किसी पार्टी में स्ट्रीमर, गुब्बारे और सजावट का हमेशा स्वागत किया जाता है, लेकिन केवल एक चीज जो हमें वास्तव में उत्सव की भावना में आने की जरूरत है, वह है कुछ अच्छा खाना। प्रवेश निश्चित रूप से महत्वपूर्ण है, और हम अपने मेहमानों में से किसी एक के साथ व्यवहार करना पसंद करते हैं गिआडा डी लॉरेंटिस के विलुप्त पास्ता व्यंजन. लेकिन मिठाई आओ, हम उसी कुकीज़ के साथ जश्न मनाना पसंद करते हैं गिआडा डी लॉरेंटिस उसके जन्मदिन पर आनंद मिलता है - उसे इतालवी नींबू रिकोटा कुकीज़.
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सबसे अच्छे की तरह डी लॉरेंटिस की इतालवी रेसिपी, यह नींबू के शुद्ध, चमकीले स्वाद पर निर्भर करते हुए अपेक्षाकृत सरल है। यह इस नुस्खा में चमकता है, दोनों शराबी, केक जैसी कुकीज़ में, साथ ही साथ टेंगी शीशा में जो एक कुरकुरे टॉपिंग में सख्त हो जाता है जो प्रत्येक कुकी में बनावट और स्वाद जोड़ता है।
यदि आप यह रेसिपी बना रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपने इसे चुना है पूरा दूध रिकोटा पनीर, जो कुकीज़ में सही मात्रा में वसा जोड़ देगा, और उन्हें सूखा स्वाद नहीं देगा।
ओह, एक और चीज़ जो हमें इस कुकी रेसिपी के बारे में पसंद है? बेक करने से पहले आपको आटे को ठंडा करने की ज़रूरत नहीं है! आप बस अपने कुकी आटा को मिला सकते हैं, इसे अपनी बेकिंग शीट पर चम्मच कर सकते हैं और बेक कर सकते हैं।
केवल एक चीज जिसकी आपको वास्तव में प्रतीक्षा करनी है, वह यह है कि कुकीज़ को ग्लेज़ करने से पहले ठंडा किया जाए, और ग्लेज़ को सख्त और सेट किया जाए। लेकिन आइए वास्तविक हों - यदि आप एक कुकी या दो चुपके करते हैं, जबकि शीशा अभी भी एक मीठा, नींबू, टपका हुआ गड़बड़ है, तो हम नहीं बताएंगे।
जश्न मनाना इतना अच्छा कभी नहीं चखा।
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