जूलिया चाइल्ड शेफ और कुकबुक लेखक की तुलना में बहुत अधिक था। NS शास्त्रीय रूप से प्रशिक्षित शेफ जिन्होंने अपनी टीवी श्रृंखला के माध्यम से फ्रांसीसी भोजन को अमेरिकी दर्शकों तक पहुंचाया फ्रेंच शेफ़ और उसकी पुरस्कार विजेता रसोई की किताबफ्रेंच खाना पकाने की कला में महारत हासिल करना था - और अब भी है - एक आश्चर्यजनक अतीत के साथ एक सांस्कृतिक प्रतीक।
ज़रूर, आप जानते होंगे कि चाइल्ड टेलीविज़न पर अपना कुकिंग शो होस्ट करने वाली पहली महिलाओं में से एक थीं। और हाँ, कई लोगों ने फिल्म देखी (और दोबारा देखी) जूली और जूलिया, जिसने बच्चे की पाक यात्रा का वर्णन किया और कैसे वह 1949 में फ्रांस में ले कॉर्डन ब्लेयू में भाग लेने वाली पहली महिला बनी, बल्कि टीम बनाने के लिए भी गई दो अन्य महिलाओं, सिमोन बेक और लुइसेट बर्थोल के साथ, सेमिनल उपरोक्त कुकबुक को प्रकाशित करने के लिए, जिसने तब से 2.5 मिलियन से अधिक प्रतियां बेची हैं दिनांक। लेकिन क्या आप जानते हैं कि दूसरे विश्व युद्ध के दौरान चाइल्ड को जासूस बनने की उम्मीद थी? या कि वह स्तन कैंसर से बच गई? हमने या तो नहीं किया; और 50 के दशक में प्रसिद्धि पाने वाली महिला आइकन के बारे में हाल ही में जारी एक वृत्तचित्र के लिए धन्यवाद, हमारे पास महान टीवी शेफ और कुकबुक लेखक के बारे में बहुत कुछ जानने का अवसर है।
नवंबर जारी 12, जूलिया सिनॉप्सिस में कहा गया है कि बाल की कहानी बताती है और कैसे उसने "अमेरिकियों के भोजन, टेलीविजन और यहां तक कि महिलाओं के बारे में सोचने के तरीके को बदल दिया।" "पहले कभी नहीं देखे गए अभिलेखीय फुटेज, व्यक्तिगत तस्वीरें, प्रथम-व्यक्ति कथाएं, और अत्याधुनिक, मुंह में पानी भरने वाली खाद्य छायांकन का उपयोग करके, फिल्म जूलिया चाइल्ड के आश्चर्यजनक पथ का पता लगाती है।"
श्रेष्ठ भाग? वृत्तचित्र बेट्सी वेस्ट और जूली कोहेन द्वारा बनाया गया था, जिन्होंने 2018 रूथ बेडर गिन्सबर्ग वृत्तचित्र का निर्देशन किया था, आरबीजी, जिसने दो ऑस्कर नामांकन प्राप्त किए।
आगे, हमने कुछ ऐसे तथ्य एकत्र किए हैं जो आप बच्चे के बारे में नहीं जानते होंगे, लेकिन हम आपको भी प्रोत्साहित करते हैं प्रभावशाली पाक और सांस्कृतिक जीवन में खुद को पूरी तरह से विसर्जित करने के लिए वृत्तचित्र देखें चिह्न।
वह द्वितीय विश्व युद्ध में जासूस बनना चाहती थी
यह सही है, चाइल्ड का जासूस बनने का सपना था।
1942 में वाशिंगटन, डी.सी. जाने के बाद, चाइल्ड ने कार्यालय की गुप्त खुफिया शाखा के साथ कनिष्ठ अनुसंधान सहायक का पद ग्रहण किया। सामरिक सेवाओं (ओएसएस) की, सीआईए के लिए एक अग्रदूत जिसे द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान खुफिया जानकारी का विश्लेषण और एकत्र करने के लिए बनाया गया था - और से ऊपर चला गया वहां।
"हर कोई जिसे मैं जानता था वह सेना या नौसेना में या वाशिंगटन में नीचे था, इसलिए मैं वहीं गया," चाइल्ड ने कहा साक्षात्कार 1995 में KTEH पब्लिक ब्रॉडकास्टिंग स्टेशन के साथ।
उसने नौसेना के लिए शार्क विकर्षक विकसित करने में मदद की
शार्क विकर्षक के लिए जूलिया चाइल्ड और ओएसएस पकाने की विधि: http://t.co/q3cC4QiJhR#शार्क सप्ताह#ओएसएस#WWIIpic.twitter.com/Idbo1OkPLP
- सीआईए (@CIA) 9 जुलाई 2015
ओएसएस में अपने समय की बात करते हुए, चाइल्ड ने WWII के दौरान शार्क विकर्षक विकसित करने में भी मदद की। एक प्राणी विज्ञानी और थॉमस जेफरसन के वंशज, हेरोल्ड जेफरसन कूलिज जूनियर के कार्यकारी सहायक के रूप में पदोन्नत होने के बाद, राष्ट्रीय WWII संग्रहालय की रिपोर्ट.
"उसने खुद को एक प्रायोगिक अनुसंधान परियोजना के लिए सौंपा, जिसे आपातकालीन समुद्री बचाव उपकरण अनुभाग कहा जाता है," जेनेट कॉनेंट, के लेखक कहते हैं एक गुप्त मामला: ओएसएस में जूलिया चाइल्ड और पॉल चाइल्ड. "वह एक शार्क विकर्षक विकसित कर रही थी जिसे उन पायलटों पर रगड़ा जा सकता था जो समुद्र में नीचे थे।"
वह स्तन कैंसर से बच गई
60 के दशक के मध्य में, बच्चे का एक कैंसरयुक्त स्तन हटा दिया गया था।
"उन दिनों, कोई विकल्प नहीं था," उसने कहा लॉस एंजिल्स टाइम्स 1987 में। "उन्होंने अभी इसे काट दिया। जब मैं उठा, तो मैं सिंगल ब्रेस्टेड थी।"
उसके नाम पर एक गुलाब है
छवि: स्प्रिंग हिल नर्सरी।
जूलिया चाइल्ड गुलाब न केवल मक्खन के रंग का है, बल्कि इसे सबसे अधिक बाल-अनुमोदित तरीके से वर्णित किया गया है: "मजबूत मीठा नद्यपान और मसाला।"
"हम जूलिया के बाद उसके नाम पर गुलाब का नाम रखने के लिए थे, लेकिन उसने हमेशा कहा कि मैं इसके योग्य नहीं हूं, सामान्य जूलिया शैली में," टॉम कारुथ कहते हैं, हंटिंगटन लाइब्रेरी में गुलाब उद्यान के क्यूरेटर, कला संग्रह, और सैन में बॉटनिकल गार्डन मैरिनो, कैलिफ़ोर्निया - जहां जूलिया चाइल्ड गुलाब को गुलाब के बगीचे और जड़ी-बूटी दोनों में लगाया जाता है बगीचा।
उसने बहुत सारे मक्खन का नरक इस्तेमाल किया
पीबीएस के मुताबिक, चाइल्ड शो के सेट पर 753 पाउंड मक्खन का इस्तेमाल किया गया था। जूलिया के साथ बेकिंग.
वह 6'2'' और बास्केटबॉल स्टार थीं
बच्चा लंबा था - बहुत लंबा। तो, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि वह एक बास्केटबॉल स्टार थीं। न केवल वह उत्तरी कैलिफोर्निया के प्रारंभिक स्कूल कैथरीन ब्रैनसन स्कूल फॉर गर्ल्स बास्केटबॉल की कप्तान थीं टीम, लेकिन वह टेनिस टीम, तैराकी टीम और स्कूल के हाइकिंग क्लब की अध्यक्ष भी थीं आवारा।
वह अमेरिका के हॉल ऑफ फ़ेम के पाक संस्थान में शामिल होने वाली पहली महिला थीं
1993 में, चाइल्ड को काफी सम्मान मिला: उन्हें अमेरिका के हॉल ऑफ फ़ेम के पाक संस्थान में शामिल किया गया - और ऐसा करने वाली वह पहली महिला बनीं।
"इस देश में व्यावहारिक रूप से हर सफल रेस्तरां या होटल में, मैं अक्सर नेतृत्व की स्थिति में अमेरिका के एक पाक संस्थान के स्नातक का सामना नहीं करता हूं," बच्चे ने सीआईए के बारे में कहा है.
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