हाँ, वहाँ ठंड है। और जब हम अपने हाथों को ढके हुए हैं, तो उन्हें पाइपिंग-गर्म गर्म टोडी और मार्शमलो-टॉप हॉट कोको के साथ किनारे से भरे सिरेमिक मग पर गर्म कर रहे हैं, यह हमारे पेट की बारी है। वह है वहां मार्था स्टीवर्ट और उसका पेट-वार्मिंग, आसानी से बनने वाले आरामदेह भोजन व्यंजन खेलने के लिए आओ - अधिक विशेष रूप से, उसकी आसान बीफ चिली डिश। इस रेसिपी में न केवल ग्राउंड बीफ़, ताज़े जलेपीनोस, रसदार आग-भुना हुआ टमाटर और मिर्च पाउडर है, बल्कि एक गुप्त मीठा घटक भी है जिसे आपने कभी अपनी मिर्च में छिड़कने के बारे में नहीं सोचा होगा।
स्टीवर्ट इंस्टाग्राम पर लिखते हैं, "यह हमारी आजमाई हुई और सच्ची बैक-पॉकेट चिली रेसिपी है।" "कुछ सामग्री इस मिर्च को वास्तव में शानदार बनाती हैं।"
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स्टीवर्ट की बीन-रहित ईज़ी बीफ़ चिली के लिए, अपना लें डच तन्दूर और, इसमें प्याज, लहसुन, जलेपीनो, मिर्च पाउडर, टमाटर का पेस्ट और - अप्रत्याशित सामग्री - कोको पाउडर के साथ कुछ पाउंड ग्राउंड बीफ़ (या ग्राउंड पोर्क या टर्की) मिलाएं। लेकिन बहुत ज्यादा इस्तेमाल न करें! स्वाद की एक नई गहराई को अनलॉक करने के लिए कुछ बड़े चम्मच करेंगे।
छवि: अमेज़न।
एक बार जब वे सामग्री काफी देर तक पक जाती है - और आपकी रसोई को स्वादिष्ट से भर देती है, लार-उत्प्रेरण सुगंध - टमाटर और शोरबा डालें और मिर्च को एक और आधे के लिए पकने दें घंटा।
स्टीवर्ट सलाह देते हैं, "नाचोस पर, या भुनी हुई मिर्च में भरकर इसका आनंद लें।"
पूरी रेसिपी यहाँ प्राप्त करें स्टीवर्ट की वेबसाइट.
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