सभी तरबूज और स्वीट कॉर्न खाने की लंबी गर्मी के बाद, गर्मियों का अनौपचारिक अंत यहाँ है: मजदूर दिवस सप्ताहांत। कद्दू मसाला लट्टे के लिए अपने आइस्ड कॉफ़ी को स्वैप करने से पहले यह आमतौर पर हमारे सभी बीबीक्यू पसंदीदा खाने का हमारा आखिरी मौका है, लेकिन अगर आपके पास कुछ बीबीक्यू व्यंजन बनाने के लिए ग्रिल नहीं है, तो कोई बात नहीं! यह मजदूर दिवस सप्ताहांत, मार्था स्टीवर्ट उसके पास एकदम सही बेबी बैक रिब्स रेसिपी है जो मेहमानों से भरा पिछवाड़े या सिर्फ आपके घर के परिवार को पसंद आएगी। और आप ओवन में टस्कन से प्रेरित डिश बना सकते हैं!
"बच्चे की पीठ की पसलियों के तीन रैक जैतून का तेल, लाल शिमला मिर्च, सौंफ के बीज, ऋषि, अजवायन के फूल और मेंहदी के साथ मैरीनेट करते हैं," स्टीवर्ट के हालिया पर मुंह में पानी भरने वाला कैप्शन पढ़ता है इंस्टाग्राम पोस्ट. "वे दो घंटे के लिए ओवन में धीमी गति से भुनाते हैं जब तक कि मांस कांटा-निविदा न हो और इसका रसदार स्वाद जारी न हो।"
क्या आप व्यावहारिक रूप से इसका स्वाद नहीं ले सकते? इतालवी ग्रामीण इलाकों पहले से ही?
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वे। नज़र। अद्भुत। और खाने के लिए इतना स्वादिष्ट नहीं है कि आप सॉस और सीज़निंग के पूरे चेहरे के साथ समाप्त हो जाएं! ऐसा इसलिए है क्योंकि वे बारबेक्यू सॉस के बजाय एक सफेद-बाल्सामिक शीशा लगाना समाप्त कर चुके हैं। और भी बेहतर: इस रसीले व्यंजन पर तैयारी का समय केवल 20 मिनट है!
बेशक, स्टीवर्ट इसके लिए संपूर्ण चरण-दर-चरण निर्देश प्रदान करता है टस्कन पसलियों की रेसिपी उसकी वेबसाइट पर, साथ ही सही बनावट प्राप्त करने के कुछ समर्थक सुझाव: "पसलियों को पकाने के बाद चबाने से रोकने के लिए, हटा दें नीचे की ओर से पतली, ऊतकयुक्त झिल्ली: चाकू की नोक को हड्डी और झिल्ली के बीच एक सिरे पर स्लाइड करें, फिर उसे वापस खींच लें। यह एक टुकड़े में उतरना चाहिए। ”
स्टीवर्ट के साथ परोसें बाल्सामिक आलू सलाद या आपका पसंदीदा बारबेक्यू साइड डिश और आनंद लो!
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