ऐप्पल पिकिंग उन सर्वव्यापी में से एक है शरद ऋतु की गतिविधियाँ, और बगीचे में एक दिन बिताने के लिए, प्रकृति के साथ संवाद करने, कुरकुरी हवा में सांस लेते हुए सबसे अच्छे फल का चयन करने के लिए परिवार का यह बहुत मजेदार समय है। लेकिन फिर आप 472 सेब लेकर घर आते हैं और... अब क्या? पूरे मोहल्ले के लिए सेब की चटनी? किस्मत से मार्था स्टीवर्ट एक बेहतर विचार है: ऐप्पल-हनी अपसाइड-डाउन केक।
"इस सितंबर में सेब लेने के लिए एक और महान कारण पर विचार करें - या रोश पर सेवा करने के लिए एक मजेदार और अप्रत्याशित मोड़ पर विचार करें हशनाह, क्योंकि यह यहूदी परंपरा है कि नया साल फलदायी और मीठा हो, यह सुनिश्चित करने के लिए शहद में डूबा हुआ सेब के स्लाइस खाने के लिए, " सुझाव देता है इंस्टाग्राम कैप्शन इस भव्य मिठाई की तस्वीर के साथ।
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यह नुस्खा उससे आता है 99वीं (!) कुकबुक, मार्था स्टीवर्ट के फल डेसर्ट: हर मौसम का सबसे अच्छा स्वाद लेने के 100+ तरीकेएन, और ठंडी पतझड़ की शाम का आनंद लेने के लिए एकदम सही उपचार है। या सुबह? हम पूरी तरह से सेब केक के बारे में सोचते हैं सुबह का नाश्ता को स्वीकार। क्योंकि फल!
सेब के बाग में, फर्म, तीखा सेब देखें, जैसे ग्रैनी स्मिथ, मुत्सु, या वाइनप। कुक के नोट्स के अनुसार नुस्खा पृष्ठ, “जिस सेब को आप साबुत खाते हैं या सेब की चटनी में पकाते हैं, वे वही नहीं हैं जो आप इस मिठाई के लिए चाहते हैं। फर्म किस्मों का चयन करें - ताकि वे बेक किए जाने पर अपना आकार बनाए रखें और एक सर्विंग प्लेट पर उल्टा कर दें - जिसमें बटर-स्वीट कारमेल का मुकाबला करने के लिए पर्याप्त तीखापन हो। ”
हम निश्चित रूप से इस ऐप्पल-हनी अपसाइड-डाउन केक को हमारे पतन मिठाई लाइनअप में जोड़ रहे हैं, और अगले उपलब्ध सप्ताहांत के लिए एक सेब पिकिंग यात्रा शेड्यूल कर रहे हैं। हालांकि, हम फलों की ढुलाई को केवल एक दो दर्जन तक सीमित करने का प्रयास करने जा रहे हैं।
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