जब आप वास्तव में इसे उबालते हैं, तो फैंसी रसोई के उपकरण विलासिता हैं, आवश्यकताएं नहीं। निश्चित रूप से, जब आप समय पर कम होते हैं और टेबल स्टेट पर रात का खाना खाने की आवश्यकता होती है, तो कुछ ही सेकंड में अपनी सामग्री को स्लाइस, पासा और कीमा करने के लिए एक खाद्य प्रोसेसर होना अच्छा है। हालांकि, जिस तरह से कुछ लोग अभी भी स्टिक शिफ्ट को ऑटोमेटिक में चलाना पसंद करते हैं, उसी तरह कुछ घरेलू शेफ अपने स्वयं के मांस को काटकर उत्पादन करना पसंद करेंगे। कभी-कभी, उपकरण टूट जाते हैं और आपको बैकअप योजना की आवश्यकता होती है। वह तब होता है जब कुछ कटिंग बोर्ड एक अलमारी में रखे होते हैं जो काम में आता है।
कटिंग बोर्ड उन किचन स्टेपल में से एक हैं जो इतने पुराने-स्कूल लग सकते हैं जब आप उन्हें हाथों की तैयारी को कम करने के लिए डिज़ाइन किए गए सभी नए गैजेट्स के बगल में रखते हैं। फिर भी कोई फर्क नहीं पड़ता कि नवीनतम प्रौद्योगिकियां जो चलन में हैं और बंद हैं, कटिंग बोर्ड एक स्थिर हैं और उनकी सादगी ही उन्हें इतना विश्वसनीय उपकरण बनाती है। चूंकि कोई भी रसोई बिना एक के पूरी तरह से स्टॉक नहीं होती है, ये सबसे अच्छे कटिंग बोर्ड हैं जिन्हें हमने देखा है।
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1. ओएक्सओ गुड ग्रिप्स यूटिलिटी कटिंग बोर्ड
ओएक्सओ गुड ग्रिप्स यूटिलिटी कटिंग बोर्ड्स के बारे में पहली बात जो हमारे सामने आई, वह यह थी कि वे दो तरफा हैं। जब आप विभिन्न खाद्य समूहों (मांस और सब्जियों के बारे में सोचें) के समूह के साथ काम कर रहे हों, तो क्रॉस-संदूषण निश्चित रूप से एक चिंता का विषय है। अपने काउंटरटॉप में दूसरा कटिंग बोर्ड जोड़ने और कार्य स्थान को खाने के बजाय, आप इस कटिंग बोर्ड को दूसरी तरफ पलट सकते हैं और बिना रुके तैयारी जारी रख सकते हैं।
अतिरिक्त हाइलाइट्स में गंदगी को कम करने के लिए बोर्ड के किनारों पर एक रस नाली, साथ ही रसोई के चारों ओर आसान पकड़ और परिवहन के लिए गैर-पर्ची किनारों को शामिल किया गया है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि कटिंग बोर्ड पॉलीप्रोपाइलीन से बना है, एक गैर-छिद्रपूर्ण, गंध प्रतिरोधी और चिकनी सतह जो तेज चाकू से भारी, कठोर कटौती को बनाए रखने के लिए पर्याप्त मजबूत है।
2. गोरिल्ला ग्रिप रिवर्सिबल कटिंग बोर्ड
गोरिल्ला ग्रिप के रिवर्सिबल कटिंग बोर्ड आपके मेहमानों के घर जाने के बाद पार्टी की तैयारी और आसान सफाई के लिए आदर्श हैं। 23 जीवंत रंगों में उपलब्ध, प्रत्येक सेट में तीन कटिंग बोर्ड होते हैं: एक बड़ा 16 "x 11.2", एक मध्यम 13.8 "x 9.6" और एक छोटा 11.8 "x 8" आकार।
उनमें से प्रत्येक में परिधि के चारों ओर एक रस-पकड़ने वाला गर्त होता है, जो इतना मजबूत होता है कि जब आप कठोर खाद्य पदार्थों पर सख्त होने के लिए मजबूर होते हैं और डिशवॉशर सुरक्षित होते हैं तो वे स्लाइड नहीं करेंगे।
3. निकोल होम कलेक्शन कलरफुल किचन कटिंग बोर्ड
जब हम तेज कटलरी के संचालन के बारे में बात कर रहे हों तो प्लास्टिक का उल्लेख करना विरोधाभासी लग सकता है, लेकिन निकोल होम कलेक्शन के ये कटिंग बोर्ड आसान नहीं हैं। BPA मुक्त, रोगाणुरोधी सामग्री से बना है जो 100 प्रतिशत गैर-विषाक्त है, तीन प्लास्टिक काटने वाले बोर्डों का यह सेट हल्का लेकिन सुपर टिकाऊ है। ब्रांड गारंटी देता है कि सतह गंध को बरकरार नहीं रखेगी या आपके चाकू को सुस्त नहीं करेगी और डिशवॉशर भी सुरक्षित है।
