यहां बताया गया है कि मैं परम थैंक्सगिविंग ब्रंच को कैसे खींचता हूं - शेकनोज

थैंक्सगिविंग मेरी परम पसंदीदा छुट्टी है। कुछ लोग क्रिसमस का संगीत और उपहार देना पसंद करते हैं। दूसरों को हैलोवीन की सजावट और वेशभूषा पसंद है। मेरा प्यार उन दोनों के बीच में है: एक छुट्टी जो अपनी बहुतायत और विभिन्न प्रकार के भोजन के लिए जानी जाती है। एक छुट्टी जो इसकी अपनी पैंट है. भले ही मैं चार या 14 के लिए खाना बनाना चाहता हूं, जब थैंक्सगिविंग डिनर प्रेप की बात आती है तो मैं पूरी तरह से बाहर जाता हूं। उल्टा? मेरे मेहमानों को पारंपरिक दक्षिणी थैंक्सगिविंग भोजन के सभी निर्धारणों का अनुभव मिलता है। निचे कि ओर? जबकि यह पता चला है ज्यादातर लोग थैंक्सगिविंग डिनर खाते हैं लगभग 3 बजे, मेरे गरीब मेहमान भाग्यशाली हैं यदि तब तक कोलार्ड ग्रीन्स तैयार हो जाते हैं।

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जोड़? मैं थैंक्सगिविंग ब्रंच बनाता हूं। यह पक्का आवाज़ अधिक काम पसंद है, लेकिन पिछले तीन वर्षों से ऐसा करने के बाद, मैंने इसे विज्ञान के लिए काफी हद तक कम कर दिया है। यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं जिनका उपयोग मैं अपने परिवार के लिए करता हूं।

1. एक पंथ दो काज

हाँ, यह आसान लगता है, लेकिन यह कभी-कभी जितना दिखता है उससे कहीं अधिक कठिन होता है। रात के खाने की तरह, 3 W को देखना महत्वपूर्ण है - आपकी पार्टी में कौन आ रहा है, वे क्या खाते हैं और क्या उन्हें कोई खाद्य एलर्जी है (ठीक है, वह आखिरी "डब्ल्यू" एक खिंचाव था, लेकिन मेरे साथ सहन करें, मैं एक विषय पर काम कर रहा हूं यहां)। और उन लोगों को छूट न दें जो कहते हैं कि वे बच्चे ला रहे हैं; सिर्फ इसलिए कि वे छोटे हैं इसका मतलब यह नहीं है कि वे भूखे नहीं रहेंगे (और सबसे अनुचित समय पर)। जैसे आपको रात के खाने के साथ करना चाहिए, वैसे ही कम के बजाय अधिक की योजना बनाएं; आप भोजन से बाहर नहीं भागना चाहते हैं। और बहुत ज्यादा खाना बनाने की चिंता न करें (मेरे पास इसका भी जवाब है।)

2. अपने मेनू की योजना बनाएं

मुझे मेन्यू प्लानिंग पसंद है। हालांकि मैं बहुत ज्यादा खाना बनाती हूं वही व्यंजन हर साल, मैं हमेशा इसे तैयारी के समय के क्रम में लिखता हूं और इसे फ्रिज में रख देता हूं ताकि प्रत्येक डिश समाप्त हो जाए। इसे लिखित रूप में रखना आपको ट्रैक पर रखता है और उस "ओह, बकवास" पल को रोकता है जब आपका पूरा भोजन तैयार होता है और आपको एहसास होता है कि आप क्रैनबेरी सॉस बनाना भूल गए हैं। उन व्यंजनों को चुनने का प्रयास करें जिन्हें पहले से बनाया जा सकता है ताकि आप इसे ओवन में पॉप कर सकें और कुछ ऑन-द-फ्लाई साइड बना सकें (जैसे बेकन। बेकन एक पक्ष है, है ना?) मैं ऐसे व्यंजन भी चुनता हूं जो अच्छी तरह से जम जाते हैं अगर यह सब नहीं खाया जाता है (टिप नंबर 1 देखें)।

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मेरे कुछ शाकाहारी मित्र भी हैं, इसलिए मैं मेनू में कम से कम एक शाकाहारी व्यंजन अवश्य शामिल करूंगा। मुझे इसे आसान बनाना पसंद है रातोंरात स्तर कि मैं आसानी से विभाजित कर सकता हूं और सिर्फ एक डिश में मांस जोड़ सकता हूं। किडोस के साथ, मैं कुछ ऐसा सुनिश्चित करता हूं जो वे आसानी से अपने हाथों से खा सकें। और अपने पेय मत भूलना। मेरी माँ और मैं OJ के प्रति संवेदनशील हैं, इसलिए मैं सुनिश्चित करता हूँ कि मैं कुछ बोतलें ले लूँ सिंपल ऑरेंज® लो एसिड. प्रो टिप: पर्याप्त बोतलें प्राप्त करना सुनिश्चित करें ताकि आप मिमोसा का घड़ा भी बना सकें। यह एक उत्तम है, क्योंकि यह अन्य ओजे की तुलना में थोड़ा चिकना है, इसलिए स्वाद जबरदस्त नहीं है और यह आपके स्वाद कलियों को झटका नहीं देता है (जो बेकन, एमिराइट के स्वाद को कम कर सकता है?)

3. भोजन से परे सोचो

मैं मेनू तैयार करने में इतना समय बिताता हूं कि यह अभी भी मेरे लिए थोड़ा अधिक कठिन है। लेकिन जब आपके पास मेहमानों से भरा घर होता है (या सिर्फ दो युवा किडोस और एक जल्लाद पति), किसी समय सभी मिनी क्विच और मिमोसा उन्हें अपने कब्जे में रखने के लिए पर्याप्त नहीं होंगे। मैं मैसी के थैंक्सगिविंग डे परेड को देखकर बड़ा नहीं हुआ, लेकिन एक माँ बनने से मुझे एक बड़ा सबक मिला है। जब तक आप इसे एक खेल में बनाते हैं, तब तक आप (आमतौर पर) लगभग किसी भी चीज़ के साथ बच्चों पर कब्जा कर सकते हैं। रात के खाने के लिए छह घंटे इंतजार करना अलग नहीं है। प्रवेश करना: थैंक्सगिविंग डे परेड बिंगो. वास्तव में, यह गेम मुझे दो घंटे का निर्बाध तैयारी समय देता है, और (ऊपर देखें) बच्चे रात के खाने के तैयार होने तक ब्रंच पर नाश्ता कर सकते हैं। बड़े लोगों के लिए, मैंने कुछ लोगों को फ़ुटबॉल देखते सुना है। यदि आप उनमें से एक नहीं हैं, तो मज़ेदार और आकर्षक बनें कार्ड खेल पसंद मानवता के खिलाफ कार्ड परम आवश्यक है। अगर आपको कुछ और चाहिए, अहम, परिवार के अनुकूल, एक बोर्ड गेम या इंटरेक्टिव वीडियो गेम (जैसे Wii बॉलिंग... अगर Wii अभी भी एक चीज है?) का प्रयास करें।

4. अपनी शराब सूची चुनें

हां, यह अपनी श्रेणी का हकदार है। यदि आप शराब परोसने की योजना बनाते हैं, तो पहले से योजना बनाएं। जब आपके मेहमान आपका इंतजार कर रहे हों तो शराब के लिए गैस स्टेशन पर नहीं दौड़ना आपको ऐसा लगता है उत्तम-फैंसी। बजट पर गेंद करने की कोशिश कर रहे हैं? हमने आपका ध्यान रखा है। कोई आवश्यता नहीं $20. से अधिक खर्च करें. आइए बेकन और मिमोसा जैसी महत्वपूर्ण चीजों के लिए अपना पैसा बचाएं।

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5. लचीले बनें

मैं एक कंट्रोल फ्रीक हूं। मुझे नफरत है जब चीजें बिल्कुल योजना के अनुसार नहीं होती हैं। काश, मेरी पसंदीदा छुट्टी अनिवार्य रूप से चीजों में एक अभ्यास है मत करो योजना के अनुसार जाओ। इसलिए ब्रंच एकदम सही है। लोग खा रहे हैं, मौज-मस्ती कर रहे हैं, चैट कर रहे हैं, खेल खेल रहे हैं, इसलिए जब आपका पूरी तरह से निष्पादित थैंक्सगिविंग रात का खाना (मुझे पता है, LOLOLOLOLOLOL, लेकिन किसी को पता नहीं है कि यह सही नहीं था) समाप्त हो गया है, चीजें होंगी ठीक। याद रखें, कोई नहीं, लेकिन आप जानते हैं कि डिब्बाबंद क्रैनबेरी सॉस या घर का बना होना चाहिए था (प्रो टिप: यदि आपने कभी नहीं बनाया है क्रैनबेरी सॉस पहले, हमेशा एक बैकअप कैन), एक कद्दू पाई या एक शकरकंद पुलाव, हरी बीन पुलाव या हरी बीन्स बादाम थैंक्सगिविंग परिवार, दोस्तों और भोजन के बारे में है। इसलिए खुद पर ज्यादा जोर न दें। वे आपसे प्यार करेंगे चाहे कुछ भी हो।

बस मिमोसा मत भूलना।

यह पोस्ट सिंपली ऑरेंज द्वारा प्रायोजित था।