शीघ्र झींगा जंबलय
चार से छह सर्विंग बनती हैं
आसान की बात करो, अच्छे की बात करो। इस रसीले व्यंजन को चावल, पास्ता, पैटी शैल, कॉर्नब्रेड या बिस्कुट के ऊपर परोसें। कम वसा वाले सॉसेज और वसा रहित खट्टा क्रीम का उपयोग इस रेसिपी को क्लासिक जामबाला डिश की तुलना में एक स्वस्थ प्रस्तुति बनाता है।
अवयव:
1 (16-औंस) जार भुना हुआ काली मिर्च और लहसुन चंकी साल्सा
8 औंस कम वसा वाले स्मोक्ड सॉसेज, डाइस्ड
1/2 पौंड खुली छोटी झींगा
1 छोटा चम्मच अजवायन की पत्ती
१ गुच्छा हरा प्याज़, कटा हुआ
1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च
३/४ कप वसा रहित खट्टा क्रीम
दिशा:
कड़ाही में सालसा, सॉसेज, झींगा, अजवायन और 1/3 कप हरा प्याज मिलाएं। उबाल आने तक गरम करें। आँच को कम कर दें और 10 मिनट तक पकाएँ। इस बीच, लाल मिर्च और खट्टा क्रीम मिलाएं। ऊपर से खट्टा क्रीम की एक अतिरिक्त गुड़िया के साथ परोसें।
क्रॉफिश फेटुकाइन
१० सर्विंग्स बनाता है
यदि आप रेंगफिश के प्रशंसक हैं, तो यह मुंह में पानी लाने वाला कम वसा वाला भोजन आपकी सूची में सबसे ऊपर होगा। यह व्यंजन भीड़ के लिए बहुत अच्छा है और यह अच्छी तरह से जम भी जाता है।
अवयव:
1 पौंड फेटुकाइन
१/४ कप मार्जरीन
1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
2 हरी शिमला मिर्च, बीज वाली और कटी हुई
1 लाल शिमला मिर्च, बीज कटी हुई
3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
१/४ कप मैदा
१ १/२ कप मलाई निकाला दूध
2 पौंड हल्का पाश्चुरीकृत चीज़ स्प्रेड
2 पौंड रेंगफिश पूंछ
2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद
1 बड़ा चम्मच वोस्टरशायर सॉस
1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च
दिशा:
तेल और नमक को छोड़कर पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार फेटुकाइन को पकाएं। छानकर अलग रख दें। एक बड़े बर्तन में, मार्जरीन पिघलाएं और हरी मिर्च, लाल मिर्च और लहसुन को नरम होने तक भूनें। मैदा डालें, मिलाने तक मिलाएँ। धीरे-धीरे दूध डालें, चिकना होने तक मिलाएँ। पनीर डालें, पिघलने तक हिलाएं। क्रॉफिश टेल्स को धोकर अच्छी तरह से छान लें। क्रॉफिश, पार्सले, वोस्टरशायर सॉस और केयेन डालें। पास्ता के साथ टॉस करें, गरम करें और परोसें।
