खाद्य रुझान जो 2022 में बहुत बड़े होंगे - SheKnows

2020 बेकिंग ब्रेड खर्च करने और नैशविले हॉट चिकन में अपना वजन ऑर्डर करने के बाद, हमने 2021. बिताया, ठीक है, और अधिक करना: हमारे रोटी बनाने के कौशल को समतल करना, कच्चा लोहा कड़ाही खरीदना (या दो), और घर पर मिशेलिन-योग्य भोजन बनाना सीखना (दूर-दराज के लिए धन्यवाद) व्यंजनों द्वारा इना गार्टेन, मार्था स्टीवर्ट और अधिक)। इस पिछले एक साल में, हमने भोजन के माध्यम से अपनी, संबंधित संस्कृतियों को भी अपनाया - जिसे के रूप में भी जाना जाता है हेरिटेज कुकिंग. यह एक प्रायोगिक - और शैक्षिक - वर्ष था, कम से कम कहने के लिए, और अगले वर्ष कोई अलग नहीं होगा।

संबंधित कहानी। क्या अपने बच्चों को कोम्बुचा देना सुरक्षित है?

खाद्य विशेषज्ञों के अनुसार, 2022 खाने की प्रवृत्ति न केवल विस्तृत केक बनाना सीखना शामिल है, बल्कि हम भोजन के माध्यम से अपनी जड़ों को गले लगाकर विरासत में खाना पकाने की प्रवृत्ति को भी जारी रखेंगे। हम चटनी, चामोय और चिकोरी जैसे मसालों की एक श्रृंखला को भी अपना रहे हैं; पोस्टबायोटिक्स के माध्यम से हमारे पेट के स्वास्थ्य में सुधार; विभिन्न प्रकार के चारक्यूरी बोर्डों के साथ प्रयोग करना; और अधिक।

SheKnows में हमारा मिशन महिलाओं को सशक्त बनाना और प्रेरित करना है, और हम केवल उन्हीं उत्पादों को पेश करते हैं जो हमें लगता है कि आपको उतना ही पसंद आएगा जितना हम करते हैं। कृपया ध्यान दें कि यदि आप इस कहानी के लिंक पर क्लिक करके कुछ खरीदते हैं, तो हमें बिक्री का एक छोटा सा कमीशन प्राप्त हो सकता है।

पुश्तैनी खाना

Pinterest के अनुसार, हेरिटेज कुकिंग 2022 तक जारी रहेगी।

"इस साल, जनरल एक्स और बूमर्स खाने के शीर्ष अनुभवों को अलविदा कहेंगे और अपनी जड़ों (या किसी और के!) को गले लगाएंगे," "Pinterest 2022 की भविष्यवाणी करता है″ रिपोर्ट राज्यों।

अधिक विशेष रूप से, पारंपरिक नॉर्वेजियन व्यंजन, प्रामाणिक फिलिपिनो व्यंजनों, पारंपरिक रूसी भोजन, पारंपरिक दक्षिण अफ़्रीकी व्यंजन, और पारंपरिक अरबी भोजन सभी बढ़ रहे हैं (120 प्रतिशत, 35 प्रतिशत, तीन गुना, 150 प्रतिशत, और दो बार, सम्मानपूर्वक)।

दुनिया की खोज - भोजन के माध्यम से

इस पोस्ट को इंस्टाग्राम पर देखें

Bonappetitmag (@bonappetitmag) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट

प्रीमियर प्रोटीन के वनपोल अध्ययन के अनुसार, अमेरिकी अगले साल अंतरराष्ट्रीय जायके तलाश रहे हैं - विशेष रूप से आम (36 प्रतिशत), लाल बीन (31 प्रतिशत), टीबेरी (30 प्रतिशत), काली चीनी (25 प्रतिशत) और मटका (24 प्रतिशत) प्रतिशत)।

"उपभोक्ता अपने आराम क्षेत्र से बाहर कदम रखना चाहते हैं और अपने स्वास्थ्य से प्रेरित रहने के लिए नए स्वादों का प्रयास करना चाहते हैं" और तंदुरूस्ती के लक्ष्य और उनके हमेशा के लिए उत्सुक तालू को खुश करें," निक स्टिरिट्ज़, प्रीमियर प्रोटीन में मार्केटिंग निदेशक, कहता है वह जानती है, "अगले साल लोग अंतरराष्ट्रीय जायके का पता लगाने के लिए कई कारणों में से एक हैं।"

स्वाद के अनुसार, एक एआई-पावर्ड डेटा प्लेटफॉर्म फूड ब्रांड स्मार्ट, अधिक सूचित निर्णय लेने के लिए उपयोग करता है, लैटिन अमेरिकी, कैरिबियन और भारतीय क्षेत्रीय व्यंजनों में रुचि बढ़ने की भी रिपोर्ट करता है। के अनुसार स्वाद के अनुसार "2022 रुझान भविष्यवाणी रिपोर्ट, सबसे तेजी से बढ़ने वाले भारतीय, दक्षिण अमेरिकी और कैरेबियन व्यंजनों में क्रमशः रोगन जोश, मोफोंगो और हॉलका शामिल हैं।

"वैश्विक घटनाओं के साथ यात्रा प्रतिबंधों में अप्रत्याशित बदलाव के साथ, लोग विभिन्न संस्कृतियों का पता लगाने के लिए रसोई का उपयोग कर रहे हैं - और क्षेत्रीय व्यंजनों में गहराई से गोता लगा रहे हैं," स्वाद के अनुसार रिपोर्ट।

अच्छा आंत स्वास्थ्य

सूजन को कम करने के लिए माना जाता है, चयापचय को बढ़ावा दें और अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करें, पोस्टबायोटिक्स बढ़ रहे हैं। उपरोक्त टेस्टवाइज़ रिपोर्ट के अनुसार, पिछले दो वर्षों में पोस्टबायोटिक्स की खोज 2,000 प्रतिशत से अधिक बढ़ी है।

रिपोर्ट में कहा गया है, "पोस्टबायोटिक्स 'प्री' और 'प्रो' से जुड़कर स्टार्ट-टू-फिनिश आंत स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।"

कूल और असामान्य केक

कपकेक के मूल बैचों को अलग रखें - 2022 में गुरुत्वाकर्षण-विरोधी केक ले रहे हैं।

"लोग गुरुत्वाकर्षण-विरोधी स्तरों से लेकर बबल और 3D केक तक, जो भी मूड में हैं, उसे व्यक्त करने के लिए विस्तृत केक तैयार करेंगे," Pinterest रिपोर्ट. "यह प्रवृत्ति विशेष रूप से मिलेनियल्स, जेन एक्स और बूमर्स के बीच लोकप्रिय है।"

Pinterest के अनुसार, गुरुत्वाकर्षण-विरोधी केक विचार 70 प्रतिशत ऊपर हैं, बुलबुला केक विचार 55 प्रतिशत ऊपर हैं, और 3-डी केक विचार 60 प्रतिशत ऊपर हैं।

"केक एक कारण के लिए क्लासिक हैं! आप उन्हें पकाकर विशेष महसूस करते हैं। इन्हें खाकर आप और भी खास महसूस करते हैं। अब, मैं नए, अनपेक्षित संस्करणों के साथ प्रयोग कर रहा हूं जैसे बबल केक या केक जो कि निराला के साथ ढेर हो गए हैं रंग और अतिरिक्त स्तर, "स्कॉट कैन ईट, पुरस्कार विजेता यूके-आधारित भोजन और यात्रा निर्माता, बताता है Pinterest।

अलविदा, क्रोनट्स; हैलो, क्रॉफल्स

क्रोनट्स, कौन? 2022 में, दक्षिण कोरियाई-आधारित क्रॉफल्स सभी गुस्से में होंगे, प्रति येल्प।

"येल्पर्स हमेशा खाद्य नवाचारों में सबसे नए की तलाश में रहते हैं, और क्रॉफल्स दो नाश्ते के पसंदीदा: क्रोइसैन और वैफल्स को एक साथ लाते हैं," येल्प ट्रेंड विशेषज्ञ तारा लुईस बताते हैं वह जानती है. "स्वाभाविक रूप से, इस हाइब्रिड ट्रीट ने भोजन के दृश्य पर पॉप अप होने पर बहुत उत्साह पैदा किया, और लोगों ने येल्प को यह पता लगाने के लिए देखा कि इस क्रोइसैन-वफ़ल मैश-अप को कहाँ आज़माना है।"

के अनुसार येल्प की "द फूड एंड डाइनिंग ट्रेंड्स ऑफ 2022" रिपोर्ट, खोजों में 1,500 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि हुई है। बहुत पीछे नहीं? कैली ब्रेड, एक लहसुन और पनीर का खट्टा (1,200 प्रतिशत से अधिक) की खोज करता है।

चारकूटी बोर्ड, लेकिन उन्हें काटने के आकार का बनाएं - और मद्यपान में

इस पोस्ट को इंस्टाग्राम पर देखें

सारा ट्रेसी एनवाईसी वाइन एक्सपर्ट (@thelushlife) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट

2022 में चारकूटी बोर्ड कहीं नहीं जा रहे हैं। इसके बजाय, ALDI भविष्यवाणी करता है कि हम अगले साल छह बड़े चारक्यूरी ट्रेंड देखेंगे, जिसमें पिघले हुए पनीर बोर्ड (थिंक फोंड्यू पॉट्स), वेलनेस बोर्ड (जैसे शाकाहारी, डेयरी-मुक्त और प्लांट-आधारित) शामिल हैं। बोर्ड), बच्चों के अनुकूल बोर्ड (फल और सब्जियां, कृपया!), फिर से तैयार सलाद बार (उर्फ वेजी-लोडेड बोर्ड), अचार की थाली (मसालेदार सब्जियों और फलों सहित), और फ्रेंच फ्राइज़ बोर्ड। लेकिन हमारा पसंदीदा चारक्यूरी ट्रेंड वाइन-पेयर मिनी चारक्यूरी बोर्ड होना चाहिए।

ALDI के चारक्यूरी बोर्ड विशेषज्ञ, सारा ट्रेसी (द लश लाइफ के संस्थापक और संस्थापक) के अनुसार, मिनी बोर्डों में ऐसी सामग्री होनी चाहिए जो आपकी पसंदीदा शराब की बोतल के साथ पूरी तरह से मेल खाती हो। उसका पसंदीदा पिनोट नोयर है।

ट्रेसी हमें बताती है, "चूंकि यह हल्का लाल है, इसलिए मैं अर्ध-नरम, दूधिया चीज और अधिक नाजुक मीट के साथ फंस गया, जो शराब पर हावी नहीं होगा।"

दोपहर की चाय = नया खुशनुमा घंटा

प्रति Pinterest, अधिक लोग काम के बाद के कॉकटेल की जगह लेंगे दोपहर की चाय अगले वर्ष। न केवल "टी पार्टी एस्थेटिक" और "ड्रिंकिंग टी पोज़" की खोज सभी आयु समूहों में बढ़ रही है, बल्कि "विंटेज टी पार्टी" और बटरफ़्लाई मटर टी की खोज में भी 70 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।

"चाय पीना कोई नई बात नहीं है, लेकिन मैं इस साल चाय के समय को पूरे मूड के रूप में देखना शुरू कर रहा हूं," स्पूनफुल के बीच फूड ब्लॉगर Pinterest को बताता है। “आप पेस्टल स्ट्रॉबेरी मिल्क टी के आसपास डेट की योजना बनाते हैं या टेडी बियर के आकार की कांच की बोतलों के लिए थोड़ा और खर्च करते हैं। यह अब सिर्फ चाय की चुस्की लेने से कहीं ज्यादा है।"

जाने से पहले, चेक आउट करें हमारी गैलरी नीचे: