भोर की दरार में जागने के एक सप्ताह के बाद, एक ग्रेनोला बार और कॉफी के कप को नीचे गिराना, और काम के लिए लॉग ऑन करने के लिए दौड़ना, सप्ताहांत पर लंबे, इत्मीनान से, देर से आने से बेहतर कुछ नहीं है ब्रंच. लेकिन जब हम ब्रंच खाने से प्यार करते हैं, तो इसे आराम से खाने के अनुभव के लिए और अधिक तनाव मिल सकता है। शुक्र है, जेमी ओलिवर यह समझता है। वह तेज़ और आसान भोजन के बारे में एक या दो चीज़ें जानता है, और यह ब्लेंडर क्विक रेसिपी उनकी नवीनतम रसोई की किताब साथ में बस यही है। आप समय से पहले इसका हिस्सा या सभी बना सकते हैं, इसलिए जब ब्रंच का समय हो, तो आपको मूल रूप से केवल बैठने और खाने पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता होती है, न कि एक बारीक फुसफुसाते हुए। होल्लान्दैसे सॉस या मौके पर ही सही पेस्ट्री बना लें।
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अब, हमने a. के बारे में कभी नहीं सुना होगा ब्लेंडर quiche पहले, लेकिन ओलिवर इसका बहुत प्रभाव से उपयोग करता है। न केवल आपके अंडे और अन्य भरने वाली सामग्री का सम्मिश्रण आपके क्विक को एक अच्छी, चिकनी बनावट देता है, बल्कि यह सभी अवयवों को शामिल करने में भी मदद करता है, इसलिए प्रत्येक काटने स्वाद से भरा होता है।
क्विक बनाने के लिए, सबसे पहले आपको एक साधारण पेस्ट्री क्रस्ट को मिलाना होगा। क्रस्ट को ए. में ब्लाइंड-बेक करें हटाने योग्य तल के साथ 9 इंच का तीखा पैन सुनहरा होने तक, जो कि जब आप इसमें भरने वाले क्विच को बेक कर रहे हों, तो इसे गीला होने से बचाए रखेंगे, और फिर इसे ठंडा होने दें। आप इसे समय से एक दिन पहले कर सकते हैं - या तो आटा मिलाएं और इसे रात भर फ्रिज में छोड़ दें और कल जारी रखें, या इसे रोल आउट करके बेक करें, और अगले दिन इसे भरने के लिए रख दें।
फिलिंग बनाने के लिए, बटरनट स्क्वैश या मशरूम को प्याज और लहसुन के साथ नरम और कैरामेलाइज़्ड होने तक भूनें, फिर उन सामग्रियों को एक में मिलाएं। उच्च शक्ति वाला ब्लेंडर अपने अंडे, क्रीम और चेडर चीज़ के साथ। इस तरह आप अपने क्विच को हर काटने में अपनी चुनी हुई सब्जियों का स्वाद लेते हैं - यह वास्तव में इसे पूरे अंडे में शामिल करने में मदद करता है। आप इसे समय से पहले भी कर सकते हैं, अगर वांछित - बस अपने कवर किए गए ब्लेंडर जार में भरने के मिश्रण को फ्रिज में छोड़ दें, जब तक कि आप बेक करने के लिए तैयार न हों, यहां तक कि अगर आप चाहें तो रात भर भी।
अपने ब्लाइंड-बेक्ड क्रस्ट को मिश्रित अंडे के मिश्रण से भरें, कुछ बकरी पनीर और थाइम के ऊपर क्रम्बल करें, फिर 40 मिनट के लिए बेक करें।
परिणाम एक स्वादिष्ट, कोमल quiche एक मक्खन पेस्ट्री के साथ है, जो मशरूम या स्क्वैश स्वाद के साथ जुड़ा हुआ है, और आपको पकाने के लिए ओवन में क्विच डालने के अलावा कुछ भी करने की ज़रूरत नहीं है। लेकिन अगर आप वास्तव में सुबह या मध्याह्न के व्यक्ति नहीं हैं, तो आप अपने ब्रंच से एक दिन पहले पूरे क्विक को पका सकते हैं, फिर इसे ठंडा या अगले दिन कमरे के तापमान पर खा सकते हैं, और यह उतना ही अच्छा होगा।
एक रेस्तरां में खाने के अलावा, ब्रंच आसान नहीं होता जेमी ओलिवरब्लेंडर क्विक रेसिपी।
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