इना गार्टेन अपने पति जेफरी के साथ 50+ वर्षों से प्रभावशाली रही हैं, और यह डिकैडेंट ब्राउनी रेसिपी उनके लंबे समय तक चलने वाले प्यार का एक अभिन्न हिस्सा है। क्योंकि, जैसा कि वह कहती हैं, हम सभी पुराने क्लिच के बारे में जानते हैं कि कैसे एक आदमी के दिल का रास्ता उसके पेट से होकर जाता है, है ना? सिर्फ 16 साल की उम्र में, भविष्य की बेयरफुट कोंटेसा 18 वर्षीय जेफरी को कॉलेज में ब्राउनी का एक बड़ा बॉक्स भेजेगी: "मुझे लगता है कि जब वे पहुंचे तो वह डॉर्म में सबसे लोकप्रिय लड़का था," वह कहती हैं। युवा प्यार + स्वादिष्ट चॉकलेट व्यवहार = सभी के लिए खुशी!
यह विशेष रूप से ब्राउनी रेसिपी एक पिघला हुआ चॉकलेट मास्टरपीस है, जिसमें कुरकुरा किनारों और एक गूई केंद्र है, जो इसे ब्राउनी और पुडिंग के बीच एक क्रॉस की तरह बनाता है, गार्टन बताते हैं। अंडे और चीनी (ओबवी) से शुरू करें और उन्हें एक साथ फेंटें। फिर एक अलग बाउल में कोको पाउडर और मैदा को एक साथ छान लें। एक से बीज खुरचें वेनिला के बीज और उन्हें अंडे और चीनी के मिश्रण में डालें।
अब तक, यह एक सुंदर मानक ब्राउनी नुस्खा है, लेकिन, निश्चित रूप से, गार्टन के पास है गुप्त सामग्री. हम इसे बेयरफुट कोंटेसा से छोड़कर आए हैं!
"मैं हमेशा एक डिश में एक घटक डालता हूं जिसका आप काफी स्वाद नहीं ले सकते हैं, लेकिन यह बाकी सब कुछ बेहतर स्वाद देता है, और इस में, यह फ्रैम्बोइस का एक बड़ा चमचा है" गार्टन ने खुलासा किया।
उस रास्पबेरी लिकर को अंडे और चीनी में मिलाएं, मिक्सर को बहुत कम गति से कम करें, और गांठ से बचने के लिए धीरे-धीरे सूखी सामग्री डालें। एक बार जब यह सब अच्छी तरह से मिल जाए, तो अंतिम सामग्री जोड़ने का समय आ गया है: पिघले हुए मक्खन की दो छड़ें।
"मेरे साथ शुरू मत करो," गार्टन कृपया सभी शेमरों को वहाँ से बाहर निकाल दें। “आप मक्खन के बिना ब्राउनी नहीं बना सकते। बिना मक्खन के ब्राउनी बनाने की कोशिश करने वाले को गिरफ्तार किया जाना चाहिए। और ब्राउनी पुडिंग के लिए, यह इसे बहुत गीला और स्वादिष्ट बनाता है।”
अंत में, मक्खन वाली 9-बाई-12 बेकिंग डिश में घोल डालें और पानी के स्नान में 325 डिग्री पर "बिल्कुल एक घंटे" के लिए बेक करें, गार्टन निर्दिष्ट करता है।
इस तरह आपको मिलता है उत्तम मिठाई वह है बाहर की तरफ केक और अंदर की तरफ हलवा! हम इसे ठंडी रात में बनाने के लिए इंतजार नहीं कर सकते, जब हम कुछ शो देखने के लिए एक अच्छे कंबल के नीचे बैठते हैं। हो सकता है कि हम किनारे पर वेनिला आइसक्रीम का एक छोटा सा स्कूप भी जोड़ दें - हमें यकीन है कि इना मंजूर करेगी।
गार्टन ब्राउनी पुडिंग की पूरी रेसिपी प्राप्त करें भोजन मिलने के स्थान.
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