आज रात का रात्रिभोज: ऐप्पल मीटबॉल कबाब - शेकनोज़

फल और मांस एक साथ इतनी अच्छी तरह से चलते हैं, तो क्यों न उन्हें पीसकर मीटबॉल बना दिया जाए? आपको एक स्वादिष्ट एंट्री मिलेगी बच्चों और वयस्कों को समान रूप से पसंद आएगी।

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मुझे साल के इस समय से प्यार है क्योंकि मनुष्य को ज्ञात हर तरह का सेब किसान बाजार में उपलब्ध है। लेकिन अगर आपके आस-पास कोई किसान बाजार नहीं है, तो परेशान न हों क्योंकि इन दिनों आप किराने की दुकान पर भी कई किस्में पा सकते हैं। लेकिन जो मुझे विशेष रूप से पसंद है, वे सभी तरीके हैं जिनसे आप सेब तैयार कर सकते हैं। आप एक पूरे सेब को नाश्ते के रूप में शुरू कर सकते हैं या आप पाई या केक बनाने के लिए उन्हें काट सकते हैं। और जबकि ये दोनों अद्भुत विकल्प हैं, सेब खाने के मेरे पसंदीदा तरीकों में से एक है जब वे दिलकश प्रोटीन के साथ मिश्रित होते हैं। वे न केवल नमकीन मांस में एक तीखा मिठास जोड़ते हैं, बल्कि वे वयस्कों के लिए एक उंगली चाट रात के खाने को कुछ ऐसी चीज में बदल देते हैं जिसका बच्चे भी आनंद ले सकते हैं। इसलिए जबकि हर कोई, बड़ा या छोटा, आमतौर पर पर्याप्त साधारण मीटबॉल नहीं प्राप्त कर सकता है, कुछ कद्दूकस किए हुए सेब को जोड़ने से उन प्लेटों को साफ कर दिया जाएगा।

सेब मीटबॉल कबाब

अवयव:

• 1 कप साबुत गेहूं के ब्रेडक्रंब
• 1/4 कप परमेसन चीज़
• 1 अंडा, हल्का फेंटा हुआ
• 1 मध्यम सेब, छिलका, छिलका और कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
• 1 बड़ा चम्मच ताजा इतालवी अजमोद, कटा हुआ
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• 1 पौंड जमीन टर्की स्तन
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• 1/2 कप एप्पल साइडर
• 1/4 कप मेपल सिरप
• 1 बड़ा चम्मच सफेद बेलसमिक सिरका

दिशा-निर्देश:

1. एक बड़े कटोरे में, ब्रेडक्रंब, पनीर, अंडा, सेब, सरसों, अजमोद, नमक, काली मिर्च और पिसी हुई टर्की को अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं। 2 इंच के मीटबॉल में आकार दें।
2. एक बड़ी कड़ाही में, मध्यम आँच पर तेल गरम करें। मीटबॉल को बैचों में जोड़ें और लगभग 15 मिनट तक या मीटबॉल के पकने तक पकाएं।
3. जब मीटबॉल पक रहे हों, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में साइडर, सिरप और सिरका को मिलाकर सॉस तैयार करें। सॉस को उबाल लें, और फिर एक उबाल को कम करें और 15 मिनट के लिए या सॉस को आधा और थोड़ा गाढ़ा होने तक बिना ढके पकाएं।
4. पके हुए मीटबॉल्स को कटार पर थ्रेड करें, उन पर शीशा छिड़कें और परोसें।

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