इसमें कोई संदेह नहीं है कि थैंक्सगिविंग हमारे पसंदीदा भोजन की छुट्टियों में से एक है, जिसमें थाली और ट्यूरेन और सभी प्रकार के समृद्ध व्यंजन जैसे कटोरे हैं। मसले हुए आलू, भराई, स्क्वैश, रोल, मेकरोनी और चीज, और अन्य पारिवारिक क्लासिक्स तालिका में शामिल हैं। जायके गर्म, आरामदायक और आमंत्रित हैं, और आप काटने के बाद काटने के लिए वापस जाना चाहते हैं, लेकिन एक चीज जो भोजन गायब है वह निश्चित रूप से कुछ ताजगी, कुरकुरे और अम्लता है। इसलिए हमने इसे देखते ही तुरंत अपना मेनू समायोजित कर लिया मार्था स्टीवर्ट उसके लिए नुस्खा साझा किया था कटा हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट सलाद साथ हेज़लनट क्रंच.
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कटा हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स, नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च स्टीवर्ट के थैंक्सगिविंग सलाद का आधार है, और यदि आप सोच रहे हैं कि यह थोड़ा उबाऊ है, तो हम आपको सुनते हैं। नुस्खा की कुंजी है हेज़लनट क्रंच
स्टीवर्ट का हेज़लनट क्रंच किसके साथ बनाया गया है अखरोट, ताजा मेंहदी, लेमन जेस्ट और जूस, और चीनी। हेज़लनट्स को एक कड़ाही में रोज़मेरी और लेमन जेस्ट के साथ टोस्ट किया जाता है, जब तक कि सब कुछ सुगंधित न हो जाए। पैन में नींबू का रस और चीनी मिला दी जाती है और मेवे कैरामेलाइज़्ड हो जाते हैं। वे अकेले या आपके हिस्से के रूप में खाने के लिए पर्याप्त हैं क्षुधावर्धक पनीर बोर्ड, लेकिन उन्हें अपने सलाद में जोड़ने से आपके धन्यवाद भोजन को एक बड़ा बढ़ावा मिलेगा।
जब आप अपने ब्रसेल्स स्प्राउट्स स्लाव में हेज़लनट क्रंच मिलाते हैं, तो यह सब समझ में आता है। प्रत्येक काट वनस्पति और उज्ज्वल और कुरकुरे है, नींबू और मेंहदी के स्वाद के साथ, आपकी मेज पर अन्य समृद्ध व्यंजनों के लिए एक तीखा और ताजा प्रतिरूप है।
यह क्रैनबेरी सॉस के समान उद्देश्य को पूरा करता है, लेकिन यह कम आकर्षक है। यदि आप चाहें, तो आप और भी अधिक मीठे-तीखे स्वाद के लिए सलाद में कुछ सूखे क्रैनबेरी जोड़ सकते हैं।
यह पारंपरिक नहीं हो सकता है, लेकिन यह वर्ष वह वर्ष है जब हम अपने प्रियजनों को थैंक्सगिविंग सलाद परोस रहे हैं। यह सिर्फ एक खूबसूरत चीज की शुरुआत हो सकती है।
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