केटो छोटा है कीटोजेनिक आहार, जो एक कम कार्बोहाइड्रेट, मध्यम प्रोटीन और उच्च वसा वाला कार्यक्रम है। ए का लक्ष्य कीटो आहार कार्ब्स के प्रतिबंध के माध्यम से "केटोसिस" के रूप में जाना जाने वाला चयापचय अवस्था में होना है। आम तौर पर आपका शरीर पिज्जा, पास्ता और पेस्ट्री जैसे कार्ब्स लेता है और उन्हें ग्लूकोज में बदल देता है। लेकिन कीटो आहार शरीर को ग्लूकोज या उच्च स्तर के कार्ब्स के बिना खुद को ईंधन देने में मदद करता है, इसके बजाय वसा को चयापचय करता है।
यदि आप कीटो (या लो-कार्ब) पूर्णकालिक जाने में रुचि रखते हैं, तो आपने शायद "मैक्रोज़" शब्द को तैरते हुए सुना होगा। बहुत से लोग कैलोरी गिनने के विचार से परिचित हैं, मैक्रोज़ की गिनती के साथ तो कम। दोनों अभ्यास आपको भोजन के साथ अपने संबंधों पर ध्यान देने में मदद करते हैं और यह आपके फिटनेस लक्ष्यों को कैसे प्रभावित करता है, लेकिन बहुत अलग लाभों के साथ। कैलोरी की गिनती आपको बताती है कि आप प्रतिदिन कितनी ऊर्जा का सेवन करते हैं, जबकि मैक्रोज़ की गिनती आपको बताती है कि वह ऊर्जा कैसी है काम में हो आपके शरीर में।
तो मैक्रोज़ वास्तव में क्या हैं?
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स वे तीन तरीके हैं जिनसे शरीर भोजन से ऊर्जा पैदा करता है। टोबी एमिडोर, एमएस, आरडी, सीडीएन, फैंड पुरस्कार विजेता पोषण विशेषज्ञ और वॉल स्ट्रीट जर्नल बेस्ट सेलिंग कुकबुक लेखक, एक अच्छी तरह से तैयार किए गए कीटो आहार पर ये वितरण कैसा दिखता है, इसे तोड़ता है। “कीटो मैक्रोज़ कुल कैलोरी का वसा (70-75 प्रतिशत), प्रोटीन (20-25 प्रतिशत), और कार्ब्स (5-10 प्रतिशत) हैं।
प्रत्येक मैक्रोन्यूट्रिएंट आपके शरीर को चालू रखने के लिए एक महत्वपूर्ण बिल्डिंग ब्लॉक है। इन तीन पोषक तत्वों का कीटोसिस पर भी अलग-अलग प्रभाव पड़ता है क्योंकि हमारा शरीर उन्हें कैसे पचाता और चयापचय करता है।आपको सबसे कम मात्रा में कार्ब्स और सबसे अधिक मात्रा में स्वस्थ वसा खाना चाहिए, क्योंकि कार्ब्स और प्रोटीन कीटोसिस में संक्रमण को कठिन बनाते हैं। (या वह राज्य जहां आप ग्लूकोज के बजाय वसा और कीटोन जला रहे हैं), जबकि आप कीटोन को प्रभावित किए बिना काफी वसा के सेवन से दूर हो सकते हैं स्तर।
अपने मैक्रो अनुपात की गणना
मैक्रोज़ आपकी फिटनेस और ऊर्जा के स्तर को प्रभावित कर सकते हैं, और इस तरह, सभी की मैक्रो आवश्यकताएं अलग-अलग होने वाली हैं। कीटो मैक्रो कैलकुलेटर का उपयोग करना एक अच्छा विचार है इस तरह केवल आपके लिए दैनिक अनुशंसाओं को तैयार करने के लिए। डॉक्टर से भी परामर्श करना सुनिश्चित करें, क्योंकि वे इस बारे में कोई लाल झंडा उठा सकते हैं कि कीटो कैसे हो सकता है अपने स्वास्थ्य या वजन घटाने को प्रभावित करें - और एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण प्रदान करें जो आपके शरीर पर विचार करता है जरूरत है।
"कार्ब्स और प्रोटीन प्रति ग्राम चार कैलोरी प्रदान करते हैं, जबकि वसा प्रति ग्राम नौ कैलोरी प्रदान करता है (यानी। यह अधिक ऊर्जा सघन है)। शरीर में अलग-अलग मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की अलग-अलग भूमिका होती है, यही वजह है कि उनमें से प्रत्येक को पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करना महत्वपूर्ण है, "एबी शार्प, आरडी और मालिक कहते हैं अभय की रसोई. केटो अनुयायियों को आम तौर पर उन पोषक तत्वों के वितरण के लिए लक्षित करने की सिफारिश की जाती है जो कि अमिडोर ने ऊपर उल्लेख किया है, ताकि इष्टतम पोषण को पूरा किया जा सके। "ये सिफारिशें," जिन्हें शार्प नोट्स एएमडीआर कहा जाता है, "पुरानी बीमारियों के लिए कम जोखिम और आपके पोषण और खनिज आवश्यकताओं तक पहुंचने की अधिक संभावना से जुड़ी श्रेणियां हैं।"
टीएल; डॉ: ऊर्जा के लिए अपने शरीर को वसा जलाने के लिए, आपको मैक्रोन्यूट्रिएंट अनुपात के करीब रहने की जरूरत है। लेकिन अपनों से मिलने की चिंता मत करो सटीक टी के लिए मैक्रो नंबर। आप अपने मैक्रोज़ में मामूली उतार-चढ़ाव से बच सकते हैं, क्योंकि जब तक आप अपनी सीमाओं के करीब हैं, तब तक यह खुद को संतुलित कर लेगा।
मैक्रोज़ के साथ मुझे कितना सख्त होना चाहिए?
यदि आप अपने मैक्रोज़ की गणना या ट्रैकिंग नहीं कर रहे हैं, तो इसे "आलसी कीटो" कहा जाता है - और यह रणनीति निश्चित रूप से उन लोगों के लिए काम करती है जो सख्त आहार का पालन करने में रुचि नहीं रखते हैं। अगर तुम खाते हो कीटो फूड्स और कार्ब्स को काट दें, ज्यादातर बार आप स्वाभाविक रूप से सामान्य से कम कैलोरी खाएंगे और वजन कम करना शुरू कर देंगे।
हालांकि, अपने मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की गणना और उनका पालन करने से आपको पठार से बचने में मदद मिल सकती है, या यह नहीं पता कि आगे क्या करना है। केटोसिस वह है जो कम कार्ब और कीटो आहार को अलग करता है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि आपको प्रत्येक मैक्रो (पुनः: वसा, प्रोटीन, कार्ब्स) का कितना सेवन करना चाहिए ताकि आपका शरीर कीटोसिस में रह सके और आपके परिणामों की संभावना बढ़ा सके।
अपने मैक्रोज़ को ट्रैक करना
आमतौर पर कीटो आहार पर, यह ट्रैक करना महत्वपूर्ण है कि आप प्रतिदिन कितने मैक्रोज़ का उपभोग करते हैं। याद रखें, आप शायद भयंकर अनुभव करना अगले दिन यदि आप बहुत अधिक कार्ब्स खाते हैं, तो इसका उपयोग न करने के अभ्यस्त होने के बाद आपका शरीर कैसे प्रतिक्रिया करेगा। और हे, किसी भी आहार को बेहतर बनाने की कुंजी यह है कि आप क्या खा रहे हैं, इस पर नज़र रखें! (बस सुनिश्चित करें कि आप अपने मस्तिष्क की देखभाल करना और जुनूनी नहीं बनना.)
अपने मैक्रोज़ को ट्रैक करने के सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक है MyFitnessPal ऐप, जिसमें उनके सिस्टम में खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला है, और यह आपके द्वारा उपभोग किए जा रहे कार्ब्स, प्रोटीन और वसा का दैनिक ब्रेकडाउन प्रदान करता है। अन्य विकल्पों में शामिल हैं क्रोनोमीटर, मायमैक्रोस+, इसे गंवा दो! तथा मेरी प्लेट.NS केटोजेनिक आहार पर गरमागरम बहस होती है, और संभावना है यह आपके लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है.
लेकिन किटोसिस में आने के लिए मैक्रोज़ की गिनती के अलावा, मैक्रोन्यूट्रिएंट की ज़रूरतों को समझना मददगार है क्योंकि वे आपकी उम्र, स्वास्थ्य की स्थिति और समग्र गतिविधि स्तर के साथ अलग-अलग होंगे। मैक्रोज़ गिनना आपके आहार और फ़ाइन-ट्यून खाद्य पदार्थों को वैयक्तिकृत करने का एक शानदार तरीका है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे आपको ठीक से ईंधन दे रहे हैं - कोई किटोसिस की आवश्यकता नहीं है.
इस कहानी का एक संस्करण सितंबर 2020 में प्रकाशित हुआ था।
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