हर कोई गिनीज के समृद्ध स्वाद को पसंद नहीं करता है, मानो या न मानो। लेकिन सेंट पैट्रिक डे में डार्क ब्रू को शामिल करने का आह्वान किया गया है, इसलिए हम कुछ ऐसे तरीके लेकर आए हैं, जिनसे कोई भी व्यक्ति एक घूंट या बाइट का आनंद ले सकता है।
सैन एंटोनियो से बहुत पहले, टेक्सास आज का पर्यटन स्थल था, प्रत्येक रात शाम को, मैक्सिकन महिलाओं का एक समूह पहने हुए चमकीले रंग के कपड़े लकड़ी या लकड़ी के कोयले की आग का निर्माण शुरू कर देंगे और मिर्च के बड़े बर्तनों को फिर से गरम करेंगे जो वे सभी पका रहे थे दिन। "चिली क्वीन्स" के रूप में जानी जाने वाली ये महिलाएं स्थानीय लोगों को कटोरे से नशीला सुगंधित स्टू बेचती थीं।
जबकि स्वास्थ्य-कोड नियमों ने अंततः विपणन के इन अग्रदूतों को बाहर कर दिया, पड़ोसियों के साथ अपनी पसंदीदा मिर्च नुस्खा साझा करने की परंपरा बनी हुई है। इस संत धान दिवस, इस आयरिश-प्रेरित संस्करण को अपने मित्रों और परिवार के साथ साझा करें!
गिनीज चिली रेसिपी
अवयव:
- 1/2 छोटा प्याज, कटा हुआ
- 1 पाउंड ग्राउंड टर्की या लीन ग्राउंड बीफ
- 2 बड़े चम्मच वोस्टरशायर सॉस
- 1 (12 औंस) बोतल गिनीज एक्स्ट्रा स्टाउट
- 1 (1.25 औंस) पैकेट मिर्च मसाला
- 1 (15 औंस) गहरे लाल राजमा (अनियंत्रित) कर सकते हैं
- 1 (15.5 औंस) टमाटर काटा जा सकता है (बिना सूखा हुआ)
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर
- 1/2 बड़ा चम्मच कोको पाउडर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
दिशा:
- नमक और पिसी काली मिर्च के कुछ डैश के साथ प्याज को मध्यम आँच पर थोड़ी मात्रा में कुकिंग स्प्रे में तब तक भूनें जब तक कि वे नरम न होने लगें।
- पिसा हुआ मांस और वोरस्टरशायर सॉस डालें, और आँच को तेज़ और भूरे रंग में बदल दें।
- बची हुई सामग्री डालें और बार-बार हिलाते हुए उबाल लें।
- 10 से 15 मिनट तक उबालें; फिर आँच को मध्यम कर दें और 45 मिनट से एक घंटे तक (या जब तक मिर्च वांछित स्थिरता तक न पहुँच जाए) उबाल लें।
- यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें।
फाइटिन 'आयरिश आइसक्रीम फ्लोट रेसिपी
आइसक्रीम फ्लोट्स एक सरल समय के दृश्य को संजोते हैं... एक अधिक मासूम समय जब किशोर लड़के अपनी स्थिर लड़कियों को आइसक्रीम पार्लर में एक फ्लोट के लिए उसे अपना पिन देने का जश्न मनाने के लिए ले जाते। समय बदल गया है, और जितना हम एक क्लासिक से प्यार करते हैं, सेंट पैट्रिक दिवस एक नई परंपरा की मांग करता है। भाग कॉकटेल, भाग मिठाई, यह फ्लोट सप्ताह के किसी भी दिन 100 प्रतिशत अद्भुत है।
पैदावार 1 पेय
अवयव:
- 3 स्कूप मिंट चॉकलेट चिप आइसक्रीम
- 1 (12 औंस) बोतल गिनीज बियर
दिशा:
- एक पिंट बार गिलास में, आइसक्रीम के तीन अच्छी तरह गोल स्कूप रखें।
- धीरे से ऊपर बियर डालो। (याद रखें, एक स्टाउट का अपना एक भारी सिर हो सकता है। धीरे-धीरे डालें, जमने दें और यदि आवश्यक हो तो डालना जारी रखें।)
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