मैं शाकाहारी नहीं हूं, लेकिन मैं प्यार करता हूं शाकाहारी बर्गर. बात यह है कि, आपके किराने के फ्रीजर में एक अच्छा खोजना मुश्किल है। न केवल इस मुद्दे का स्वाद हिस्सा है, बल्कि आपको यह विचार करना होगा कि इसमें क्या बिल्ली है और यह इतना महंगा क्यों है। यदि आप एक अच्छा वेजी बर्गर (चॉक फुल 'ओ वेजीज़) चाहते हैं, तो आपका सबसे अच्छा दांव इसे स्वयं बनाना है, बगीचे की सब्जियों का उपयोग करना जो आप प्रमुख ब्रांड चयनों में नहीं देखते हैं।
मैं शाकाहारी नहीं हूं, लेकिन मैं प्यार करता हूं शाकाहारी बर्गर. बात यह है कि, आपके किराने के फ्रीजर में एक अच्छा खोजना मुश्किल है। न केवल इस मुद्दे का स्वाद हिस्सा है, बल्कि आपको यह विचार करना होगा कि इसमें क्या बिल्ली है और यह इतना महंगा क्यों है। यदि आप एक अच्छा वेजी बर्गर (चॉक फुल 'ओ वेजीज़) चाहते हैं, तो आपका सबसे अच्छा दांव इसे स्वयं बनाना है, बगीचे की सब्जियों का उपयोग करना जो आप प्रमुख ब्रांड चयनों में नहीं देखते हैं।
सीरियस ईट्स ने किया वेजी बर्गर स्वाद टेस्ट
कुछ समय पहले, और परिणाम बहुत गंभीर थे। मुख्य शिकायत यह थी कि कई प्रमुख ब्रांड इसे मांस जैसा स्वाद देने के लिए बहुत मेहनत कर रहे थे। बनावट एक और मुद्दा है।मैं टर्की बर्गर और हैमबर्गर खाता हूं, इसलिए मैं उस विभाग में पूरी तरह तैयार हूं। वेजी बर्गर खाने का मेरा मुख्य कारण यह है कि मुझे वास्तव में सब्जियां पसंद हैं, और मैं बर्गर में अपने बगीचे की सब्जियों का उपयोग करना चाहता हूं। मैं उन्हें सिर्फ दिखावे के लिए नहीं बढ़ा रहा हूं। इसके अलावा, मैं कुख्यात रूप से मितव्ययी हूं, और मैं मुख्य रूप से बीन्स से बने जमे हुए वेजी बर्गर के एक पैकेट के लिए अधिक भुगतान नहीं करने जा रहा हूं-पृथ्वी पर सबसे सस्ते खाद्य पदार्थों में से एक। और अगर मुझे टोफू का एक टुकड़ा चाहिए, तो मैं सिर्फ वेजी बर्गर के बजाय वह खाऊंगा। एक लड़की को क्या करना है?
घर का बना वेजी बर्गर व्यंजनों
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- ब्लैक बीन वेजी बर्गर: ब्लैक बीन्स, ब्रेड क्रम्ब्स और मसालों का उपयोग करके एक उच्च श्रेणी की रेसिपी। मुझे लगता है कि यह एक अच्छी शुरुआत है, खासकर जब आपको बीन्स के एक ही कैन से चार बर्गर मिल रहे हों (जो कि एक सूक्ष्म है याद दिलाएं कि प्रमुख ब्रांड कितने अधिक महंगे हैं।) मैं ब्रेड क्रम्ब्स के लिए ओट्स को स्थानापन्न करूंगा और कटा हुआ मशरूम डालूंगा, कटा गाजर, शायद मकई। वे अच्छी तरह से जम भी जाते हैं।
- मॉर्गन की वेजी पैटीज़: मुझे गाइ फिएरी की यह वेजी बर्गर रेसिपी मुख्य रूप से पसंद है क्योंकि इसमें बहुत सारी अच्छी चीजें हैं। बात कर रहे थे आर्टिचोक, जलापेनोस, जैतून, ताजी जड़ी-बूटियाँ और तीन प्रकार की फलियाँ। इसमें बहुत सारी चॉपिंग और माप शामिल है, लेकिन वे एक अच्छी बनावट के साथ अच्छी तरह से अनुभवी हैं। यदि आप इसे काटने के काम पर जा रहे हैं, तो बस नुस्खा को निकटतम पूरी सामग्री में गोल करें और बाकी को फ्रीज करें।
- ताकतवर अच्छा वेजी बर्गर: ब्लैक बीन/किडनी बीन बेस के साथ एक और ठोस रेसिपी। इसमें ओट्स और ब्राउन राइस का उपयोग किया जाता है, जो बनावट का एक और तत्व जोड़ता है और उन्हें बहुत स्वस्थ बनाता है! मैं आधी फलियों को छोले से बदलने और बगीचे से कुछ पालक या चार्ड जोड़ने के बारे में सोच रहा हूँ।
- तोरी वेजी बर्गर: मैंने यह नुस्खा शामिल किया क्योंकि इसमें क्षमता है। मैं अवधारणात्मक रूप से नुस्खा से आकर्षित हूं क्योंकि इसमें शामिल है तुरई और ग्रीष्मकालीन स्क्वैश-मेरी कुछ पसंदीदा बगीचे सब्जियां, लेकिन मुझे इस बात की चिंता है कि यह स्क्वैश से सभी नमी के साथ कितनी अच्छी तरह से पकड़ लेगा। इसे मसाला विभाग में भी थोड़ी मदद की जरूरत है। मेरा सुझाव है कि शुरू करने के लिए सब्जियों को वास्तव में अच्छी तरह से निचोड़ें, और मैं अतिरिक्त जई और ब्रेड क्रम्ब्स को तब तक जोड़ूंगा जब तक कि यह मोल्डेबल न हो जाए। मैं भी चेडर चीज़ का दीवाना नहीं हूँ। सब परमेसन, क्रम्बल किया हुआ फेटा या लो-फैट रिकोटा।
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अधिक बीफ-कम बर्गर>>>
शाकाहारी रात्रिभोज विचार>>>>
