बाजरा एक त्वरित-खाना पकाने वाला लस मुक्त अनाज है जो इस एशियाई-प्रेरित में सितारों का है शाकाहारी सलाद नुस्खा। रसदार आम, कुरकुरे पानी की गोलियां, टोस्टेड बाजरा, और एशियाई स्वाद एक स्वादिष्ट शाकाहारी साइड डिश या हल्के शाकाहारी भोजन के लिए बनाते हैं।
बाजरा एक त्वरित-खाना पकाने वाला लस मुक्त अनाज है जो इस एशियाई-प्रेरित में सितारों का है शाकाहारी सलाद विधि। रसदार आम, कुरकुरे पानी की गोलियां, टोस्टेड बाजरा, और एशियाई स्वाद एक स्वादिष्ट शाकाहारी साइड डिश या हल्के शाकाहारी भोजन के लिए बनाते हैं।
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एशियाई टोस्ट बाजरा सलाद
4. परोसता है
अवयव:
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- 1/3 कप जैतून का तेल, विभाजित
- 1 कप बाजरा
- २ कप पानी
- १ आम, छिलका, छिलका, कटा हुआ
- 1 लाल शिमला मिर्च, बीज वाली, कटा हुआ
- 1 (8-औंस) पानी की गोलियां, सूखा हुआ कटा हुआ कर सकते हैं
- 5 हरे प्याज, कटे हुए (सफेद और हरे भाग)
- १/२ कप बारीक कटा हुआ ताजा हरा धनिया
- 2 बड़े चम्मच चावल का सिरका
- आधा संतरे का रस और बारीक कद्दूकस किया हुआ छिलका
- २ चम्मच भुने तिल का तेल
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- मुट्ठी भर काजू
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दिशा:
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- मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें।
- बाजरे को डालकर, बार-बार हिलाते हुए, बाजरे के हल्के से भुनने तक पका लें।
- सॉस पैन को गर्मी से निकालें और ध्यान से पानी डालें। सॉस पैन को बर्नर पर रखें और उबाल लें। गर्मी को कम से कम करें, ढक दें और तब तक उबालें जब तक कि पानी अवशोषित न हो जाए, लगभग 20 मिनट।
- एक बड़े कटोरे में, बाजरा, आम, शिमला मिर्च, पानी की गोलियां, हरा प्याज और सीताफल मिलाएं।
- एक छोटे कटोरे में, सिरका, संतरे का रस और उत्साह, और तिल का तेल एक साथ मिलाएं। बचे हुए जैतून के तेल में फेंटें।
- बाजरे के मिश्रण पर ड्रेसिंग डालें, कोट करने के लिए उछालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- कटोरे को ढककर कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए सर्द करें।
- सलाद को काजू से सजाकर सर्व करें।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी सलाद व्यंजनों!
