गर्मी यहाँ है, और पूल में एक शानदार दोपहर या जमे हुए इलाज की तरह अपने सभी दोस्तों के साथ एक स्वादिष्ट बारबेक्यू से ऊपर कुछ भी नहीं है। अगर हम ईमानदार हैं, तो हम एक साधारण से काफी खुश हैं बर्फ़ पप, लेकिन जब आप वास्तव में ऊपर और परे जाना चाहते हैं, तो एक पृष्ठ को हटा दें मार्था स्टीवर्ट की किताब. वह तैयार की गई है a जमे हुए ग्रीष्मकालीन मिठाई जो हमारे तीन पसंदीदा मीठे व्यंजनों को एक (ब्राउनीज़, कुकीज और आइसक्रीम!) में जोड़ती है और यह एक निश्चित भीड़ आनंददायक है।
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स्टीवर्ट की आइसक्रीम सैंडविच स्वादिष्ट से परे हैं। कुकी वाला हिस्सा वास्तव में ब्रूकी, या ब्राउनी-कुकी हाइब्रिड है। वे चटपटे और धुँधले होते हैं, एक खस्ता, बाहर की ओर, जो सैंडविच को इकट्ठा करने के बाद नरम आइसक्रीम भरने के लिए बनावट जोड़ता है।
वह नुस्खा में एक उदार मात्रा में नमक जोड़ती है (वह अनुशंसा करती है जैकबसेन समुद्री नमक), जो मिठाई के अन्य मीठे स्वादों के विपरीत और पूरक करने में मदद करता है।
ब्रुकियों के बेक और ठंडा होने के बाद, उन्हें भरने का समय आ गया है। आप विभिन्न प्रकार की आइसक्रीम का उपयोग कर सकते हैं, या बस अपने पसंदीदा स्वाद के साथ जा सकते हैं।
आइसक्रीम को फ्रिज में थोड़ा नरम होने दें, जब तक कि यह स्कूप करने योग्य न हो, लेकिन पिघल न जाए, और अपने आधे ब्रूकी में आइसक्रीम का एक स्कूप डालें, हर एक को दूसरे ब्रूकी के साथ टॉपिंग करें।
फिर, अपने ब्रूकी आइसक्रीम सैंडविच को तब तक फ्रीज करें जब तक कि आइसक्रीम सख्त न हो जाए। अन्यथा, जब आप काट लेंगे तो यह सब खत्म हो जाएगा!
एक अतिरिक्त फैंसी ट्रीट के लिए, आप ब्रूकी आइसक्रीम सैंडविच के किनारों को स्प्रिंकल्स, मिनी चॉकलेट चिप्स, या क्रश किए हुए कुकीज़ में फ्रीज़ करने से पहले रोल कर सकते हैं।
बच्चों के रूप में आइसक्रीम ट्रक से मिलने वाले पारंपरिक आइसक्रीम सैंडविच के लिए हमारे पास हमेशा एक नरम स्थान होगा, लेकिन ये चॉकलेट समुद्री नमक ब्राउनी आइसक्रीम सैंडविच मार्था स्टीवर्ट केक लीजिए।
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