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हम हमेशा रोमांचक नए की तलाश में रहते हैं वीक नाइट रेसिपी, खासकर छुट्टियों के दौरान। हमारे सप्ताहांत भरे हुए हैं, और हम रसोई में अपनी पसंदीदा मौसमी मिठाइयों और व्यवहारों को पकाने में बहुत समय बिता रहे हैं (जैसे Giada De Laurentiis की सर्वश्रेष्ठ कुकी रेसिपी), इसलिए काम के बाद खाना पकाने के लिए ज्यादा समय नहीं है। लेकिन हम भी एक तरह के फूड स्नोब हैं, इसलिए रेमन का एक पैकेट या मैक और पनीर का एक बॉक्स हमेशा इसे नहीं काटता है। वह है वहां राचेल राय, की रानी 30 मिनट का भोजन, आते हैं। उसने सिर्फ चावल और बीन्स पर अपना ग्रीक ट्विस्ट साझा किया, और यह एक हार्दिक, स्वादिष्ट व्यंजन है जो परिवार में सभी को पसंद आएगा।
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रे की ग्रीक शैली के बीन्स और टमाटर ओर्ज़ो पिलाफ के साथ हम में से अधिकांश ने सैकड़ों बार भोजन किया है: बीन्स और चावल।
नियमित चावल के बजाय, रे चाबुक मारते हैं चीढ़ की सुपारी-जड़ित ओर्ज़ो पिलाफ। ओर्ज़ो को मक्खन में सुनहरा और सुगंधित होने तक टोस्ट किया जाता है (इसकी महक ही आपकी भूख को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त होगी, यह दिव्य है), फिर चावल के साथ एक गरमागरम शोरबा में पकाया जाता है।
जब पुलाव हो जाता है, तो इसे टोस्टेड पाइन नट्स के साथ मिलाया जाता है। पाइन नट्स, हालांकि स्वादिष्ट, थोड़ा महंगा हो सकता है। टोस्ट किए हुए बादाम या कटे हुए पिस्ता में स्वैप करने का प्रयास करें यदि वे एक सप्ताह के भोजन के लिए बजट में नहीं हैं।
सेम के लिए, रे एक स्वादिष्ट टमाटर-आधारित स्टू बनाता है। वह मिश्रण को सीज़न करने के लिए दो प्रकार के पेपरिका, तेज पत्ता, और दालचीनी का उपयोग करती है, और मलाईदार सफेद बीन्स के दो डिब्बे (वह गिगांटे, मक्खन, या कैनेलिनी बीन्स की सिफारिश करती है) प्रोटीन और फाइबर मिलाते हैं। एक कप feta पनीर प्रत्येक काटने के लिए एक नमकीन स्वाद लाता है।
टमाटर बीन स्टू को चावल के ऊपर या उसके बगल में परोसें, और आपके पास मेज पर एक पौष्टिक, स्वादिष्ट और पकाने में आसान भोजन है। यह फिर से टेकआउट ऑर्डर करने की तुलना में कम खर्चीला और अधिक किफायती है, और इसे पेंट्री स्टेपल के साथ बनाया गया है। चावल और बीन्स पर रे का ग्रीक ट्विस्ट इन भागों के आसपास एक नियमित मेनू आइटम बन सकता है।
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