Bruschetta एक लोकप्रिय और आसान क्षुधावर्धक है, जो किसी भी प्रकार के मनोरंजन के लिए एकदम सही है। क्या आपने कभी ताजे फल से बने ब्रूसचेट्टा परोसने पर विचार किया है? अपनी अगली सभा के लिए इसे आज़माएँ - आपके हाथों पर चोट लगेगी!
ताजा, सरल, रमणीय!
ज्यादातर लोग ब्रूसचेट्टा को वेजिटेबल टॉपिंग के साथ या शायद ताजी जड़ी-बूटियों और जैतून के तेल के साथ परोसते हैं। हम उन विकल्पों से प्यार करते हैं, लेकिन वहां क्यों रुकें? मौसम के ये ताजे फल पूरी तरह से विभिन्न प्रकार के फैलाने योग्य चीज और फ्रेंच बैगूएट के साथ जोड़े जाते हैं और एक साथ रखने के लिए सुपर-सरल हैं।
क्रीम चीज़ केला-बादाम क्रंच
इन स्वादों की सादगी एक साथ अच्छी तरह से काम करती है। कुरकुरे बादाम एक अच्छा स्पर्श हैं!
सेवा करता है 2
अवयव:
- ४ स्लाइस ब्रेड (बैगूएट अच्छी तरह से काम करते हैं), लगभग १/२-इंच मोटा कटा हुआ
- 2 पके केले, मसला हुआ
- कमरे के तापमान पर 5 बड़े चम्मच क्रीम चीज़
- १/२ चम्मच शुद्ध वेनिला एक्सट्रेक्ट
- १/४ कप भुने हुए बादाम, मोटे तौर पर कटे हुए
- १/२ केला गार्निश के लिए, १/४-इंच के गोल टुकड़ों में कटा हुआ
दिशा:
- एक छोटे कटोरे में, केले को कांटे के पिछले हिस्से से मैश करें। क्रीम चीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- वैनिलीन डालें और मिलाने तक मिलाएँ।
- ब्रेड को टोस्ट करें, फिर उसके ऊपर केला क्रीम चीज़ का मिश्रण डालें।
- ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस के ऊपर भुने हुए बादाम छिड़कें।
- केले के स्लाइस से सजाएं।
स्ट्रॉबेरी और तुलसी-बाल्सामिक टॉपिंग के साथ मस्कारपोन
स्ट्रॉबेरी की मिठास टार्ट बाल्सामिक ड्रेसिंग के लिए एकदम सही मेल है।
सेवा करता है 2
अवयव:
- ४ स्लाइस ब्रेड (बैगूएट अच्छी तरह से काम करते हैं), लगभग १/२-इंच मोटा कटा हुआ
- 5 बड़े चम्मच मस्कारपोन चीज़
- 8 स्ट्रॉबेरी, कटा हुआ
- 3 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका
- 1-1/2 बड़े चम्मच चीनी
- ४ तुलसी के पत्ते, रिबन में कटे हुए
दिशा:
- एक छोटी कटोरी में, चीनी के घुलने तक बेलसमिक और चीनी को एक साथ मिलाएँ।
- तुलसी के रिबन और स्ट्रॉबेरी डालें और मिश्रण को लगभग आधे घंटे तक बैठने दें।
- ब्रेड को टोस्ट करें, फिर प्रत्येक स्लाइस को मस्करपोन के एक से अधिक बड़े चम्मच के साथ फैलाएं।
- पनीर के ऊपर मिश्रण में से कुछ तुलसी के रिबन डालें, फिर स्ट्रॉबेरी को चम्मच से डालें और ऊपर से कई स्लाइसें व्यवस्थित करें।
- यदि आप चाहें तो थोड़ा सा बेलसमिक के साथ बूंदा बांदी करें।
ब्लैकबेरी और शहद के साथ रिकोटा
यह इससे आसान नहीं है! रिकोटा पनीर के लिए शहद एक आदर्श विकल्प है, और ब्लैकबेरी एक प्रभावशाली, रसदार टॉपिंग बनाते हैं।
सेवा करता है 2
अवयव:
- ४ स्लाइस ब्रेड (बैगूएट अच्छी तरह से काम करते हैं), लगभग १/२-इंच मोटा कटा हुआ
- 5 बड़े चम्मच रिकोटा चीज़
- १६ ब्लैकबेरी
- 1/4-1/2 कप शहद बूंदा बांदी के लिए
दिशा:
- ब्रेड को टोस्ट करें, फिर ऊपर से रिकोटा चीज़ डालें।
- पनीर के ऊपर कुछ शहद छिड़कें, और ऊपर से चार या पांच ब्लैकबेरी डालें। जामुन के ऊपर थोड़ा और शहद छिड़कें।
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