यदि आपने कभी अपने ओवन में बत्तख को भूनने या बहुत अधिक ग्रीस के साथ कुछ पकाने की कोशिश की है, तो आपको आग लगने का अनुभव हो सकता है। ये डरावने हो सकते हैं लेकिन इन आसान चरणों से आसानी से दूर हो जाते हैं।
घर में ज्यादातर आग रसोई में होती है, इसलिए आपात स्थिति में तैयार रहना अच्छा है। ओवन की आग भयावह होती है, लेकिन आमतौर पर आसानी से समाहित हो जाती है और अक्सर इसे आसानी से रोका जा सकता है।
ऐसा क्यों होता है
आपके ओवन में कुछ कारणों से आग लग सकती है:
- यदि आप बहुत अधिक वसा और ग्रीस के साथ कुछ पका रहे हैं, तो यह छींटे और आग का कारण बन सकता है।
- यदि आप बेक कर रहे हैं, तो बैटर ओवरफ्लो हो सकता है, नीचे तक टपक सकता है और एक छोटी आग शुरू कर सकता है।
- कभी-कभी खाद्य स्क्रैप या अन्य सामान आपके ओवन में छोड़े जा सकते हैं, और वे आग पकड़ सकते हैं।
- ओवन में कुछ भूलने से भी जले हुए भोजन, बहुत सारे धुएं और कुछ मामलों में आग लग सकती है।
- कुछ लोगों ने अपने ओवन में आग लगने की भी सूचना दी है, जब उनके पास स्वयं-सफाई की सुविधा थी।
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क्या करें
- ओवन का दरवाजा बंद रहने दो!
- ओवन को बंद कर दें और आग को अपने आप जलने दें।
- अगर वह अपने आप बाहर नहीं जाता है, तो घर से बाहर निकलें और 911 पर कॉल करें।
- अगर यह बाहर जाता है, फिर अपनी खिड़कियां खोलो।
- ओवन का दरवाजा सावधानी से खोलें (यह धुएँ के रंग का होगा!) और गर्म पैन को हटा दें।
- आग का कारण निर्धारित करने और संभवतः खाना पकाने को फिर से शुरू करने से पहले धुएं को साफ होने दें।
हालांकि चरण 1 काउंटर-सहज ज्ञान युक्त लग सकता है, दरवाजा खोलने से केवल आग का विस्तार होगा। दरवाजा बंद करके और गर्मी बंद करके, आप आग को भूखा मार रहे हैं, क्योंकि यह बिना ऑक्सीजन के नहीं जल सकती। केवल जब आप सुनिश्चित हों कि आग बुझ गई है तो क्या आपको ओवन का दरवाजा खोलना चाहिए और आगे बढ़ना चाहिए।
इसे कैसे रोकें
- खाना पकाने के लिए लावारिस न छोड़ें।
- सुनिश्चित करें कि उपयोग करने से पहले आपका ओवन साफ है।
- केक और पेस्ट्री बनाते समय, अपने बेकिंग पैन या कपकेक टिन के नीचे थोड़ा बड़ा बेकिंग ट्रे रखें।
- भोजन पर एक आवरण लगाएं जिससे छींटे पड़ सकते हैं। यदि आप बत्तख को भून रहे हैं और एक कुरकुरी त्वचा चाहते हैं, तो इसे हर आधे घंटे में ओवन से हटा दें और ध्यान से कुछ गर्म तेल निकाल दें।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह ठीक से काम कर रहा है, अपने ओवन की किसी पेशेवर से जाँच करवाएँ।
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