर बनाया है। अब तक, हमने इसके माध्यम से भ्रमण किया है राचेल राय, इना गार्टेन तथा गिआडा डी लॉरेंटिस'व्यापक पेंट्री; लेकिन अभी हाल ही में, साथी फ़ूड नेटवर्क होस्ट बॉबी फ्ले ऑनलाइन किराना सेवा मिसफिट्स मार्केट को अपनी पेंट्री के माध्यम से दी - और यह है स्टॉक. इतना ही नहीं हमेशा भुखा पॉडकास्ट होस्ट एक जीनियस पेंट्री हैक साझा करें, लेकिन उन्होंने अपने "गुप्त गो-टू" घटक का भी खुलासा किया - और यह वह है जिसे वह "इतनी सारी चीजें" रखता है।

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"लोग मुझसे हमेशा मेरी पेंट्री के बारे में पूछते हैं, जो मुझे अपनी पेंट्री से बहुत पसंद है क्योंकि यह बहुत सारे विचारों को खोलती है जब यह" खाना पकाने के लिए आता है," फ्ले, जो मिसफिट्स मार्केट के शेफ-इन-हाउस हैं, ने उत्साह से इंस्टाग्राम में साझा किया वीडियो। "मुझे अपनी पेंट्री पर गर्व है!"

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फ्ले ने इटालियन पास्ता, सॉस, हॉट सॉस और सरसों सहित अपनी मस्ट-हैव्स को साझा करके दौरे की शुरुआत की - उनकी पसंदीदा स्टोर-खरीदी गई सॉस, सिंपली सुगो।

"यह पहले से ही आपके लिए बना है और फिर आप इसे सुशोभित कर सकते हैं," वे कहते हैं। "अगर मैं कुछ ही मिनटों में सचमुच खाना चाहता हूं, तो मैं पानी के एक बर्तन पर फेंक देता हूं, उसमें नमक का एक गुच्छा भरता हूं, कुछ टमाटर की चटनी लेता हूं, फिर मैं कुछ निकालूंगा कैलाब्रियन मिर्च या कुछ कुचल लाल मिर्च, ताजी तुलसी, या कुछ अजवायन - या मेरे पास जो भी जड़ी-बूटियाँ हैं - कुछ पार्मिगियानो रेजिगो पनीर, और आपके पास पास्ता है और यह है उत्तम।"

फ्ले ने एक "पेंट्री हैक" भी साझा किया जिसमें दो लोकप्रिय एशियाई सामग्री शामिल हैं: लाल और हरी करी पेस्ट।

"कुछ लाल करी पेस्ट लें, इसे एक पैन में टोस्ट करें, इसके ऊपर कुछ नारियल-दूध फेंक दें, और आपके पास सचमुच 15, 20 मिनट में एक लाल करी या हरी करी सॉस होगी," फ्ले कहते हैं। "आप इसे कुछ चिकन या कुछ ग्रील्ड सैल्मन पर रख सकते हैं। इसमें बहुत स्वाद है और यह बहुत आसान है।"

लेकिन यह उसका जाने-माने घटक है जिसने हमारा ध्यान खींचा है: यह एन्कोवीज है।

अधिक विशेष रूप से, फ्ले को एगोस्टिनो एंकोवीज़ पसंद हैं, जिन्हें आप ऑनलाइन खुदरा विक्रेताओं से खरीद सकते हैं, जैसे इतालवी भोजन ऑनलाइन स्टोर तथा वीरांगना.

"मैं बहुत सी चीजों में एंकोवीज़ डालता हूं और लोग इसे नहीं जानते हैं," फ्ले ने याद किया। "विशेष रूप से जब मैं समुद्री भोजन पका रहा होता हूं, तो मैं एंकोवी का एक गुच्छा कुचल देता हूं, इसे सॉस में डाल देता हूं। यह इसे और अधिक बढ़ाता है।"

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