रसोई की किताब की समीक्षा: लंच बॉक्स ब्लूज़ की धड़कन - SheKnows

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यह पुस्तक दोपहर के भोजन के समय में नया आनंद लाती है! एक पारंपरिक रसोई की किताब नहीं, यह "विचार पुस्तक" आपके लिए दोपहर का भोजन पैक करना आसान बना देगी, जिसे आप या आपके किसी प्रिय व्यक्ति को पसंद आएगा।

इना गार्टन
संबंधित कहानी। परमेसन और पैनसेटा के साथ इना गार्टन का केसर रिसोट्टो परफेक्ट वीकेंड लंच के लिए बनाता है

रसोई की किताब की समीक्षा

लंच बॉक्स ब्लूज़ बीटिंग: चलते-फिरते लंच के लिए नए विचार!

लंच बॉक्स ब्लूज़ बीटिंग: चलते-फिरते लंच के लिए नए विचार, जेएम हिर्श द्वारा, एक रसोई की किताब है - एक तरह की - जो दिन के मध्य भोजन को बनाने में मदद करने के लिए विचारों को साझा करती है। जेएम अपने छोटे बेटे के स्कूल लंच पर आधारित ब्लॉग शुरू करने के लिए प्रेरित हुए। इसने, बदले में, उन्हें इस पुस्तक के लिए विचार दिया। एक कामकाजी माता-पिता के रूप में जो लंच पैक करते हैं और समय पर कम होते हैं, जेएम अपने बेटे के लिए स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन उपलब्ध कराना चाहते थे। वह प्यारे पीबी एंड जे की एकरसता से भी बचना चाहता था और साथ ही पहले से पैक किए गए भोजन को किराने की दुकान की अलमारियों से तोड़ना बहुत आसान है।

बॉक्सिंग न करें

जब लंच पैक करने की बात आती है तो यह किताब आपको बोरियत के घेरे में आने से बचाने में बड़ी मदद करेगी। यदि आपको लगता है कि आपने जितने आकर्षक लंच की कल्पना की है, उतने बनाए हैं, तो बस प्रतीक्षा करें। पारंपरिक रसोई की किताब की तुलना में अधिक विचार पुस्तक, आपको अभी भी किताब में कई वास्तविक व्यंजन मिलेंगे... रात के खाने के लिए। इसे आप भ्रमित न होने दें। इसके बजाय, बचे हुए के बारे में सोचो! उन रात के खाने के व्यंजनों से, आपको अगले दिन के लिए उन्हें दिलचस्प लंच में बदलने के लिए बहुत सारे विचार मिलेंगे।

हो सकता है कि व्यंजनों की तुलना में अधिक आनंददायक सैकड़ों विचार (संबंधित, रचनात्मक तस्वीरों के साथ) आसानी से बनाने, मजेदार और शानदार लंच के लिए हों। चाहे आप किसी बच्चे या वयस्क के लिए पैकिंग कर रहे हों, यह पुस्तक हर किसी के आनंद लेने के लिए कुछ न कुछ रखती है।

अप्रत्याशित की उम्मीद

रात के खाने में बचे हुए भोजन को नया जीवन मिलेगा। चिकन नई ऊंचाइयों को छुएगा। आप दोपहर के भोजन के लिए नाश्ते के आनंद की खोज करेंगे। सलाद सनसनीखेज हो जाएगा, और यहां तक ​​​​कि पास्ता व्यंजन भी आपके तालू को चकाचौंध कर देंगे। पुस्तक में आपको सुविधा के लिए पैक में मदद करने के लिए कई विचार मिलेंगे (रोटिसरी चिकन या डेली आइटम सोचें), और अतिरिक्त पदार्थ (स्वस्थ स्नैक बार, झटकेदार और नोरी चिप्स) प्रदान करें। जेएम दिखाता है कि रोटी बिस्कुट, वफ़ल या आटा टोरिल्ला के रूप में ले सकती है, और दही को और अधिक आमंत्रित करने के लिए मिश्रण-इन्स हो सकते हैं मिनी-प्रेट्ज़ेल से लेकर फ्लेक्ड नारियल से लेकर केले के चिप्स या यहां तक ​​​​कि बचे हुए दालचीनी-चीनी टोस्ट के टुकड़ों तक कितनी भी चीजें (25 से शुरू!)

वाहवाही पाने की तैयारी करें

इस पुस्तक में विचार असीम प्रतीत होते हैं। सामग्री के संयोजन के साथ-साथ कैसे करें के लिए अपने सुझावों में जेएम रचनात्मक है गीली सामग्री से बचने के लिए या भोजन को ठंडा रखने के लिए अपने दोपहर के भोजन को उपयुक्त कंटेनरों में पैक करें और सुरक्षित। जैसे-जैसे आप पृष्ठ-दर-पृष्ठ फ़्लिप करते हैं, आप संभवतः स्वयं को यह कहते हुए पाएंगे, "मैंने इसके बारे में कभी नहीं सोचा था इससे पहले।" यह पुस्तक आपको दोपहर के भोजन के लिए आसानी से बनने वाले, मुंह में पानी लाने वाले भोजन को एक साथ लेने के लिए प्रेरित करेगी घंटा।

दोपहर के भोजन के लिए इन विचारों पर विचार करें:

DIY होइसिन लेट्यूस रैप्स

DIY होइसिन लेट्यूस रैप्स

  • बचे हुए चिकन या स्टेक, नीबू का रस, पुदीना या सीताफल, और गर्म सॉस के छींटे के साथ टॉस होइसिन सॉस।
  • एक या दो मिनट के लिए माइक्रोवेव करें, फिर उन्हें थर्मस में पैक करें।
  • गाजर और मूंगफली (या अन्य मेवे) को अलग-अलग नाश्ता किया जा सकता है या लपेट में जोड़ा जा सकता है।
  • DIY रैप्स बनाने के लिए लेटस के पत्तों के साथ।
नो-कुक ओटमील पुडिंग

बिना पकाए दलिया का हलवा

  • 1/2 कप पुराने जमाने के ओट्स को 1/4 कप ग्रीक योगर्ट और 1/4 कप दूध के साथ मिलाएं।
  • दालचीनी, थोड़ी सी ब्राउन शुगर और फल डालें, फिर रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
  • यह सुबह तक पैक करके खाने के लिए तैयार है।
कॉपीराइट © 2013 जेएम हिर्श द्वारा. से लंचबॉक्स ब्लूज़ को हराना राचेल रे/अटरिया बुक्स द्वारा प्रकाशित, साइमन एंड शूस्टर, इंक का एक प्रभाग।

लेखक के बारे में

जेएम हिर्श के राष्ट्रीय खाद्य संपादक हैं एसोसिएटेड प्रेस. वह अपने बेटे के लंच के परीक्षणों और क्लेशों के बारे में ब्लॉग करता है लंचबॉक्सब्लूज़.कॉम और @JM_Hirsch के रूप में ट्वीट करता है। उनकी पिछली पुस्तकों में शामिल हैं हाई फ्लेवर, लो लेबर: रीइन्वेंटिंग वीकनाइट कुकिंग तथा वेंचरसम वेगन कुकिंग. वह न्यू हैम्पशायर में अपने बेटे, पत्नी और बहुत सी बिल्लियों के साथ रहता है।

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