किसी ऐसे व्यक्ति के रूप में जो भोजन से प्यार करता है (और इसके बारे में जीने के लिए लिखता है), मेरे पास बहुत मिश्रित भावनाएं हैं खाने की प्रवृत्ति. एक ओर, नए उत्पादों को सुपरमार्केट में देखना, रसोई में नई सामग्री के साथ प्रयोग करना और अपने पसंदीदा रेस्तरां में नए प्रसाद की कोशिश करना मजेदार है। दूसरी ओर, कुछ खाद्य प्रवृत्तियों का दुनिया को उस तरह से ले जाने का कोई व्यवसाय नहीं है जिस तरह से वे लगते हैं।
2018 में बहुत सारी स्वादिष्ट और लाजवाब चीजें लोकप्रिय हुईं। मध्य पूर्वी स्वाद अमेरिकी बाजार में पहले से कहीं अधिक उपलब्ध हैं; कचरे को कम करने के लिए रसोइये हड्डियों, बीजों, छिलके, साग और अन्य खाद्य स्क्रैप के साथ अधिक काम कर रहे हैं; और जो असली काम नहीं कर सकते, उनके लिए मुख्यधारा के दूध के कई ठोस विकल्प हैं।
इन गूढ़ प्रवृत्तियों के साथ-साथ - जिनमें से कई, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सामग्री और खाना पकाने की शैलियों को हाइलाइट करें जो अन्य के लिए केंद्रीय रहे हैं सदियों से संस्कृतियां और हम में से केवल उन लोगों के लिए नई हैं जो अमेरिका में पले-बढ़े हैं - कुछ अन्य हैं जो उम्मीद से पृष्ठभूमि में फीके पड़ जाएंगे 2019. बेशक, यह पूरी तरह आप पर निर्भर करता है कि आप कौन से खाद्य पदार्थ खाते हैं और कौन से रुझान आप बोर्ड पर आशा करते हैं। अपने डिब्बाबंद ड्राफ्ट लट्टे में मशरूम पाउडर को मिलाना और इसे इंस्टा-योग्य acai कटोरे के साथ पीना पसंद है? हमें आपको रोकने मत दो! लेकिन, अगर आप ट्रेंडी खाद्य पदार्थों से थोड़ा थक गए हैं, जो कि बहुत वास्तविक अपील नहीं है, तो आप शायद इस बात से सहमत होंगे कि हमें 2019 में निम्नलिखित सात खाद्य प्रवृत्तियों को अलविदा कहने की आवश्यकता है।
मशरूम पाउडर
बेहतर मस्तिष्क कार्य और अलौकिक ऊर्जा के स्तर जैसे नए-युग का दावा करने वाले मशरूम पाउडर 2018 में हर जगह थे, जैसे कि चॉकलेट और एनर्जी बार जैसे सभी प्रकार के मशरूम-संक्रमित उपहार थे। और जबकि मशरूम पाउडर जो भी कॉफी या बेक किया हुआ अच्छा है उसे आप बर्बाद नहीं कर सकते हैं, यह संभवतः इसे सुधारने के लिए कुछ भी नहीं करता है। (इसके अलावा, यह शायद इसे थोड़ा बर्बाद कर देता है।)
बड़े स्वास्थ्य दावों में खरीदने और मशरूम पाउडर के लिए बड़ा पैसा खर्च करने के बजाय, 2019 में असली मशरूम पर पूरी तरह से जाएं। प्रयोग करने के लिए बहुत सारी किस्में हैं! उन्हें मांस के विकल्प के रूप में उपयोग करें या पशु प्रोटीन को कम करने के लिए कटे हुए मशरूम को पिसे हुए मांस के साथ मिलाएं।
अधिक कीमत वाले acai कटोरे
इस पोस्ट को इंस्टाग्राम पर देखें
उड़ान से पहले सूची में एक आखिरी सिडनी कैफे में निचोड़ना। कुकी आटा अकाई कटोरा जितना अच्छा दिखता है उतना ही अच्छा था।.. .. #acaibowl #smoothiebowls #vegan #vegansofsydney #breakfast @wearenutie
द्वारा साझा की गई एक पोस्ट रानिया नुगरोहो (@raniiaan) पर
बोल्ड रंगों और वास्तव में अंतहीन टॉपिंग संयोजनों की क्षमता के कारण स्मूथी बाउल इंस्टाग्राम पर अच्छा खेलते हैं। चमकीले बैंगनी acai जामुन एक भव्य स्मूदी बेस के लिए बनाते हैं और बहुत अच्छे लगते हैं। लेकिन स्पष्ट रूप से, ब्लूबेरी एक ही उद्देश्य की पूर्ति करते हैं और बहुत कम खर्चीले हैं। 2019 में, आइए आयातित जामुनों के लिए खोलना बंद करें और इसके बजाय कम खर्चीले जामुनों को मिलाना शुरू करें। अगली बार जब आप किराने की दुकान पर हों तो जमे हुए ब्लूबेरी का एक बैग उठाएं और हर स्मूदी कटोरे में एक कप का उपयोग करें।
एक कैन में आइस्ड लैट्स
इस पोस्ट को इंस्टाग्राम पर देखें
दोपहर में @lacolombecoffee के ट्रिपल शॉट ड्राफ्ट लट्टे के साथ जाने जैसा कुछ नहीं है! ️⚡️ ~ #प्रायोजित #DraftsInStock #LaColombe #KeepAmericaWild @LaColombeCoffee ~ ड्राफ्ट लैट्स @7eleven स्टोर्स पर और lacolombe.com पर उपलब्ध हैं ~ (पीसी: @ranebrower)
द्वारा साझा की गई एक पोस्ट मार्कस ग्राम (@immarcusgram) पर
डिब्बाबंद आइस्ड कॉफी सुपर-सुविधाजनक है, निश्चित है, लेकिन कैन में इन ड्राफ्ट लैट्स के साथ पर्याप्त है, पहले से ही। एक लट्टे का पूरा बिंदु झागदार दूध है, और आप इसे कैन से बाहर नहीं निकाल सकते। आइए 2019 में कारीगर आइस्ड कॉफी के चलन को जीवित रखें लेकिन स्थानीय कॉफी शॉप की यात्राओं के लिए अतिरिक्त दूध बचाएं।
मीठा "पानी"
एक ज़माने में, नारियल पानी नियमित H20 का एकमात्र थोड़ा मीठा प्राकृतिक विकल्प था। 2018 के लिए फास्ट-फॉरवर्ड, और किराने की दुकान की अलमारियां सभी प्रकार के मीठे पानी से भरी हुई हैं - विशेष रूप से मेपल पानी और कैक्टस पानी।
जबकि इन पानी में कुछ भी गलत नहीं है, वे वास्तव में स्वास्थ्यवर्धक भोजन नहीं हैं। रस की तरह, उनमें प्राकृतिक शर्करा और कुछ पोषक तत्व होते हैं, लेकिन आपको भरने में मदद करने के लिए कोई फाइबर नहीं होता है। अनिवार्य रूप से, आप महंगे चीनी पानी के लिए भुगतान कर रहे हैं, इसलिए आप 2019 में इन्हें पास भी दे सकते हैं।
नूडल-स्लप सेल्फी
इस पोस्ट को इंस्टाग्राम पर देखें
न्यूडल्स
द्वारा साझा की गई एक पोस्ट किम कार्दशियन वेस्ट (@kimkardashian) पर
नूडल-स्लप सेल्फी 2018 से पहले मौजूद थीं, लेकिन किम कार्दशियन वेस्ट का टॉपलेस नूडल स्लर्पी मार्च में तूफान ने हमें नई ऊंचाइयों पर पहुंचा दिया। कौन जानता है कि 2019 किस तरह के फूडी पोज़ लाएगा, लेकिन नूडल स्लर्प 2018 में वहीं रहने वाला है जहाँ यह है।
सक्रियित कोयला
यह मूर्खतापूर्ण है कि यह कहा जाना चाहिए, लेकिन चारकोल खाना शायद एक अच्छा विचार नहीं है। के अनुसार खाद्य गुणवत्ता जर्नलसक्रिय चारकोल संभावित रूप से आपके पाचन तंत्र में विटामिन और खनिजों को बांध सकता है, जिससे आपका भोजन कम पौष्टिक हो जाता है - अधिक नहीं। और निश्चित रूप से, स्लेट-ब्लैक खाद्य पदार्थ अच्छी तरह से फोटो खिंचवाते हैं और खाने में मज़ेदार होते हैं, लेकिन इसमें जादुई उपचार शक्तियाँ नहीं होती हैं। दावा है कि यह विषाक्त पदार्थों को हटाता है फर्जी है - आपका यकृत और गुर्दे यह सब अपने आप करते हैं।
इसलिए जैसा कि हम 2018 को अलविदा कहते हैं, आइए हम सभी भयानक खाद्य प्रवृत्तियों को भी अलविदा कहें और उन सभी नए खाद्य रुझानों के लिए जगह बनाएं जो 2019 में हमारे इंस्टाग्राम फीड को भरना सुनिश्चित करते हैं।
